如果只有30分鐘,在賒店老酒能做什么?
30分鐘,可以做什么?
在鄭州,30分鐘不夠排隊買一杯喜茶。
30分鐘不夠從北環(huán)坐地鐵到東區(qū)上班。
30分鐘不夠看完一場電影。
但30分鐘,在賒店老酒生態(tài)園你可以擁有更多可能。
熟悉賒店老酒的朋友都知道,賒店老酒歷史資產(chǎn)豐厚,整個生態(tài)產(chǎn)業(yè)園從5000年酒史館、明清古窖池到6400窖群、馬蹄酒窖、山體洞藏基地……如果真要細(xì)細(xì)品味賒店的美,至少也要一天時間。
不過,如果只有30分鐘,小賒還真有幾個精品路線推薦!
路線一:探尋歷史
如果你愛好歷史,推薦你游覽賒店5000年酒史館搭配明清古窖池,溯源賒店千年酒史,在酒文化歷史中感受賒酒的魅力。從商周青銅器到明清瓷器,歷史的演變在這里重現(xiàn),酒具的變遷在這里展示。
在明清古窖群,聽專屬導(dǎo)游講解一粒粒糧食如何釀成白酒,親眼見證賒店老酒500年明清老窖池。明清老窖池窖泥微生物豐富,酶系復(fù)雜,適宜環(huán)境,所以釀出賒酒質(zhì)量穩(wěn)定,品質(zhì)優(yōu)良。
30分鐘雖然很短,但是看一眼賒店明清古窖池,是不是覺得自己喝的賒店老酒更有歷史底蘊了呢?
路線二:賒店儲酒三寶
白酒儲存對于白酒來說,就像是沉淀之于人生。白酒儲存的過程雖然是漫長的,但卻是釀造好酒至關(guān)重要的一環(huán)。所以針對不同的需要,賒店老酒三種不同儲存方式,只為消費者舌尖的一抹柔香。
雖然儲酒數(shù)十年,但如果趕時間,參觀30分鐘就足夠了。
賒店罐群里面裝的是不同風(fēng)格的基酒,大容器儲酒,可以保障酒體質(zhì)量穩(wěn)定性和程度減少批次差。這樣的儲酒罐每組共有34個,最小的250噸,的500噸,儲酒量達(dá)到10000噸,未來賒店酒鎮(zhèn)共將建成四組,總儲酒量可達(dá)4萬噸。
距離儲酒罐群不遠(yuǎn)的地方,就是賒店的馬蹄酒窖。哪怕只用10分鐘游覽,也能感受到匠人們在這座酒窖傾注的心血。整個酒窖呈馬蹄形,融入現(xiàn)代設(shè)計理念,暗藏著中國傳統(tǒng)的陰陽平衡之道,能夠限度實現(xiàn)庫內(nèi)的溫濕平衡,達(dá)到良好的儲藏效果。同時馬蹄形結(jié)構(gòu)自帶獨特內(nèi)循環(huán)效果,能夠有效聚攏空氣中的有益微生物菌群,促進酒壇內(nèi)的酒分子新生,讓賒酒更加和諧添香。
第三種也是賒店老酒最重視的儲酒方式——山體洞藏。賒店老酒中原山體洞藏基地,洞藏一年相當(dāng)于窖藏三年。四季恒溫恒濕,深入地下14米。定制陶壇被密封保存在山洞里,緩慢、均勻的完成老熟的過程,成就了賒酒厚而不烈的洞藏柔香。
時間雖然在這里慢下了腳步,不過趕時間的你要加快腳步,不要被酒香迷住,忘記了歸家。
路線三:愛喝酒人士必備
如果想在30分鐘醉一場,那么我推薦你去賒店老酒6400窖群轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),再去品酩軒品一品。
6400窖群是指賒店老酒的釀酒車間,全部建成后共可容納窖池6400個窖池,規(guī)模位居河南省。這里所有窖池,全部都是用的500年明清老窖池的窖泥培育新生,都是傳統(tǒng)小窖池,為的就是小窖釀酒更醇柔。
在這里,你還可以親眼見證賒店老酒傳統(tǒng)釀造過程。喝一杯賒店老酒的基酒,高度數(shù)的基酒,市面上難尋,度數(shù)不低,小心喝醉。
當(dāng)然你也可以選擇在品酩軒里欣賞著窗外的湖光,慢慢喝一杯洞藏賒酒。“縱觴暢飲趙河邊,始知佳釀出賒店”,貴客不辭辛苦而來,哪怕只有30分鐘,怎能不拿出的美酒。
所以,不要再為沒有時間而拒絕來參加賒店酒鄉(xiāng)名鎮(zhèn)溯源之旅了,哪怕只有30分鐘,也能看到多角度的賒店老酒。
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