酒業(yè)新消費(fèi)品牌，為何大多都是低度酒？

　　近期，伴隨著各大平臺最終戰(zhàn)報(bào)的相繼出爐，今年的11月線上大促活動落下了帷幕。在這個(gè)全民關(guān)注的大促節(jié)日中，酒業(yè)表現(xiàn)的如何?又有哪些成績亮眼的新消費(fèi)品牌?

　　據(jù)近期京東超市發(fā)布的《Z世代酒飲消費(fèi)報(bào)告》顯示：高端白酒線上購買超7成，啤酒、果酒、雞尾酒等低度數(shù)酒成為消費(fèi)者的新寵。其中，貝瑞甜心、落飲、十七光年等新消費(fèi)品牌表現(xiàn)亮眼，登上了“低度酒新品排行榜”。無獨(dú)有偶，天貓的雙十一酒水開門紅戰(zhàn)報(bào)中也顯示，梅見、Horoyoi、花田巷子、十七光年、落飲、MissBerry等新消費(fèi)品牌受到熱捧。

　　這個(gè)全民參與的大促節(jié)日期間，新消費(fèi)品牌的魅力可見一斑。但不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)，近年來在酒業(yè)內(nèi)提起新消費(fèi)品牌，不知為何大多聯(lián)想到的都是各種低度酒。

　　低度酒為何容易出新消費(fèi)品牌?

　　要回答這個(gè)問題，首先要知道什么是新消費(fèi)品牌。有專業(yè)人士指出，現(xiàn)如今能被定義為新消費(fèi)品牌主要是因?yàn)椴戎辛巳齻€(gè)機(jī)會：新渠道、新人群、新供給。這三個(gè)點(diǎn)是“新消費(fèi)浪潮”與早期的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)品牌，以及前兩年的消費(fèi)升級浪潮的本質(zhì)區(qū)別。

　　而這恰恰也解釋了為何酒業(yè)中，低度酒更容易出新消費(fèi)品牌：

　　1、時(shí)勢造“英雄”

　　近年來低度酒大火，各式各樣的新品牌如雨后春筍。雖然相比酒業(yè)其他老品牌顯得較為“弱小”，但由于恰逢微博、抖音、小紅書等各大新生的流量渠道大火，加速了新品牌獲客的效率，也大大降低了做營銷的門檻，新的低度酒品牌反而是生而逢時(shí)，自然更容易被塑造成新消費(fèi)品牌。

　　2、契合年輕人需求

　　此外，低度酒大火的原因，很大部分是來源年輕消費(fèi)者的需求。這也決定了新的低度酒品牌從誕生那一刻起，從口味、包裝、營銷方式等都是主要圍繞年輕消費(fèi)群體展開的。

　　一代人有一代人的消費(fèi)需求，低度酒本身就契合新消費(fèi)需求，因此也更容易成為新消費(fèi)品牌。

　　3、較低的技術(shù)壁壘

　　當(dāng)然，低度酒能批量孵化并俘獲年輕人的原因，和較低的技術(shù)壁壘也有直接關(guān)系。隨著產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，我國的供應(yīng)鏈體系越來越成熟，加上相比白酒，部分低度酒的技術(shù)壁壘確實(shí)更低，孵化速度自然更快。

　　然而較低的技術(shù)壁壘也是一把雙刃劍，在低度酒快速發(fā)展的同時(shí)，行業(yè)同質(zhì)化問題也日益凸顯。

　　白酒可以是新消費(fèi)品牌嗎?

　　那么問題來了，在走向新消費(fèi)品牌的路上，低度酒可以，那么高度的白酒可以嗎?

　　答案當(dāng)然是肯定的。如果白酒企業(yè)要成就一個(gè)新消費(fèi)品牌，或許可以從以下幾方面著手：

　　1、將新消費(fèi)人群特點(diǎn)接入產(chǎn)品

　　低度酒品牌容易成為新消費(fèi)品牌的一大優(yōu)勢就是在需求上，白酒品牌其實(shí)也可以從這點(diǎn)嘗試。在新消費(fèi)人群中，對酒的需求與以往不同，社交的方式也不同，而白酒品牌將其需求細(xì)分后，切實(shí)接入到產(chǎn)品中，自然更容易得到青睞。

　　在這一基礎(chǔ)上，如果能成功推出一款甚至多款的白酒爆品，那離新消費(fèi)品牌的目標(biāo)就前進(jìn)了一大半。

　　2、注重品牌特性塑造

　　除了產(chǎn)品，新消費(fèi)人群對品牌的需求也有新變化。

　　消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知是什么?以往可能是個(gè)符號，是認(rèn)可，但現(xiàn)如今可能會更進(jìn)一步，當(dāng)商品出現(xiàn)在用戶面前的時(shí)候，優(yōu)秀的品牌能讓用戶對于商品產(chǎn)生一種美好的向往之情。所以，如何在新消費(fèi)人群中實(shí)現(xiàn)對品牌的新訴求、新塑造，也需要進(jìn)行探索。

　　此外，有業(yè)內(nèi)人士提醒：有些新消費(fèi)品牌在爆品思維的引導(dǎo)下，更重視產(chǎn)品的品牌包裝、廣告發(fā)布、渠道分發(fā)，反而忽視了產(chǎn)品本質(zhì)，投入研發(fā)不夠，從而導(dǎo)致翻車。在成長為一個(gè)新消費(fèi)品牌的路上產(chǎn)品質(zhì)量是其根本，各方面的打造都需要在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。