微醺是“偽風(fēng)口”？

　　日前，騰訊廣告食品飲料行業(yè)客戶負(fù)責(zé)人施銳公開表示，隨著消費者對健康越來越重視，微醺逐漸成為一種潮流。在此背景下，90、95后人群正在成為強大的潛力市場。

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　　近年來，火熱的微醺概念!

　　微醺一詞由來已久，大意是“微醉，有點飄飄然的感覺”?！端问贰ど塾簜鳌分幸延邢嚓P(guān)記載，“旦則焚香燕坐，晡時酌酒三四甌，微醺即止，常不及醉也?！?/p>

　　近年來，隨著國民素質(zhì)的提升，新一輩年輕消費者的崛起，以及整個社會飲酒風(fēng)氣的改變，淺嘗輒止的微醺逐漸成為一種潮流，獲得了多方人士的認(rèn)可。

　　按照騰訊方面公布的數(shù)據(jù)，在2020年，葡萄酒和果酒的整體線上消費并沒有因為疫情的影響而有所下降。

　　因為，90、95后愛微醺，香甜可口的葡萄酒或者帶一些香芬氣息的氣泡酒非常受他們的喜歡。

　　當(dāng)然，除了騰訊數(shù)據(jù)，多家調(diào)研機構(gòu)、電商平臺公布的數(shù)據(jù)也一直在強調(diào)微醺市場正日益壯大。例如：天貓“618”酒類戰(zhàn)報顯示，6月1日至3日期間低度酒銷售漲幅達80%，持續(xù)超過白酒等品類。

　　“微醺概念熱，微醺市場大!”所以，各種各樣的資本紛至沓來，大家都想切下一塊獨屬于自己的“蛋糕”。

　　據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù)顯示，2020年低度酒賽道融資超過20余次，貝瑞甜心、利口白、走起精釀等品牌拔得頭籌，先后斬獲經(jīng)緯創(chuàng)投、金沙江創(chuàng)投、真格基金、黑蟻資本、天圖資本等多家一線VC融資。

　　2021年至今，低度酒融資數(shù)量約在20左右，貝瑞甜心、賦比興、十點一刻等品牌持續(xù)獲得融資，經(jīng)緯創(chuàng)投、CPE源峰、BAI貝塔斯曼等一線VC甚至字節(jié)跳動等CVC也強勢加入低度酒賽道。

　　更好喝的低度酒與微醺“十分般配”，但隨之而來的產(chǎn)品“內(nèi)卷”，已經(jīng)啟動市場“淘汰賽”。

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　　門檻太低，故事千篇一律!

　　在業(yè)內(nèi)專家看來，現(xiàn)在的微醺市場上的主力產(chǎn)品格外相似，都是“酒精度低+酸甜口感”。

　　需要大家注意到的是，同樣是低酒精度的葡萄酒，雖然也享受到了微醺紅利，卻不是微醺市場上的主力。究其原因，資本力推的是“速成品”，不需要有太多的科技、設(shè)備、技術(shù)投入，便可以推向市場的產(chǎn)品。

　　目前，從各個渠道反饋的信息來看，與傳統(tǒng)白酒扎實的供應(yīng)鏈和渠道優(yōu)勢不同，新興低度酒品牌尚少自建工廠，生產(chǎn)主要依靠ODM(委托設(shè)計生產(chǎn))或OEM(貼牌代工)。

　　一方面，行業(yè)門檻幾乎為零，對資本沒有任何進入要求;另一方面，“流水線的批量產(chǎn)品”導(dǎo)致了大面積的同質(zhì)化。

　　與此同時，品牌方圍繞微醺所講的故事千篇一律，一直在相互模仿，卻始終沒人完成超越。

　　據(jù)了解，早在2018年，RIO就已經(jīng)憑借推出一款主打“一個人的小酒”的微醺雞尾酒“一舉成名”，當(dāng)年的營銷也在行業(yè)內(nèi)原地封神。

　　然而，此后數(shù)年間，圍繞微醺的品牌故事，始終沒有脫離“一個人的小酒”，依舊是女性、獨處、治愈小情緒。

　　從產(chǎn)品口感到品牌故事，如此嚴(yán)重的同質(zhì)化，讓微醺市場顯得十分擁擠，也始終沒有真正的“獨角獸”企業(yè)出現(xiàn)。

　　專家認(rèn)為，當(dāng)前，大家所謂的微醺，更多是迎合90、95后年輕消費者的口味與酒量，所以，同質(zhì)化嚴(yán)重是不可避免的。

　　從市場發(fā)展角度而言，不具備釀造能力、核心科技與口感特色的微醺品牌，等同于不具備核心市場競爭力。

　　即便短期內(nèi)可以在微醺市場獲利，也很難長久。而對于能夠堅守長期主義的微醺品牌而言，微醺市場的潛力是足夠大的。