醬酒下半場(chǎng)，經(jīng)銷商正在“圍觀”什么產(chǎn)品？

　　今年2月，仁懷醬酒集團(tuán)曾在線上發(fā)布中高端戰(zhàn)略新品“仁懷·1935”，全年投放量300噸，迅速在行業(yè)激起聲浪。

　　4月19日，傳承經(jīng)典·致敬時(shí)代——仁懷·1935超級(jí)IP發(fā)布會(huì)舉辦，超30萬(wàn)人在線上“圍觀”，行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)廠商、專家媒體等跨區(qū)域連線，從品牌、品質(zhì)、營(yíng)銷三大層面，深度聚焦“仁懷·1935”的超級(jí)IP價(jià)值和市場(chǎng)機(jī)遇。

　　有行業(yè)人士在會(huì)上坦言“找不出這個(gè)品牌不成功的原因！”仁懷·1935為什么是超級(jí)IP？仁懷·1935為什么有市場(chǎng)機(jī)遇？仁懷·1935為何引發(fā)“圍觀”？

　　從這一案例中，我們也許能夠看清楚醬酒市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　01

　　醬酒品牌之戰(zhàn)，誰(shuí)將脫穎而出？

　　進(jìn)入“下半場(chǎng)”，醬酒市場(chǎng)切換了新發(fā)展模式。

　　該階段最凸顯的是品牌。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)稱，酒類行業(yè)消費(fèi)環(huán)境、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等發(fā)生變化，品牌格局迎來(lái)巨大轉(zhuǎn)變，熱度不減的醬酒產(chǎn)業(yè)更是進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)新階段，具有產(chǎn)區(qū)、品牌和文化價(jià)值的醬酒大單品正脫穎而出。

　　對(duì)于醬酒的新發(fā)展階段，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)特邀，寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼總裁李士祎判斷“已經(jīng)進(jìn)入第二輪調(diào)整期”，具體表現(xiàn)為：整體銷售增速放緩、渠道在調(diào)整，但消費(fèi)端依然在理性渠道端中增長(zhǎng)；醬酒消費(fèi)人群還在擴(kuò)大，喝醬酒的人依然在喝醬酒，過(guò)去沒(méi)喝過(guò)醬酒的消費(fèi)人群在持續(xù)進(jìn)入；行業(yè)投資熱并未結(jié)束，轉(zhuǎn)為業(yè)內(nèi)資本主導(dǎo)；醬酒“一超多強(qiáng)”的品牌結(jié)構(gòu)和茅臺(tái)酒價(jià)格，都構(gòu)成行業(yè)壓艙石。

　　總結(jié)來(lái)看，醬酒市場(chǎng)的調(diào)整，只是渠道和外部環(huán)境調(diào)整導(dǎo)致，經(jīng)銷商無(wú)懼調(diào)整，醬酒的“品類熱”出現(xiàn)了深度分化，理性發(fā)展趨勢(shì)已成，反而使得醬酒企業(yè)發(fā)展更具韌性。

　　對(duì)于醬酒未來(lái)發(fā)展，李士祎認(rèn)為，“醬酒遇冷”，但中長(zhǎng)期向好趨勢(shì)不變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已從品類化競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到系統(tǒng)化競(jìng)爭(zhēng)階段：品牌、渠道、產(chǎn)能、運(yùn)營(yíng)等多維一體化能力，成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。

　　品牌在醬酒“下半場(chǎng)”的重要性已是行業(yè)共識(shí)。作為醬酒最火熱的消費(fèi)市場(chǎng)，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪表示，目前，廣東醬酒市場(chǎng)銷售額占比、消費(fèi)區(qū)域和人群都在擴(kuò)大，市場(chǎng)品牌集中度也在不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。

　　仁懷醬酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李武表示，仁懷·1935是仁懷醬香酒的歷史價(jià)值和意義的呈現(xiàn)，也是仁懷醬酒集團(tuán)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的有力措施。

　　仁懷·1935以“仁懷”和“1935”命名，前者是中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)區(qū)品牌標(biāo)志，后者是具有全國(guó)市場(chǎng)認(rèn)知的歷史知名符號(hào)，兩者的結(jié)合，使消費(fèi)者對(duì)其品牌認(rèn)知度有著天然的優(yōu)勢(shì)，有望成為醬酒行業(yè)現(xiàn)象級(jí)爆品和超級(jí)IP。

　　02

　　醬酒品質(zhì)選擇，誰(shuí)更有機(jī)遇？

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇認(rèn)為，當(dāng)下酒業(yè)進(jìn)入了消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)、個(gè)性市場(chǎng)升級(jí)、美好生活升級(jí)的新時(shí)代，酒業(yè)要有新?lián)?dāng)、新作為。

　　作為酒業(yè)的“品質(zhì)消費(fèi)”擔(dān)當(dāng)之一，仁懷·1935從品質(zhì)出發(fā)，以更多老酒、大師團(tuán)隊(duì)釀造等硬實(shí)力，被眾多白酒專家評(píng)為“一款品質(zhì)上乘，性價(jià)比頗高的優(yōu)秀產(chǎn)品”，也憑借品質(zhì)和文化贏得了消費(fèi)者的青睞。

　　國(guó)家首席品酒師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)工程師、中國(guó)醬酒工匠、原茅臺(tái)股份公司副總工程師彭茵表示，仁懷·1935由白酒專家指導(dǎo)，由首席品酒師、白酒評(píng)委、省級(jí)評(píng)酒、國(guó)家高級(jí)勾調(diào)師共計(jì)38人組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)上百次勾調(diào)而成，具有“微黃透明、醬香突出，陳香曲香明顯、焦香舒適，酒體醇厚豐滿、后味長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香風(fēng)格典型”的特點(diǎn)。

　　由此可見(jiàn)，“仁懷·1935”，不僅給予了醬酒文化新表達(dá)，講述品牌傳承的匠心故事，傳承千年的工匠精神，更樹(shù)立了醬酒品質(zhì)消費(fèi)的新標(biāo)桿。

　　仁懷醬香酒酒業(yè)公司作為擁有大師背書(shū)的醬酒企業(yè)，始終秉承“12987”傳統(tǒng)工藝，儲(chǔ)足老酒，不賣(mài)新酒，不以效益優(yōu)先、不以價(jià)格優(yōu)先、不以品牌優(yōu)先，堅(jiān)守品質(zhì)優(yōu)先。

　　仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理何偉華表示，仁懷·1935的問(wèn)世，是落實(shí)推進(jìn)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要體現(xiàn)，具有“品質(zhì)好、價(jià)格優(yōu)、配額制、性價(jià)比高”的屬性，年產(chǎn)量?jī)H有300噸，是中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿之作。

　　可以說(shuō)，除了滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、高價(jià)值醬酒消費(fèi)需求的同時(shí)，仁懷·1935還彰顯了中國(guó)醬酒的品質(zhì)自信、品牌自信和產(chǎn)區(qū)文化自信。

　　高質(zhì)量發(fā)展是白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要命題，也是市場(chǎng)的重大機(jī)遇。王新國(guó)認(rèn)為，在酒類消費(fèi)不斷升級(jí)過(guò)程中，為滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往，酒類流通領(lǐng)域需要更多像仁懷1935這樣有品質(zhì)、有內(nèi)涵的高性價(jià)比產(chǎn)品。

　　03

　　強(qiáng)大IP賦能，誰(shuí)的價(jià)值更大？

　　仁懷·1935的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和巨大潛力，不僅來(lái)自于出色的產(chǎn)品力、品牌力，在醬酒競(jìng)爭(zhēng)賽道上還擁有非同一般營(yíng)銷實(shí)力。

　　仁懷·1935定位于中高端市場(chǎng)，擁有高端品質(zhì)、親民價(jià)格。比較市場(chǎng)上與之品質(zhì)相同的醬香酒，仁懷·1935“這么做，更有益于培育消費(fèi)主體、做大產(chǎn)品體系。

　　更重要的是，仁懷·1935看準(zhǔn)了千元醬酒價(jià)格帶的機(jī)會(huì)。北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為，高端白酒消費(fèi)受經(jīng)濟(jì)影響較小，千元醬香市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)容。李士祎同樣認(rèn)為千元醬酒將迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇，“綜合來(lái)看，1000-2000元/瓶的產(chǎn)品已迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇”。

　　仁懷·1935還擁有限量帶來(lái)的稀缺性，該產(chǎn)品全年投放量只有300噸。眾所知周，高端白酒對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌、IP要求都很高。仁懷·1935的品質(zhì)和品牌價(jià)值已經(jīng)無(wú)需多言，從IP來(lái)看，盡管當(dāng)前很多企業(yè)都在做帶有“1935”標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，但楊光認(rèn)為“仁懷1935價(jià)值更大，相信它可以創(chuàng)造市場(chǎng)奇跡?！?/p>

　　1935已是行業(yè)超級(jí)大IP,仁懷·1935以此發(fā)展重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)打造核心產(chǎn)品，不僅相得益彰，而且更能承載其品牌歷史內(nèi)涵。

　　在行業(yè)人士看來(lái)，仁懷·1935擁有核心產(chǎn)區(qū)、核心企業(yè)、核心品牌的背書(shū)，也擁有1935這一超級(jí)IP，品牌、品質(zhì)和品格突出，加之市場(chǎng)化營(yíng)銷、高端醬酒定位，將實(shí)現(xiàn)“品牌占有產(chǎn)區(qū)”，擁有好品牌、好運(yùn)營(yíng)和好的品質(zhì)，“一定是消費(fèi)者和經(jīng)銷商的好選擇”。