“成都酒博會”為川酒廠商提供合作平臺

　　9月16日下午舉行的大國濃香?白酒產(chǎn)業(yè)成都論壇上，川酒TOP20名單正式公布。記者了解到，獲獎產(chǎn)品是從成都酒博會的參展企業(yè)中，以消費者線上投票、主流電商平臺銷售數(shù)據(jù)為主要標準，篩選出本屆消費者最喜愛的20個四川白酒產(chǎn)品。

　　論壇上，各路嘉賓圍繞川酒發(fā)展前景展開探討。記者注意到，“抱團發(fā)展”“共同突圍”成為嘉賓頻頻提到的關(guān)鍵詞。

　　北京盛初營銷咨詢機構(gòu)董事長王朝成認為，當前中國白酒正從“品牌競爭模式”轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌奉惛偁幠Ｊ健?，在這種背景下，四川白酒企業(yè)需要重視品質(zhì)提升和傳播影響力?！斑^去我們強調(diào)品牌價值，但消費者越來越看重白酒飲用后舒不舒服而非‘牌子’響不響亮。品質(zhì)的提升除了釀造過程的改良，重點是提升飲后舒適性，從而改變消費者對白酒的刻板認知，同時還需要加強傳播力的塑造，面向更廣泛人群，避免過度營銷虛高品牌價值。在品牌塑造的過程中，還需要‘六朵金花’‘十朵小金花’加強合作，避免惡性競爭。”

　　此外，對于品質(zhì)的提升甚至在部分酒企上升到了“科研”的高度。四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理朱鎮(zhèn)豪在主題演講中透露，公司將于近期聯(lián)合專業(yè)機構(gòu)重啟對“水井坊一號菌”的研究工作，同時公司還將加大研發(fā)投入，努力尋找新的“菌群”。展館內(nèi)也有酒商告訴記者，四川獨特的地理條件帶來了不同風(fēng)味的白酒，但保持風(fēng)味實際上需要酒廠對制酒原料“追根溯源”，獨立設(shè)置科研機構(gòu)在行業(yè)內(nèi)并不稀奇，更重要的是如何與高校、科研院所開展合作，盡快尋找新的優(yōu)質(zhì)“菌群”，從而培養(yǎng)獨特的新風(fēng)味。

　　據(jù)成都酒博會主辦方介紹，世界美酒?成都歡購節(jié)將伴隨觀展活動從9月16日13：00一直進行到9月20日16：00展會結(jié)束，給予參展企業(yè)和觀展人士溝通洽談時間。

　　記者從論壇了解到，9月17日將舉行中國特色產(chǎn)業(yè)品牌選品大會，其中企業(yè)推介活動將于10：30-11：30在中國(成都)西部國際博覽城16號館活動區(qū)進行，而對接會當天將在11：30-12：00于預(yù)設(shè)的洽談區(qū)內(nèi)進行。本次成都酒博會意在將選品大會打造成為白酒新消費的“商業(yè)催化劑”，洽談間內(nèi)將為采購商提供一對一洽談服務(wù)，促進廠家與采購商的交流合作。