關(guān)于白酒的香型格局和市場(chǎng)占比，多名行業(yè)人士認(rèn)為：濃香依然會(huì)占據(jù)對(duì)的主導(dǎo)地位!

　　楊永華在采訪中表示，目前按照產(chǎn)量估算，濃香型白酒的市場(chǎng)占比還是在70%以上，“盡管清香在復(fù)蘇，醬酒在火熱，但是濃香的對(duì)份額和地位還是沒(méi)有改變?！?/p>

　　與楊永華持相同觀點(diǎn)的還有田卓鵬，他表示：“濃香型白酒目前的市場(chǎng)占比在65%左右，未來(lái)濃香的占比也會(huì)在50%—60%。受現(xiàn)有產(chǎn)能、消費(fèi)習(xí)慣等既定因素和消費(fèi)格局的影響，濃香仍然會(huì)占據(jù)主導(dǎo)地位?！?/p>

　　這一觀點(diǎn)在市場(chǎng)層面得到了印證。合肥久久商貿(mào)總經(jīng)理李俊表示，近幾年醬酒很火、清香也有不錯(cuò)表現(xiàn)，但目前合肥甚至安徽出貨量大的仍然是濃香型白酒。除了外來(lái)名酒，安徽甚至華東的地產(chǎn)酒幾乎清一色都是濃香型白酒，地產(chǎn)酒的力量在消費(fèi)者的日常生活中是不可忽視的，無(wú)論是外來(lái)的醬香、清香，能落到市場(chǎng)上去銷售的大多都是名酒，而由于價(jià)格、頻率的原因，消費(fèi)者很難隨時(shí)都去選擇這些品牌，因此數(shù)量眾多且價(jià)格實(shí)惠的濃香地產(chǎn)酒便成了本地大眾消費(fèi)的優(yōu)選。

　　鄭州酒商趙總也表示，從消費(fèi)者的購(gòu)買頻次來(lái)看，濃香型白酒仍然是購(gòu)買率高的、購(gòu)買頻次多的、特容易被消費(fèi)者選擇的品類，這與多年來(lái)形成的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)，也與各香型的產(chǎn)能、品牌數(shù)量、渠道質(zhì)量有關(guān)，濃香型白酒主導(dǎo)市場(chǎng)已經(jīng)30年有余，消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)還是更容易選擇濃香型。

　　“(醬香型)喝不慣，總覺(jué)得怪怪的，一股子醬油味兒，還是濃香喝起來(lái)順口?！币晃婚L(zhǎng)期消費(fèi)高端白酒的消費(fèi)者酒友表示，他的圈子里大部分時(shí)間還是以消費(fèi)濃香型白酒為主。

　　“我們預(yù)測(cè)，未來(lái)濃醬清三分天下的可能性有，但是這個(gè)未來(lái)可能是10年、30年以后的未來(lái)。”楊永華指出，得出這個(gè)結(jié)論的主要依據(jù)有三：一是濃香是大眾口味的酒，消費(fèi)基礎(chǔ)強(qiáng)大，而且濃香崛起才20年，份額減少的衰退也會(huì)不低于成長(zhǎng)的過(guò)程;

　　二是醬香熱但是從產(chǎn)量來(lái)算還是不足7%，即使考慮四川與貴州實(shí)施醬酒“軍事競(jìng)賽”，“翻一番”的“未來(lái)”也應(yīng)該是10年以后的未來(lái)。但是，反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果醬酒能夠在產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)20%的份額，“彼時(shí)”的醬酒已經(jīng)不是“此時(shí)”的醬酒，“彼時(shí)”的醬酒可能不再是“貴族”;

　　三是年輕主流消費(fèi)的崛起，香型多元化是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。而且年輕主流消費(fèi)比較“叼”，重“味”(體驗(yàn))輕“香”(訴求)。從這個(gè)角度看，類似于廣東米香型白酒，也許更符合年輕主流消費(fèi)，也具有很強(qiáng)大的消費(fèi)增長(zhǎng)力?！暗?米香型)需要做價(jià)值感，講好產(chǎn)區(qū)故事。”

　　有行業(yè)觀察者指出，濃香型白酒是否退出市場(chǎng)主導(dǎo)地位，還得看核心產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)。近年來(lái)，以四川、華東為核心的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)依舊強(qiáng)勁，其他香型短期內(nèi)無(wú)法撼動(dòng)其霸主地位。

　　2020年四川省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)第二次推進(jìn)會(huì)消息顯示：今年1-5月，四川省規(guī)上白酒企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)白酒149.7萬(wàn)千升，同比下降2.9%，產(chǎn)量占比達(dá)全國(guó)的52.1%;完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)1106.6億元，同比增長(zhǎng)2.6%;實(shí)現(xiàn)*199.7億元，同比增長(zhǎng)6.7%。白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)收、*分別占全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的51.4%、36.1%，增速分別比全國(guó)高出7.1和10.1個(gè)百分點(diǎn)。

　　雖然產(chǎn)能略有下降，但以濃香為對(duì)核心的川酒在白酒經(jīng)營(yíng)產(chǎn)能、營(yíng)收、*三大核心指標(biāo)中，產(chǎn)能、營(yíng)收在全國(guó)的份額中實(shí)現(xiàn)了“雙過(guò)半”，下一個(gè)目標(biāo)是把*提升到全國(guó)占比的40%+，實(shí)際上川酒是“不退反進(jìn)”，進(jìn)一步拉開(kāi)了與全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)的差距，鞏固了濃香型白酒在整個(gè)行業(yè)中的地位。

　　“(只要)川酒不倒，濃香的旗幟就不會(huì)倒。”有資深川酒人士指出，川酒在全國(guó)市場(chǎng)的濃香型白酒中輸出率是非常高的，而且川酒仍然處于上升期，短時(shí)間內(nèi)濃香白酒不必?fù)?dān)心。