仰韶酒的聯(lián)想 || 名家看仰韶!
我不善酒,但似乎與酒有緣。參觀過十多個(gè)酒廠,參觀過多個(gè)酒窖,光今年就去了三個(gè)酒廠,去了三個(gè)酒窖。一月份時(shí),因中醫(yī)中藥微型小說征文大賽的事,去了安徽亳州的一家醫(yī)藥企業(yè)談合作。亳州古井貢酒的副總楊小凡是作家,是我好朋友,聽說我到了亳州,邀請(qǐng)我擠時(shí)間去他們公司看看,一去就看了古井貢酒博物館與藏酒的酒窖。今年11月,因陪新武俠小說一代宗師溫瑞安先生去山西汾陽(yáng)參加首屆竹葉青酒?武術(shù)文化交流主題活動(dòng),在主辦方的安排下,參觀了汾酒博物館與酒窖。
當(dāng)然,印象最深的是去了河南澠池的仰韶酒廠。
對(duì)我來說,仰韶就是個(gè)文化符號(hào),有強(qiáng)烈的吸引力。仰韶的作家協(xié)會(huì)馬河靜也多次邀請(qǐng)我去。這次《小小說選刊》在鄭州的頒獎(jiǎng)活動(dòng)結(jié)束后,將去澠池掛牌小小說創(chuàng)作基地,這不是機(jī)緣巧合,提供了一次絕佳的機(jī)會(huì)嗎?我當(dāng)機(jī)立斷決定去澠池,以嘗夙愿。
到了鄭州才知道,這次頒獎(jiǎng)活動(dòng)冠名的是“仰韶·彩陶坊杯”。去了澠池才知道,仰韶酒廠在當(dāng)?shù)厥墙?jīng)濟(jì)支柱之一,有很大的影響力。以前真是孤陋寡聞,對(duì)仰韶酒知之甚少,慚愧慚愧!
參觀仰韶酒博物館,參觀仰韶酒廠,像萬(wàn)噸糧倉(cāng)、萬(wàn)噸洞藏酒窖等都給我留下了難忘的印象。但最讓我念念不忘的是“國(guó)酒之源”這四個(gè)字。說實(shí)在,在其他酒廠博物館我也看到過這四個(gè)字,以前還真沒有認(rèn)真思考過這四個(gè)字的含義,更沒有去考證、探究過。
我在想:何為國(guó)酒?按我的理解,如果紅酒、伏爾加酒、啤酒、清酒等算西洋酒、東洋酒,黃酒算南方酒,白酒就成了當(dāng)仁不讓的正宗本土之酒,而國(guó)酒應(yīng)該是代表中國(guó)白酒最高水平的酒吧。中國(guó)十大名酒都在宣傳自己是國(guó)酒,從理論上說,言之有理。但國(guó)酒之源就不是誰(shuí)都可以標(biāo)榜的。源,就是源頭,得有歷史依據(jù)。仰韶酒博物館以考古發(fā)現(xiàn)的實(shí)物,以田野考古照片,以史學(xué)家的文字,無可辯駁地證實(shí)了在7000年前的仰韶就有了酒的生產(chǎn)。7000年的釀酒歷史在仰韶,這不是國(guó)酒之源是什么?!——太有說服力了!——這也是華夏文明的前期之光啊。
這次到仰韶,就像是酒的尋根之旅,終于找到源頭了。如果以后再參加有關(guān)酒的座談會(huì)、研討會(huì),我就胸有成竹,可以有據(jù)有論,侃侃而談了。
第二個(gè)印象深刻的是仰韶酒的酒瓶設(shè)計(jì),通常,酒瓶都是平底的,一般上小下大,以酒瓶不倒。但仰韶酒的酒瓶卻是尖底的,即上大下小,似乎不符合力學(xué)的原理。這使人聯(lián)想起《少林寺》電影里,那些武僧挑水,用的就是尖底的木桶,據(jù)說就因?yàn)椴荒芷椒旁诘?,非得一口氣挑到目的地不可。那這尖底酒瓶就是讓喝酒者一口氣喝完嗎?非也非也。看了仰韶文化博物館就知道了,這酒瓶的設(shè)計(jì)理念來自仰韶時(shí)代我們先人智慧的啟迪,是從7000年前仰韶的小口尖底陶壺演化而來的。這種小口尖底陶壺在河里打水,因平衡的關(guān)系,壺口會(huì)自動(dòng)橫過來,等水進(jìn)入陶壺后,又自動(dòng)在水里立正,不會(huì)沉到水底。這酒瓶有特色,有個(gè)性,有文化,有底蘊(yùn),讓喝酒者,以及酒瓶收藏者愛不釋手。
第三個(gè)印象深刻的是仰韶酒的包裝盒上那五個(gè)人像圖案。這五個(gè)手拉手的舞者,我在仰韶文化博物館看到過,可以被認(rèn)為是仰韶文化的代表性圖案,這圖案線條流暢,簡(jiǎn)潔明快,造型優(yōu)美,傳達(dá)了很多的信息:歡樂、融洽、和睦、團(tuán)結(jié),可以視為我們祖先最原始的藝術(shù),可惜歡聲笑語(yǔ)已沉淀在歷史的皺褶里,否則,在載舞的同時(shí),我們也能聆聽到遠(yuǎn)古的載歌,而載歌載舞的場(chǎng)景外,觀看的長(zhǎng)輩與打獵歸來的勇士說不定正喝著他們自釀的酒呢,那場(chǎng)景是多么的溫馨、和諧。
第四個(gè)印象深刻的是萬(wàn)噸洞藏酒窖,據(jù)介紹有六層,共有一萬(wàn)多缸。有一句老話謂之:越陳越香,就是指的酒。仰韶酒廠的窖藏酒萬(wàn)噸以上,是喝酒人的福氣啊,也是酒廠一筆巨大的財(cái)富。
我在地面的場(chǎng)地上也見到了排列有序的大批空酒缸,有一種震撼的感覺,我特地一個(gè)人爬到高處,居高臨下拍了幾張照片,很有藝術(shù)感。要是我的幾個(gè)攝影家朋友看到此處的空酒缸,一定會(huì)橫拍豎拍,不拍個(gè)幾十張,不排出滿意的效果,絕不肯離開。我排的雖然夠不上獲攝影獎(jiǎng)的水平,但在朋友圈里曬曬,也是贊聲一片。
聯(lián)想開來,我默默地祝愿仰韶酒蒸蒸日上,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
關(guān)鍵詞:河南仰韶酒業(yè)有限公司
信譽(yù)指數(shù):1220
認(rèn)證時(shí)間:2019/9/21
經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:河南省三門峽市
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