年少不識(shí)醬香味，喝懂已是不惑年。每個(gè)喝醬酒的酒友對(duì)句話感觸。

　　醬酒都是由小麥、水、高粱為原料，通過(guò)傳統(tǒng)的醬香工藝制作而成的。在整個(gè)醬酒的制作過(guò)程中沒(méi)有添加香料。

　　醬香酒通過(guò)一系反應(yīng)和微生物的作用，醬香風(fēng)味白酒層次豐富，醬香濃郁?？毡粝憔?。

　　杜醬董事長(zhǎng)酒：是大曲醬香坤沙酒，按照香柔大曲醬香工藝“12987”即一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。足年儲(chǔ)存、用心勾調(diào)，選本地小紅粱破碎率低于20%，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，用曲量大、糧曲比1:1，出酒率低，五斤糧食方能釀出一斤酒。每一滴香柔醬香從釀造、儲(chǔ)存到出廠要?dú)v經(jīng)工序，時(shí)光陳釀醬香。醬酒選擇杜醬董事長(zhǎng)酒，給自己一瓶好酒。