茅臺鎮(zhèn)傳奇： 茅臺“點”黔香，黔拾壹——不世出的第二大傳奇

　　酒香泛起，歡慶一個不尋常孩子的降生。

　　這注定是茅臺鎮(zhèn)百年不遇的大事件。

　　當30年的茅臺陳醬“點”上了11年的黔酒陳香，

　　茅臺之外的第二大傳奇誕生了。

　　茅臺為父黔酒為母，黔拾壹，生而無上榮光

　　以窖藏11年以上的陳年黔酒作基酒，加30年的老茅臺調(diào)香，黔拾壹的身份貴不可言。

　　但，不為浮名，只為一瓶健康好醬香。

　　在中國，沒有人不知道茅臺；在茅臺（鎮(zhèn)），沒有人不知道黔酒。這倒不是說黔酒的認知度低，而是說在一個而又專業(yè)的圈層，大家都是業(yè)界泰斗，一瓶酒有幾多“斤兩”幾多“水份”，不能完全聽虛名，得品過算數(shù)。正應(yīng)了那句話：品過知酒濃，袖里有乾坤。黔拾壹這瓶系出黔酒、卻又有著茅臺“血統(tǒng)”的陳年醬香，是徒有虛名還是后浪勝前浪，你得細品。

　　一品世家：貴州黔酒股份有限公司的麒麟子

　　川鹽走貴州，秦商聚茅臺。

　　美酒河畔，西山之中，空氣醞釀著濃郁的酒香。在茅臺鎮(zhèn)這片不足二百平方公里的土地上，蘊育了500多家大大小小的不同酒廠。

　　在7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，貴州黔酒股份有限公司與舉世聞名的茅臺酒廠毗鄰而居，共一河赤水，同一片匠心，成就各自的巨“醬”。

　　因緣際會，茅臺憑著過硬的品質(zhì)和特殊時期的特殊故事振了國威，以的傳播效應(yīng)享譽全球，成為醬香品牌難以超越的標桿。

　　前身同為兩家國營酒廠之一的貴州黔酒股份有限公司（原國營仁懷縣商業(yè)局臺鄉(xiāng)窖酒廠），和茅臺酒廠共享同一個氣候小環(huán)境，一起汲取著美酒河的河水，傳承著醬酒行業(yè)最高標準的坤沙工藝，選取極其特別、醬酒最愛的紅糯高粱，用最有年頭的窖藏陶罐與秉持傳統(tǒng)的大匠初心，一起“12987”的釀造著高品質(zhì)的醬香白酒。

　　命運不能復(fù)制，品質(zhì)匠心傳承。

　　1958年，黔酒股份正式成立。自改制以來，黔酒股份只問初心，不問收獲，摒棄一切浮躁的時代雜音，以低調(diào)專注的可貴態(tài)度，和一顆寶貴虔誠的大匠初心，釀造著不輸茅臺的高品質(zhì)醬酒，創(chuàng)造著獨屬黔酒的盛世契機。

　　以黔酒大師、黔酒股份董事長張方利為代表的黔酒人相信：茅臺的成功，但黔酒一定有獨屬黔酒的大成際遇。在時機成熟之前，只需專注做事，并以謙虛敬誠的態(tài)度向茅臺這個卓越的好鄰居學習，師彼長，補己短，釀好每一瓶酒，把好每一道關(guān)。

　　黔拾壹就是在這樣的時代背景下應(yīng)運而生。它身懷使命而來，擔綱醬香大器，奉天承運，開創(chuàng)盛局。

　　天品佳釀：11年以上基酒+30年老茅臺，不再低調(diào)的黔拾壹

　　是瓶好酒，總有開瓶香千年的那一天。

　　醬酒因以純糧釀造，所以有一套非常特殊的制沙工藝。沙，指高粱，醬酒的制沙分為坤沙、碎沙、翻沙和竄沙。坤沙，也叫“捆籽”，意思是完整的高粱。坤沙酒以80%的整粒高粱+20%的碾碎高粱為配比。這種歷經(jīng)千余年檢驗、最終被證明為黃金配比的坤沙技藝，生產(chǎn)周期最長（1年為一個生產(chǎn)周期），品質(zhì)最優(yōu)，口感醇厚濃郁，出酒率卻很低。因此只有極個別有實力、有擔當?shù)膹S家才會選用坤沙工藝。

　　茅臺和黔拾壹，就同為坤沙醬香酒。

　　選料方面，黔拾壹所用糧食不僅顆顆精選，而且經(jīng)過公證處公證。釀好的酒也必須經(jīng)過嚴格的公證程序，使每一瓶酒都具有“尋根問源”的品質(zhì)保障。

　　釀造流程方面，黔拾壹刻守傳統(tǒng)。它采用的釀造流程業(yè)內(nèi)簡稱為“12987”，即1年的生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。之后，就是長達數(shù)年、數(shù)十年的陶罐窖藏。

　　就地形地貌而言，茅臺鎮(zhèn)地處海拔400多米的低熱河谷，十萬群山環(huán)峙，獨特的小氣候環(huán)境（冬暖夏熱雨水少，日照天數(shù)及時數(shù)長，全年無霜期高達359天）、紫色砂頁巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)、以及豐富多樣的微生物菌群，為陶罐窖藏的黔拾壹提供了絕佳的釀制環(huán)境。窖藏過程中，酒體透過陶罐，在剛剛好的溫度下呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣，產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，發(fā)生著神奇、復(fù)雜的物理反應(yīng)和化學反應(yīng)，酒內(nèi)的低沸點雜質(zhì)被排除，辛辣味減少，酒體變得柔和、醇厚與清雅，香味也更加豐富綿長。

　　黔拾壹入杯，酒體豐滿晶瑩，剔透如微黃琥珀。這種微黃綿密的質(zhì)感，是陳年醬香才有的歲月符號。輕搖酒杯，質(zhì)如薄蜜的酒液緩緩流動，細膩生動的在杯壁上留下時間印記。淺啜一口，醬香響亮、醇美馥郁，焦香、花香、醬香在口中逐層綻放，像極了質(zhì)感豐富的人生?？毡?放，三日仍有余香。

　　凝視這瓶大曲醬香型白酒，張方利董事長知道，黔酒和黔拾壹的時代，終于來了。

　　一鳴驚天下：黔酒股份，會是貴州第二家上市的名酒企業(yè)嗎？

　　雖謙謹?shù)驼{(diào)，但黔酒股份從未停止奔跑。

　　說起黔酒股份的歷史，往上可追溯至1958年。其前身與貴州茅臺股份有限公司一樣，同為茅臺鎮(zhèn)兩大國營酒廠之一，與茅臺一起同處7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)。就歷史溯源和地理區(qū)位來說，是包括國臺、珍酒、釣魚臺等在內(nèi)的諸多知名白酒都無法比擬的，屬天然優(yōu)勢。

　　層層剖析下來，黔酒股份可謂是集萬千寵愛于一身了。我們不禁要問：手握區(qū)位，品質(zhì)、歷史、標桿產(chǎn)品（黔拾壹）等眾多核心資源，被業(yè)內(nèi)及醬酒愛好者大為推崇的黔酒股份，為什么在大眾視野中反而名聲不顯呢？

　　因為廣告。

　　上世紀90年代末，國內(nèi)白酒企業(yè)開啟了聲勢浩大的廣告戰(zhàn)。動輒數(shù)億的標王爭奪戰(zhàn)下，幾家歡喜幾家夢斷，一片混亂。燒錢的廣告行為成就了名符其實的白酒廠家，也成就了不那么名符其實的白酒廠家，是成也廣告，敗也廣告。

　　亂局之下，置身“標”外的黔酒股份，走上了另一條現(xiàn)在看來非常正確的道路——改制、合并、引資、在資本市場上市之路（2012年，原懷仁縣商業(yè)局國營酒廠、原昆明軍區(qū)懷仁縣魯班濱河酒廠與原貴州民族酒廠多廠合并，貴州黔酒股份有限公司正式成立；2022年，中企會集團正式入股黔酒股份）。在這條道路上，黔酒股份一邊踏踏實實的釀酒，一邊合理規(guī)劃產(chǎn)品群，堅定的走著獨屬黔酒的戰(zhàn)略之路。

　　一朝東風起，英雄嘯而出。

　　近幾十年來，白酒行業(yè)先后經(jīng)歷了標王風波與塑化劑風波。喧囂褪去，市場和消費者都愈加理性。隨著生活水平的提高，健康也成為白酒行業(yè)不得不面對的問題。醬酒，因為是純糧釀造，所以大大滿足了消費者對健康酒的需求。

　　至此，高端醬酒的發(fā)力時機，到位！黔酒股份的實力和資金，到位！扛鼎產(chǎn)品黔拾壹，到位！還有什么能夠阻擋：以黔拾壹為代表的黔酒股份，以貴州省第二家知名酒企的身份，乘著資本的翅膀，在三到五年內(nèi)強勢躋身中國A股，與茅臺一起，成為仁懷醬香的絕代雙驕呢？

　　低調(diào)慎行的黔酒股份，終于要踏足資本市場了！

　　不走尋常路：以圈層營銷、消費商（暨投資合伙人）持股共創(chuàng)大業(yè)的黔拾壹

　　營銷思路上，黔拾壹并沒有走大通路——這非常符合黔酒股份特立的風格，一如當年它遠離廣告大戰(zhàn)與標王之爭那樣。

　　對于黔拾壹的運作，黔酒股份有著清晰、到位的思考。

　　大概是有鑒于國內(nèi)飲料大咖娃哈哈借助自有的飲料大通路，兩度運作醬酒失利觸發(fā)的思考（娃哈哈于2013年推出領(lǐng)醬國酒，2017年退出。近期又推出了宗帥家酒，這里不再展開），張方利董事長打算另辟蹊徑。

　　為了讓醬香新貴黔拾壹一炮走紅，還專門成立了斗十千（上海）酒業(yè)有限公司來運作它。商業(yè)模式上，黔拾壹的投資方即是消費者又是不同層級的合伙人，稱為消費商。消費商購買黔拾壹可自飲、可商務(wù)宴請、可招待一切對您來說最為珍貴的親朋好友，還可以自己當合伙人，享受各種優(yōu)惠政策的同時，收獲水漲船高的股權(quán)收益——一旦黔酒股份正式上市，極有可能成為資本市場的另一個茅臺。在越來越注重健康飲酒的今天，醬酒的價格逐年走高，尤其是陳年醬香，即使不喝，也有很高的收藏價值，是地地道道的可鹽可甜。

　　目前，黔拾壹的消費投資商也暨合伙人招募工作正在穩(wěn)步進行，感興趣的不妨去黔拾壹的官方網(wǎng)站看看，也許這正是您財富騰飛的命定良機呢！

　　十年磨劍未曾息，振翅一日八萬里。騰飛吧，黔酒股份；騰飛吧，黔拾壹！