作為具有幾千年歷史,相對成熟的白酒行業(yè),在近幾年能掀起一輪醬酒熱,除了醬酒有著相對較高的價(jià)值而外,更與醬酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)有著莫大的關(guān)系。需求決定市場,伴隨著消費(fèi)升級、健康飲酒、少喝酒、喝好酒等消費(fèi)理念的興起,高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)醬酒被越來越多的消費(fèi)者所喜歡。貴州五星酒業(yè)集團(tuán),則提前預(yù)判到了市場趨勢,在行業(yè)調(diào)整前提出了“以質(zhì)立星 以星立命”的品質(zhì)品牌發(fā)展方向。
以質(zhì)立星 以星立命,貴州五星的品質(zhì)品牌戰(zhàn)略
以質(zhì)立星,即五星的品牌基礎(chǔ)在于品質(zhì),要以高品質(zhì)在行業(yè)里樹立五星品牌;以星立命,即通過五星品牌力的增強(qiáng),提升集團(tuán)的實(shí)力和銷售業(yè)績?!耙再|(zhì)立星 以星立命”是貴州五星集團(tuán)品質(zhì)保障、品牌建設(shè)的理念,也是企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略方向。
以質(zhì)立星 以星立命,貴州五星的兩大底氣
企業(yè)底氣:創(chuàng)建于1993年的貴州五星酒業(yè)集團(tuán)坐落于中國酒都——仁懷市,是“貴州民營企業(yè)100強(qiáng)”、“遵義市白酒工業(yè)十星企業(yè)”、“仁懷市十強(qiáng)民營企業(yè)”。貴州五星集團(tuán)旗下?lián)碛?大基酒廠,傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒6000多噸,是仁懷“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證民營企業(yè)。同時(shí),貴州五星集團(tuán)近50000噸的儲酒能力名列茅臺鎮(zhèn)前三,并配有5條現(xiàn)代化灌裝和包裝生產(chǎn)線,單日產(chǎn)量可達(dá)30000箱,是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體,總資產(chǎn)規(guī)模達(dá)15億多元,員工共計(jì)600余人的大型專業(yè)化、集團(tuán)化公司。
董事長經(jīng)營底氣:貴州五星集團(tuán)董事長焦永權(quán),擁有近30年的白酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),多年的行業(yè)經(jīng)歷,讓焦總更加確信品質(zhì)、品牌對白酒企業(yè)、行業(yè)的重要性。為此,近幾年,五星集團(tuán)持續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)能,保障基酒儲能;作為中國醬香酒釀酒大師的焦永權(quán),拜師中國酒業(yè)泰斗梁邦昌梁老,繼續(xù)提升五星的釀酒技術(shù);近30年的技術(shù)沉淀,20多個(gè)國家專利技術(shù)等一系列品質(zhì)工作積累,造就了五星的品質(zhì)底氣。焦永權(quán)對品牌的重視則更早一些,曾經(jīng)的盒酒教父成就了曾經(jīng)的輝煌,但因?yàn)槿鄙倨放七\(yùn)營,很快出現(xiàn)了大量模仿者,為此,2002年,五星成立了品牌營銷公司,開始專注品牌運(yùn)營。
以質(zhì)立星 以星立命,貴州五星的三大自信
品質(zhì)自信:為提升品質(zhì),同時(shí)為更好的讓消費(fèi)者了解高品質(zhì)的醬酒產(chǎn)品特點(diǎn),五星創(chuàng)立了“五星品質(zhì)模型”,即星產(chǎn)區(qū)、星工藝、星原料、星基酒、星勾調(diào)。
星產(chǎn)區(qū):都在茅臺鎮(zhèn),不都在核心區(qū)。五星酒廠位于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),其中,五星基酒一廠距核心區(qū)0公里。
星原料:都是紅纓子糯高粱,不是顆顆都硬核。五星酒廠自建萬畝高粱基地,嚴(yán)選堅(jiān)實(shí)飽滿紅褐色茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱,支鏈淀粉含量高于一般標(biāo)準(zhǔn)。
星工藝:都是“12987”,不都是精細(xì)到毫厘。在五星酒廠,多年老手藝把控165道茅臺鎮(zhèn)醬香標(biāo)準(zhǔn)工序,各項(xiàng)指標(biāo)甚至高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
星基酒:都是基酒兌,不是基酒儲備都到位。五星酒廠近50000噸基酒儲能,能勾調(diào)出更好的酒。
星勾調(diào):都是醬香味,不都是勾調(diào)團(tuán)隊(duì)。梁邦昌、焦永權(quán)等大師領(lǐng)銜的勾調(diào)品酒專家團(tuán)隊(duì),是五星酒廠品質(zhì)的保障。
品牌自信:在過去近30年的經(jīng)營中,貴州五星集團(tuán)的“鎮(zhèn)酒”、“五星”等品牌榮獲多個(gè)品牌榮譽(yù)。鎮(zhèn)酒品牌獲得了“中國”、“貴州十大名酒”,五星品牌榮獲了貴州省名牌產(chǎn)品,并且成為了仁懷市獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品”保護(hù)認(rèn)證的民營企業(yè)。
文化自信:一是品牌文化,結(jié)合貴州五星的歷史及品牌,提煉了五星五大品牌文化,即歷史文化,焦氏釀造、源自1522;酒莊文化,五星酒莊、戰(zhàn)略布局;紅色文化,四渡赤水、五星照耀;華夏文化,五星出東方利中國;精神文化,五星是一種精神信仰。
二是企業(yè)文化,在企業(yè)文化打造上,貴州五星集團(tuán)形成了“客戶(質(zhì)量)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、敬業(yè)、合作”的文化價(jià)值信條。并在日常工作中踐行文化價(jià)值觀,在銷售團(tuán)隊(duì)會議中,分享并樹立價(jià)值榜樣,向知行合一的目標(biāo)奮進(jìn)。
醬酒行業(yè)調(diào)整已經(jīng)到來,渠道理性、消費(fèi)理性越發(fā)明顯,高品質(zhì)、大品牌的醬酒將會更有市場,更有競爭力。
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