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當(dāng)前位置：德國慕尼黑埃丁格啤酒
分類：軟文廣告時間：2016-06-02
慕尼黑啤酒是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。
在啤酒的原料中，重要的就是麥芽。麥芽準(zhǔn)確的定義是：將發(fā)芽的麥子進行烘焙后的干燥物。德國啤酒使用的麥芽不同，產(chǎn)生的啤酒個性就大不相同。德國啤酒常用的麥芽品種是：淡色麥芽(Pale malz)、黑色麥芽(Black malz)、小麥麥芽(Wheat malz)。高級德國啤酒堅持使用高濃度的原麥汁制造，絕不靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。
啤酒花屬多年生藤蔓性植物，是賦予啤酒花草清香和苦味的植物。起初，人們找到這種植物并加入啤酒中，是為了平衡麥汁的甜膩。
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