真工醬酒的“長(zhǎng)坡厚雪”

 

　　真工·精釀，給了路通站在舞臺(tái)大聲說話的勇氣。同樣是在這天舉行的品評(píng)會(huì)上，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、貴州省白酒專家會(huì)秘書長(zhǎng)黃平，知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師李其書，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷，中國(guó)白酒工藝大師，以及陳孟強(qiáng)、陳興希、馮小寧、王昭亮、蔡天虹、徐興江、屈午等多位知名專家來到現(xiàn)場(chǎng)，最終對(duì)真工·精釀給出了“微黃透明，醬香顯著，陳香舒適，酒體醇和協(xié)調(diào)，后味綿長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型”的評(píng)語。 真工一出手為何能做到這樣？

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　　路通的“長(zhǎng)坡厚雪”

　　“長(zhǎng)坡厚雪”，源于股神巴菲特的名言——“人生就像滾雪球，最重要之事是發(fā)現(xiàn)厚雪和長(zhǎng)長(zhǎng)的山坡”?！昂裱敝傅氖瞧髽I(yè)要有足夠強(qiáng)的盈利能力，而“長(zhǎng)坡”指的是公司所處的賽道要有足夠大的天花板，可以支撐企業(yè)長(zhǎng)期增長(zhǎng)。 有“中國(guó)巴菲特”之稱的段永平對(duì)“長(zhǎng)坡厚雪”推崇備至。今年，段永平逆勢(shì)重倉茅臺(tái)、抄底騰訊，已經(jīng)說明了他是個(gè)價(jià)值投資論的實(shí)踐者。 真工對(duì)醬酒，同樣屬于“價(jià)值投資”。酒業(yè)經(jīng)歷20年，路通已經(jīng)鍛煉了“火眼金睛”。投資醬酒，他只選擇醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷，最終確定以懷莊集團(tuán)在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)的釀酒基地為主體，控股該基地80%股權(quán)，并在此基礎(chǔ)上增資擴(kuò)股、技改擴(kuò)能、全國(guó)布局，進(jìn)而全力打造真工品牌。

　　醬酒賽道肯定是“長(zhǎng)坡”。無論是今年新國(guó)發(fā)2號(hào)文件提出“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地”，還是仁懷仁懷市大力引導(dǎo)支持企業(yè)兼并重組，助推仁懷市醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目前沒有到頭，并且還有很長(zhǎng)一段路要走。 “厚雪”是仁懷產(chǎn)區(qū)和懷莊。中國(guó)醬酒看貴州，貴州醬酒看仁懷。2021年，“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”落戶仁懷，官方對(duì)仁懷產(chǎn)區(qū)在醬酒領(lǐng)域的質(zhì)量力、品牌力和力“蓋章”。真工釀酒基地落子醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷，先天的釀酒優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)區(qū)價(jià)值，極大賦能真工醬酒的品質(zhì)。 懷莊建廠近40年，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)之一，與茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)并稱 “三臺(tái)一莊”之說，目前酒廠年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬酒3000余噸，老酒存儲(chǔ)超過萬噸。懷莊悠久的釀酒底蘊(yùn)、不俗的產(chǎn)酒能力和充足的老酒儲(chǔ)備，為真工醬酒筑牢生產(chǎn)這條護(hù)城河。 選擇醬酒賽道，戰(zhàn)略投資懷莊，路通為真工醬酒注入了40年的品質(zhì)與厚度，這同樣是真工醬酒的“長(zhǎng)坡厚雪”。

　　目前，真工酒業(yè)已經(jīng)向仁懷市相關(guān)部門提出申請(qǐng)，規(guī)劃在五年內(nèi)（十四五期間）以真工懷莊為基礎(chǔ)，擴(kuò)建1.2萬噸產(chǎn)能、3萬噸制曲、6萬噸儲(chǔ)酒的核心基地，同時(shí)完成相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，形成融生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、酒旅等在內(nèi)的醬酒全產(chǎn)業(yè)化布局。 真工之路，同樣“坡長(zhǎng)雪厚”。

　　02

　　真工·精釀的“硬核”

　　所有的“坡長(zhǎng)雪厚”，最終都聚焦于一瓶產(chǎn)品來表現(xiàn)。真工·精釀成色如何？ 除了專家團(tuán)的品評(píng)意見蓋戳。白酒泰斗高景炎說，真工·精釀：“微黃透明、醬香突出、陳香舒適、口感醇厚，酒體豐滿，回味長(zhǎng)，空杯留香久。” 另一位白酒泰斗梁邦昌表示，真工·精釀：“色澤微黃，醬香突出，醇綿甘潤(rùn)，協(xié)調(diào)爽凈，余味悠長(zhǎng)，空杯留香持久?！?/p>

　　除了品質(zhì)上的優(yōu)質(zhì)硬核，真工醬酒在設(shè)計(jì)上也更時(shí)尚前沿，非常符合市場(chǎng)消費(fèi)者欣賞愛好。 真工·精釀外觀設(shè)計(jì)由著名白酒包裝設(shè)計(jì)大師張曉明親自操刀，采用四季平安方樽酒瓶，深具東方儒雅美學(xué)底蘊(yùn)，由方至圓的精工雕琢，渾然天成而又棱角分明，在方與圓的文化傳承中，彰顯出特殊的協(xié)調(diào)與優(yōu)雅。 張曉明告訴“微酒”，“真工”更多的體現(xiàn)是一種過程，一種精神。在真工的外包裝上，主要元素就是山，山是代表著真工一直向上攀登的目標(biāo)。在瓶身的設(shè)計(jì)上，它的外形、字體包括印章都工工整整，呈現(xiàn)真實(shí)牢牢扎根的品質(zhì)。金色的瓶蓋寓意著百煉成金，最后得到精華。

　　可以說，真工·精釀是真工醬酒這一品牌理念的載體，實(shí)力演繹了“優(yōu)質(zhì)硬核醬酒”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，醬酒的下半場(chǎng)是以大浪淘沙，去偽存真，以真工醬酒為代表的、愿意重投入、產(chǎn)品設(shè)計(jì)上簡(jiǎn)潔雅致、更重視醬酒品類消費(fèi)感受的新興品牌，正成為這輪競(jìng)爭(zhēng)的主角。

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　　真工的“中國(guó)醬香白酒價(jià)值典范”

　　除了品質(zhì)迎合，真工新品定價(jià)在500元以內(nèi)，以硬實(shí)的價(jià)格精耕醬香次高端價(jià)格帶。在諸多業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，以這樣的品質(zhì)，控價(jià)在500以內(nèi)，必然是一款能打的產(chǎn)品！ 真工·精釀定位高品質(zhì)、高顏值、次高端的醬酒，有助于高維度輸出“中國(guó)醬香白酒價(jià)值典范”的認(rèn)知力。

　　當(dāng)前，醬酒普遍定位高端和上延的次高端價(jià)格帶，這給300-500元價(jià)格帶的醬酒，留下了很大的機(jī)會(huì)，真工·精釀在搶市場(chǎng)空白，更有望做成該價(jià)位段的標(biāo)桿產(chǎn)品。 路通表示，醬酒300-500元價(jià)格帶未成型、有空間。 在業(yè)界人士看來，基于茅臺(tái)強(qiáng)勢(shì)的品類優(yōu)勢(shì)，醬酒品牌多選擇布局高端、次高端。而次高端也有細(xì)分，500-800元價(jià)格帶，目前已有品牌主導(dǎo)。反觀300-500元，格局還未形成，無成熟大單品。真工·精釀?wù)嘉粰C(jī)遇型價(jià)格帶，實(shí)現(xiàn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的錯(cuò)位布局，更容易贏得強(qiáng)勁增長(zhǎng)速度和增長(zhǎng)后勁。 用一瓶高質(zhì)量的酒成就一個(gè)優(yōu)秀的公司，打造一個(gè)中國(guó)醬香白酒價(jià)值典范，真工“后來居上”，為醬酒行業(yè)注入了新鮮活力，也帶來了清新的空氣。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇稱贊真工醬酒具有豐富的高端白酒品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀市場(chǎng)管理人才的真工酒業(yè)，與歷史悠久、基礎(chǔ)雄厚、工藝精湛的懷莊集團(tuán)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作，有望發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，共同打造面向全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)醬酒產(chǎn)品。