2022酒業(yè)猜想①：西鳳酒成為第10家百億酒企？

　　2022年1月2日，西鳳酒官宣2021年度營(yíng)收達(dá)到80億元，飛速向百億目標(biāo)邁進(jìn)。這意味著，西鳳酒的百億戰(zhàn)略已經(jīng)進(jìn)入到了最后階段，與此同時(shí)，繼“醬香熱”之后，業(yè)界也在極力尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，清香、鳳香型名酒開(kāi)始進(jìn)入到眾人視線。實(shí)際上，汾酒在2021年度已經(jīng)成功掀起了“清香熱潮”，其增長(zhǎng)速度之快、全國(guó)化勢(shì)頭之猛已經(jīng)形成了“汾酒現(xiàn)象”。那么，西鳳酒能否在2022年掀起“鳳香熱”并順利步入百億俱樂(lè)部?“2022年，最熱的應(yīng)該屬于汾酒和西鳳酒。”有經(jīng)銷商表示，汾酒會(huì)在新的一年里延續(xù)熱度，西鳳酒也會(huì)強(qiáng)勢(shì)崛起，成為新的熱點(diǎn)。

　　這種說(shuō)法，是基于品類多元的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)——諸多業(yè)界人士看來(lái)，在濃香型稱霸多年、醬香熱已趨后半場(chǎng)的情況下，其他香型的名酒勢(shì)必會(huì)崛起。

　　清香型名酒與鳳香型名酒有著很多近似的特征，它們的主場(chǎng)均在北方，其中代表性的產(chǎn)品如汾酒和西鳳酒均位列“四大名酒”之中，具有很深厚的文化底蘊(yùn)，同時(shí)它們也都擁有大眾檔的爆品，譬如玻汾和綠瓶西鳳酒。

　　西鳳酒作為四大名酒中未上市的企業(yè)，更易引發(fā)那些尋求“潛力股”的經(jīng)銷商的注意，這也是業(yè)內(nèi)看好西鳳酒的重要原因之一。

　　更為重要的是，汾酒與西鳳酒都屬于“二次復(fù)興”，這意味著它們之前已經(jīng)具備良好的品牌影響力和市場(chǎng)基礎(chǔ)。事實(shí)上，這從它們近年來(lái)的發(fā)展速度上即可看出來(lái)。

　　以汾酒為例，其在近年來(lái)保持著營(yíng)收、凈利兩位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其增幅多次超過(guò)茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等其他一線名酒，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，其有望在2021年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收破200億的目標(biāo)。

　　早在2019年，西鳳酒重塑“紅西鳳”，實(shí)現(xiàn)了其在高端千元檔的布局。2020年，西鳳酒正式啟動(dòng)了百億戰(zhàn)略，計(jì)劃到2022年實(shí)現(xiàn)跨越百億目標(biāo)，當(dāng)年度西鳳酒實(shí)現(xiàn)了63億元的營(yíng)收，2021年西鳳酒實(shí)現(xiàn)80億元營(yíng)收。這意味著其在2021年度實(shí)現(xiàn)了26%的同比增幅!

　　若西鳳酒在2022年延續(xù)26%的增幅，則能夠順利突破100億元大關(guān)。按照2020年市場(chǎng)營(yíng)收計(jì)算，僅有茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒、劍南春、古井貢、順鑫農(nóng)業(yè)一共9家酒企超過(guò)百億營(yíng)收，這意味著西鳳酒極有可能成為第10家百億俱樂(lè)部成員。

　　那么，2022年度西鳳酒能否繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)?

　　“制約酒企快速發(fā)展的關(guān)鍵，一是產(chǎn)能基礎(chǔ)，二是布局因素，三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，四是品類發(fā)展態(tài)勢(shì)?！敝麪I(yíng)銷專家、九度咨詢總經(jīng)理馬斐認(rèn)為，西鳳酒在這幾個(gè)方面都已具備條件。

　　產(chǎn)能基礎(chǔ)上，2021年西鳳酒技改項(xiàng)目完成，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲3萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)基酒5萬(wàn)噸的產(chǎn)能新突破，成功擺脫了產(chǎn)能掣肘。

　　從市場(chǎng)布局來(lái)看，2021年10月前，西鳳自營(yíng)產(chǎn)品在全國(guó)的經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)突破了2300家，市場(chǎng)可控的終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)已經(jīng)突破了39萬(wàn)家，2022年勢(shì)必在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)張。

　　2022年1月5日，西鳳酒2022年?duì)I銷工作部署大會(huì)上，西鳳股份公司副總經(jīng)理、營(yíng)銷公司總經(jīng)理周艷花表示，今年將加快樣板市場(chǎng)打造進(jìn)度和速度，加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)由批發(fā)團(tuán)購(gòu)性增長(zhǎng)向結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的快速轉(zhuǎn)變。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上西鳳酒也日趨成熟，2021年西鳳酒已經(jīng)形成紅西鳳與老綠瓶西鳳酒的“雙品牌驅(qū)動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)“一高一低帶中間”的戰(zhàn)略規(guī)劃布局。老綠瓶西鳳酒的定位，與汾酒旗下的玻汾極為相似。

　　在其他檔位，次高端旗幟西鳳酒，主流端十五年六年西鳳酒、華山論劍西鳳酒、國(guó)花瓷西鳳酒等，還有與綠瓶形成互補(bǔ)的375西鳳酒等，構(gòu)成了極為清晰的產(chǎn)品體系，一些新生代品系如玖藏西鳳酒，也表現(xiàn)出了很強(qiáng)的爆發(fā)力。

　　從品類發(fā)展態(tài)勢(shì)上來(lái)看，醬酒熱下諸多中小企業(yè)的一擁而上反而降低了醬香型白酒的辨識(shí)度。清香型、鳳香型白酒，則憑借其相對(duì)較為清晰的品類形象脫穎而出。尤其是鳳香型名酒，目前基本上為西鳳酒一家獨(dú)霸，這意味著消費(fèi)者會(huì)限度將其品類形象與品牌形象結(jié)合起來(lái)，這無(wú)疑將有助于西鳳酒的快速崛起。