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    探源封壇文化,共敘臻釀風(fēng)華

    分類:軟文廣告時(shí)間:2021-06-01

     端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng),

    鹽梅已佐鼎,曲糵(酒曲)且傳觴。

    一年一度的心悠然端午封壇大典,

    6月6日即將隆重啟幕!

    這一傳承千年的華夏酒文化盛事,

    擁有怎樣的歷史風(fēng)華?

    今天小編和您一起翻開這一文化長(zhǎng)卷:

    封壇儀式源起何時(shí)?

    《左傳-成公十三年》:

    “國(guó)之大事,在祀與戎”

    祭天、祭祖、祭社稷為古代的三大祭。

    自夏、商、周三代起,舉行的封禪活動(dòng),

    即為祭祀天地的重要儀式之一。

    封:筑土為壇,報(bào)天之功。

    禪:辟場(chǎng)祭地,報(bào)地之德。

    在中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中,

    酒,是糧食之精華,更是天地之精粹。

    敬天地、禮先賢、祭酒祖,

    封壇大典作為祭祀文化的重要支脈,

    也是中國(guó)白酒獨(dú)特的釀造技藝

    和儲(chǔ)酒文化的傳承。

    心悠然

    以酒祭祀天地,感恩自然的饋贈(zèng),

    祭拜先祖,感恩智慧的傳承,

    其中悠久綿長(zhǎng)的醇香,

    則是人類智慧的凝練。

    自然之道 何以為妙?

    俗話說“曲為酒中骨”,

    酒曲是紅纓子糯高粱發(fā)酵的引子與關(guān)鍵,

    它的質(zhì)量決定著所釀白酒的質(zhì)量高低。

    端午前后,雨水增多,

    氣溫逐漸升高,在高溫高濕的環(huán)境下,

    微生物勃發(fā),

    更利于醬香型白酒大曲的生產(chǎn)操作,

    成為大曲生產(chǎn)的時(shí)期。

    心悠然

    酒本是“天度之物”,

    需光陰沉淀、韶華修煉,使其口感純正,

    達(dá)到恰到好處的醇熟境界,因此,

    “封壇儲(chǔ)酒”成了不可或缺的“儀式”。

    醬香臻釀 如何成就?

    心悠然酒醞釀?dòng)诔嗨庸群诵男‘a(chǎn)區(qū),

    這里位于北緯28.3°,

    保存著無(wú)任何污染的天然生態(tài),

    四面是云貴高原的丘壑環(huán)繞,

    海拔僅350米左右,

    是云貴高原難得的河谷盆地,

    僅存的黃金秘境!

    心悠然

    心悠然循自然之道,天人共釀,

    將千年宋窖釀造工藝,

    與現(xiàn)代傳承藝術(shù)的融合,

    塑造小產(chǎn)區(qū)醬酒標(biāo)準(zhǔn):

    一年周期、兩次投料、端午制曲、

    重陽(yáng)下沙、九次蒸煮、

    八次發(fā)酵、七次取酒。

    心悠然

    隨時(shí)間沉淀,醞匠心臻釀——

    中國(guó)高端柔順醬香心悠然酒,

    醬香突出、酒體醇和,

    入口綿,回味爽凈,空杯留香,

    真正實(shí)現(xiàn)古法釀造、

    新派傳承,醬香典范。

    心悠然

    悠然醬韻 天賦封藏

    封藏山河精釀,共啟悠然盛世

    2021心悠然端午封壇大典

    6月6日邀您一起

    鑒美酒勝境,品匠心臻釀!

    心悠然

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