如何辨別醬香型白酒的品質(zhì)?茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒品牌
醬香型白酒,酒體豐滿、口感醇厚、醬香突出、空杯留香幽雅持久,最為代表性的就是茅臺(tái)酒。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)買酒并不知道如何辨別酒的真假,那么如何才能識(shí)別醬香型白酒呢?
1、顏色,醬香型白酒通常來(lái)說(shuō)新舊是透明無(wú)色,老酒略帶微黃,醬香酒隨著存儲(chǔ)時(shí)間的推移,會(huì)逐漸發(fā)黃,酒體也會(huì)逐漸變得黏稠,倒在杯中,酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延,并達(dá)到一定高度,年份短,高度低。
2、氣味,醬香型白酒以優(yōu)雅細(xì)膩,溫和不刺鼻,這一點(diǎn)尤其體現(xiàn)在老酒上面,對(duì)于新酒來(lái)說(shuō)則沒(méi)有這么細(xì)膩溫和,但依舊有著醬香酒有的香味。
3、口感,抿一小口,含在嘴里,舌尖輕眨,讓醬香酒的香味彌漫在唇齒之間,然后靜靜體會(huì)酒體是否豐滿、醇厚、綿柔,高品質(zhì)的醬香型白酒會(huì)讓你感受到非常濃郁的香醇味道。
4、空杯留香是否持久,醬香酒空杯留香持久是典型的特點(diǎn)之一,喝完醬香酒以后,空杯會(huì)留下了釀造當(dāng)中不易揮酸香、糟香、窖香、陳香、曲香、醬香、焙烤香、焦香,越好的醬香酒這種氣味就會(huì)越濃郁。
對(duì)于經(jīng)常喝酒的酒友來(lái)說(shuō),應(yīng)該喝過(guò)很多不同類型的醬香酒,唯對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香型白酒格外厚愛(ài),這也讓“茅臺(tái)鎮(zhèn)外無(wú)醬香”這句話廣為流傳。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒得益于當(dāng)?shù)氐锰旌竦臍夂?、地理?yōu)勢(shì),有著的特性。所以,茅臺(tái)鎮(zhèn)出的醬香型白酒品牌深受社會(huì)各界人士的喜愛(ài)。
黔朝酒莊在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河岸旁有自己的酒廠,所有醬酒采用12987釀造工藝,傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的優(yōu)秀品質(zhì),酒體香而不艷,低而不淡,豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香,且飲后不上頭、不口干,為白酒中的珍品,每年銷量上萬(wàn)噸。