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    王朝成“三大戰(zhàn)略”破局濃香新增長(zhǎng)

    來源:微酒   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-09-20 16:11:00
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        9月16日,首屆成都酒博會(huì)在成都西部國(guó)際博覽城開幕,本屆成都酒博會(huì)以“聚力雙循環(huán)·新消費(fèi)”為主題,聚焦“新營(yíng)銷”與“新零售”,依托西博會(huì)平臺(tái),推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)走向世界,讓世界酒業(yè)融入中國(guó),促進(jìn)世界酒業(yè)相互交流合作。

        值得關(guān)注的是,開幕日下午,《大國(guó)濃香·白酒產(chǎn)業(yè)成都論壇》在西博城16號(hào)展館內(nèi)舉行,論壇以“讓世界認(rèn)識(shí)濃香”為主題,旨在打造濃香型白酒發(fā)聲平臺(tái)。

        在論壇上,盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成以《中國(guó)白酒的品類之爭(zhēng),從中國(guó)白酒的品類之爭(zhēng)談濃香型白酒的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》為主題做了演講。

        行業(yè)處境:從品牌競(jìng)爭(zhēng)走向品類競(jìng)爭(zhēng)

        近年來,由于醬香型白酒的熱潮導(dǎo)致濃香型白酒實(shí)力“被低估”,針對(duì)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)格局,王朝成在論壇上說到:“過去,中國(guó)老百姓心目中對(duì)于白酒的評(píng)判或者認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)是按品牌來的,這是過去消費(fèi)者認(rèn)知的一個(gè)模式?!?/p>

      白酒

        ▲盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成

        他表示,白酒行業(yè)過去的分類方法也基本按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,但現(xiàn)在白酒行業(yè)發(fā)生了一個(gè)很大的變化,中國(guó)的消費(fèi)者認(rèn)知中已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的按照企業(yè)直接排序。

        “他首先要搞清楚喝什么酒種,然后再去選擇其中的品牌,這就給當(dāng)今的名酒帶來了新的課題?!?/strong>王朝成談到。

        當(dāng)行業(yè)從“品牌”走向“品類”的新競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,王朝成認(rèn)為:長(zhǎng)期來看,濃香型白酒具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,但仍要保持憂患意識(shí),川酒仍要直面產(chǎn)區(qū)壓力和品類競(jìng)爭(zhēng)的處境,整個(gè)川酒產(chǎn)區(qū)都要做出大型調(diào)整,來助力濃香發(fā)聲。

        擦亮濃香標(biāo)簽,需打破其認(rèn)知挑戰(zhàn)

        在闡述了當(dāng)前整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局之后,談及目前濃香最需要做的事,王朝成反復(fù)強(qiáng)調(diào):是打破濃香認(rèn)知的重要性。

        “濃香就是所有人都知道的那個(gè)香型。換句話說,就是‘個(gè)性’不明顯的香型。從到最沒特色,其實(shí)就是一線之差,這就是中國(guó)消費(fèi)者心中今天大腦中根深蒂固的濃香問題。這個(gè)問題不解決,濃香的整個(gè)品類占比就解決不了?!蓖醭烧f到。

        事實(shí)上,濃香型白酒作為我國(guó)白酒界的大香型,其市場(chǎng)占有率最高的時(shí)候?qū)⒔?0%,銷售收入也是超過全國(guó)白酒總體銷售收入一半以上。但需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)是,濃香型白酒的市場(chǎng)在慢慢萎縮,其市場(chǎng)占有率在逐漸下降,所以,打破消費(fèi)者對(duì)濃香“沒個(gè)性”的認(rèn)知是濃香發(fā)展的重要課題。

        三大戰(zhàn)略,破局濃香新增長(zhǎng)

        發(fā)現(xiàn)問題要準(zhǔn),解決問題要實(shí)。

        在演講最后,王朝成對(duì)于以上問題也提出了實(shí)實(shí)在在的解決方案,那就是“三大戰(zhàn)略”:一是以提升飲后舒適性為核心的品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略;二是從“大濃香”到“特色濃香”的標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略;三是從傳播點(diǎn)到傳播機(jī)制創(chuàng)新的傳播競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。

        首先,濃香品質(zhì)最需要普及的一點(diǎn),就是濃香與醬香的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)并不相同,且未來要以儲(chǔ)能、以年份儲(chǔ)存的時(shí)間來解決消費(fèi)者的舒適性問題。

        其次,談及走向“特色濃香”時(shí),需要解決的就是去除“大標(biāo)準(zhǔn)”,設(shè)立“小概念”。從小點(diǎn)出發(fā),將各個(gè)區(qū)域下的濃香從“大濃香”中分離出來,打出各自的特質(zhì)。

        最后,“低調(diào)”機(jī)會(huì)是濃香品類的統(tǒng)一特征,但過于“低調(diào)”是將自己“湮沒”的步,濃香型白酒應(yīng)該正視這種情況,總結(jié)和提煉出一些獨(dú)特并容易傳播的自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。而在宣傳機(jī)制方面也要有創(chuàng)新,要凝集共識(shí),要形成合力,然后建立一個(gè)共同參與、共同受益的模式,協(xié)力推動(dòng)濃香品類的優(yōu)勢(shì)宣傳。

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