有業(yè)內(nèi)人士表示,業(yè)績(jī)的穩(wěn)健增長(zhǎng)證實(shí)了舍得酒業(yè)老酒之路的正確性。舍得酒業(yè)具備深厚的品牌底蘊(yùn)、大量的老酒儲(chǔ)備,在老酒戰(zhàn)略逐步夯實(shí)的趨勢(shì)下,有望成為次高端白酒的黑馬。
老酒助力 舍得前三季度扣非凈利大增233.1%
三季報(bào)顯示,2021年1-9月,舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入36.06億元,較上年同期增長(zhǎng)104.54%,歸屬于上市公司股東的扣非凈*9.6億,同比增長(zhǎng)233.1%。
舍得酒業(yè)的高速增長(zhǎng),離不開(kāi)老酒戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進(jìn)。
當(dāng)下,中國(guó)白酒消費(fèi)理念經(jīng)歷了從沒(méi)酒喝到有酒喝、喝好酒到喝名酒、再到喝老酒的發(fā)展歷程。近年來(lái),老酒市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大,業(yè)內(nèi)興起了一股“老酒熱”。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)到2021年,老酒的市場(chǎng)規(guī)模將突破千億。
舍得這次三季報(bào)還有一個(gè)數(shù)據(jù)透露了市場(chǎng)對(duì)老酒的認(rèn)可,第三季度經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量增加133家,舍得酒業(yè)渠道擴(kuò)張效果積極。經(jīng)銷(xiāo)商的追捧,源于消費(fèi)者對(duì)舍得老酒品質(zhì)的認(rèn)可。舍得同時(shí)擁有“生態(tài)釀酒”、“老酒儲(chǔ)備”這兩張釀造高端白酒的,還通過(guò)成立研究院進(jìn)行專項(xiàng)科技研究,讓企業(yè)的發(fā)展有了科技抓手。
在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下,人們對(duì)美好生活的品質(zhì)要求越來(lái)越高,尤其在白酒消費(fèi)上,真年份、真老酒不僅是消費(fèi)者選擇老酒的重要指標(biāo),也是行業(yè)協(xié)會(huì)重點(diǎn)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。
消費(fèi)者對(duì)真年份、真老酒的追求,是舍得酒業(yè)的動(dòng)力,行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)老酒品質(zhì)的規(guī)范,有助于老酒市場(chǎng)的有序競(jìng)爭(zhēng),舍得酒業(yè)會(huì)更加堅(jiān)定老酒之路,構(gòu)建在白酒行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
酒是陳的香,老酒攻占消費(fèi)者味蕾
老酒這幾年備受市場(chǎng)和消費(fèi)者的追捧,其實(shí)與“酒是陳的香”這句老話不無(wú)關(guān)系。在過(guò)去上千年的釀酒歷史中,古代人用味覺(jué)的長(zhǎng)期積累得出了這個(gè)結(jié)論,現(xiàn)代人則通過(guò)科技手段證實(shí)了這句話,時(shí)間對(duì)老酒風(fēng)味確實(shí)有加分作用。
從事老酒收藏、鑒別數(shù)十年的知名老酒專家曾宇在采訪中公開(kāi)表示:“眾多專家、酒業(yè)人士、各界大佬經(jīng)常對(duì)一些老酒進(jìn)行品評(píng),其中各種香型的白酒都有。酒業(yè)專家們多次指出各種香型白酒經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲(chǔ)存都會(huì)具有愉悅的陳味,而且各家酒廠開(kāi)展的老酒回家活動(dòng)中,大家都會(huì)開(kāi)瓶品鑒對(duì)比,同時(shí)市場(chǎng)也能說(shuō)話,市場(chǎng)上也有不少老酒愛(ài)好者,現(xiàn)在濃香、清香、兼香等香型的老酒也是備受追捧。”
“酒是陳的香,只要是純糧、傳統(tǒng)工藝釀造的酒,都具備越陳越香的基本屬性?!敝袊?guó)收藏家協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王邦華也在受訪時(shí)公開(kāi)表示。
老酒的陳香屬性,顯然是屬于全部白酒的?!袄暇撇皇轻u酒的專利,其他酒也是如此?!本茦I(yè)泰斗胡永松則直言道。
舍得酒業(yè)正是深諳老酒的魅力,基于12萬(wàn)余噸老酒的核心優(yōu)勢(shì),依據(jù)內(nèi)部條件、外部環(huán)境和消費(fèi)市場(chǎng)綜合制定實(shí)施老酒戰(zhàn)略,以差異化老酒概念成功占據(jù)細(xì)分賽道市場(chǎng)。
航向明,則事可期。圍繞著老酒戰(zhàn)略,舍得酒業(yè)在產(chǎn)品、傳播等方面展開(kāi)相關(guān)細(xì)化動(dòng)作。其中,在產(chǎn)品層面,舍得酒業(yè)順應(yīng)次高端白酒行業(yè)快速擴(kuò)容的趨勢(shì),加快構(gòu)建老酒產(chǎn)品矩陣,聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等戰(zhàn)略單品,為消費(fèi)者帶來(lái)更舒適健康的體驗(yàn)。
長(zhǎng)期主義文化是舍得老酒戰(zhàn)略的基石
時(shí)間成就了老酒。舍得酒業(yè)很早就對(duì)老酒進(jìn)行戰(zhàn)略性儲(chǔ)藏,從 1976 年開(kāi)始將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏,大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒逐步沉淀下來(lái)。
生態(tài)環(huán)境、六老釀造技藝以及12萬(wàn)余噸優(yōu)質(zhì)老基酒,構(gòu)筑了舍得老酒核心壁壘,是舍得老酒戰(zhàn)略的三道護(hù)城河。
舍得酒業(yè)通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)、梳理產(chǎn)品體系、精耕渠道,已經(jīng)打出了一套漂亮的組合拳,不斷輸出舍得的品牌與文化理念,沉淀老酒忠實(shí)用戶,提升市場(chǎng)與消費(fèi)者對(duì)老酒的認(rèn)可度,老酒戰(zhàn)略效果顯著。
行業(yè)人士表示,作為老酒行業(yè)的者,舍得酒業(yè)堅(jiān)守生態(tài)、品質(zhì)的老酒發(fā)展之路,在老酒戰(zhàn)略的指引下,正在以穩(wěn)健的姿態(tài)加速前行,助推中國(guó)老酒行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
在確保優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)量的前提下,舍得酒業(yè)根據(jù)時(shí)代需求、市場(chǎng)需求,不斷升級(jí)老酒戰(zhàn)略,并以“四維定位”賦予其更深刻的內(nèi)涵,即老酒戰(zhàn)略是一種追求極致品質(zhì)的產(chǎn)品主義;老酒戰(zhàn)略是以健康體驗(yàn)為核心的消費(fèi)者至上導(dǎo)向;老酒戰(zhàn)略是穿透商業(yè)“利他”本質(zhì)的客戶思維;老酒戰(zhàn)略是基于“堅(jiān)持做正確的事,堅(jiān)持做需要時(shí)間積累的事”的長(zhǎng)期主義文化。
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