春糖掀起“清香熱”！寶豐攜“清香論壇”、“名酒之夜”閃耀蓉城

　　“清香理應是中國白酒國際化的排頭兵”

　　“再過十年八年清香就不是今天這樣，我們一定會有一個新輝煌”

　　“圍繞傳承和創(chuàng)新這兩個核心路徑”

　　“十七大老名酒 大清香新勢力”

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　　這些觀點及判斷正是來自今年糖酒會期間備受矚目的清香論壇。

　　4月9日下午，柳暗花明春正好，由寶豐酒業(yè)冠名、微酒主辦的“新行業(yè)周期下的品類趨勢與酒商機遇”論壇在成都環(huán)球中心天堂洲際酒店舉行，論壇以“品名酒 論清香”為主題，聚合駐華使節(jié)、國家行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、酒業(yè)廠商領(lǐng)導及行業(yè)專家，共同探索新行業(yè)周期下的品類趨勢與酒商發(fā)展大計。

　　現(xiàn)場人潮洶涌、掌聲雷動，一場論壇下來，人們更加相信，清香品類將“大展拳腳”，走出獨具特色的“黃金大道”，助推酒行業(yè)的向上發(fā)展。在論壇后的“凈·極致清香 2023名酒寶豐品牌之夜”上，寶豐以年輕化、創(chuàng)新式的互動場景，再次為“大清香”、“老名酒”的魅力加碼。

　　01

　　新階段有新機遇爆發(fā)吧!清香

　　不同于以往常規(guī)的酒業(yè)論壇，此次“新行業(yè)周期下的品類趨勢與酒商機遇”論壇迎來了國際友人——格魯吉亞駐華大使館特命全權(quán)大使阿爾赤·卡嵐第亞H.E.Mr.Archil Kalandia。

　　“我相信這個時代就是要讓中國的白酒變得更加有名的時代，因為中國白酒的歷史和文化是非常豐富的?！彼谡搲F(xiàn)場如是說道。眾所周知，清香類型白酒是中國最古老的白酒類型，它承接著中華民族6000年的釀酒歷史，將釀造技藝傳播四海，并逐步發(fā)展延伸出其它香型的中國白酒，可以說，清香類型白酒是中國白酒的集大成者。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在致辭中有感而發(fā)，“我感覺到這幾年清香酒發(fā)生了很大的變化”，因為“清香酒人推動了品質(zhì)的提高，讓老百姓覺得清香酒越來越好?！?/p>

　　“清香白酒多年來緊緊抓住白酒行業(yè)發(fā)展的時代機遇，在轉(zhuǎn)型、升級、提質(zhì)、增效中不斷的邁出堅實的步伐?！敝袊称钒l(fā)酵工業(yè)研究院研發(fā)總監(jiān)黃宇彤也發(fā)表了觀點，他還認為，2023年，消費升級趨勢大顯，酒類行業(yè)各酒種、各香型、各品牌即將進入發(fā)展新周期。

　　寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛同樣表示：2023年，將是中國酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、分化之年，新行業(yè)周期下，中國清香型白酒發(fā)展將面臨兩個重要機會。“一是清香型白酒具有更大的產(chǎn)能優(yōu)勢和優(yōu)級品率，更符合當下消費價值回歸、品類回歸的趨勢。二是中國清香型白酒新國標實施和特級標準的增設，將進一步促進清香型白酒市場健康化發(fā)展，也必將進一步拉升清香型白酒的高端化天花板，從而帶動消費價值提升和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升。”

　　回顧2022年，白酒行業(yè)遭遇嚴峻挑戰(zhàn)，但處于行業(yè)調(diào)整期內(nèi)的部分清香白酒企業(yè)卻升溫明顯，這份成績單讓業(yè)界對“清香熱”有了更多期待。也是在這一年的6月，在汾酒的牽頭下，全國16家清香酒企倡議共建“大清香時代”，希望抱團“三分天下有其一”，清香白酒由競爭走向競合的新發(fā)展階段，這次論壇，山西杏花村汾酒銷售公司副總經(jīng)理喬宇星也來到現(xiàn)場，再次強調(diào)了“三分天下有其一”的清香趨勢。

　　既然清香白酒品類已經(jīng)開始“發(fā)力”，那么，在眾多清香白酒企業(yè)中，誰會是汾酒之后的下一個“高地”呢?“十七大老名酒”的寶豐首先被關(guān)注到。“老名酒”這個概念，不是誰都能用，它立足的是全國、強調(diào)的是歷史、突出的是品牌，不僅是高品質(zhì)、高內(nèi)涵、高文化的代表，也是擁有全國消費基礎(chǔ)的證明。

　　02

　　堅守品類，聚焦深耕看寶豐“戰(zhàn)略圖”如何踩對節(jié)拍?

　　根據(jù)行業(yè)預測，中國清香白酒的市場規(guī)模未來5年內(nèi)將達到1500億元，產(chǎn)量將提升到200萬千升，行業(yè)占比將由15%上升至20%以上。在新發(fā)展格局下，清香的下一程該怎么走?在價值回歸、品類回歸、名酒回歸的消費趨勢變化中，清香又該如何破局?

　　寶豐抽絲剝繭、化繁為簡地將價值回歸、品類回歸、名酒回歸對應為消費者的精神利益、物理利益和體驗利益。而無論是消費者的精神利益、物理利益還是體驗利益，均需要白酒企業(yè)“滿足更大消費利益”這種本質(zhì)化的需求，基于這種理解，寶豐定下了“一清雙品”戰(zhàn)略。寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰表示，“所謂‘一清’就是我們堅持做大清香，堅持做大曲清香，未來，我們還要做一個百年清香的企業(yè)”。

　　“雙品”即“品質(zhì)”與“品牌”雙核驅(qū)動。那么如何把品質(zhì)、品牌驅(qū)動體現(xiàn)到過程里?許英杰說，“我們認為關(guān)鍵的路徑叫創(chuàng)新和傳承”，這其中又具體為工藝傳承與創(chuàng)新提升、品牌傳承與創(chuàng)新發(fā)展。“一清雙品”戰(zhàn)略下，寶豐的產(chǎn)品格局也顯得簡約而有力。600元以上的高端產(chǎn)品，如國色清香·師作，通過了大量的消費者的品評考驗，品質(zhì)、無可比擬;300元-600元的次高端產(chǎn)品，如國色清香，在河南省核心區(qū)域的銷量傲視群雄;50-100元的高線光瓶，如寶豐大曲(第六代)，這款產(chǎn)品自代開始，已暢銷市場五六十年，做到了“簡裝不簡單，低價不低質(zhì)”。

　　03

　　選擇寶豐，就是選擇財富機遇

　　清香品類發(fā)展的確定性帶來巨大的想象空間，作為廠商和品牌，要努力成為清香新發(fā)展浪潮下的弄潮兒;而作為經(jīng)銷商，則要學會把握趨勢，享受品類發(fā)展帶來的紅利，因為有時候選擇比努力更重要。無獨有偶，本次論壇現(xiàn)場，北京卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬也激情而直白得表示：“經(jīng)銷商戰(zhàn)略就是選擇戰(zhàn)略!”他還認為：“攜手寶豐，選擇清香大賽道，就是選擇超級財富。”

　　為什么他會這么肯定?按照他的邏輯，酒商一要選大賽道，二要選熱賽道，而清香既是大賽道也是熱賽道;接著要選名品牌，而寶豐就是名品牌，所以選擇寶豐是正確的選擇。

　　那說起寶豐的表現(xiàn)，顯然也沒有令人失望，近年的全國化征程如火如荼，2021年，寶豐酒業(yè)在河南省內(nèi)實現(xiàn)了108個縣的全覆蓋，依托商業(yè)進行廠家主導運管，初步建立一定的全省市場渠道規(guī)模。2022年，寶豐酒業(yè)重點圍繞長三角、珠三角、京津冀進行拓展與深耕，泛全國化品牌戰(zhàn)略系統(tǒng)化落地實施。在共商、共建、共贏的新型廠商關(guān)系下，寶豐和經(jīng)銷商們“雙向奔赴”，為未來勾勒出一個清晰的宏偉藍圖。

　　論壇結(jié)束后，寶豐緊接就推出“凈·極致清香 2023名酒寶豐品牌之夜”。在全球單體建筑新世紀環(huán)球中心的天堂島池畔，在熱帶風情的設計格調(diào)與輕松愉悅的氛圍環(huán)境中，外籍DJ、本土樂隊、燈光秀、走秀、國潮混搭秀、定制節(jié)目、自助餐、調(diào)制酒輪番登場，300位嘉賓在此盡情體驗品牌魅力，增強交流互動。

　　光影交錯，星光璀璨。本次酒會是寶豐酒業(yè)在成都春糖會期間精心打造的一次品牌體驗活動，酒會現(xiàn)場設計了多場景互動體驗區(qū)，將寶豐酒悠久厚重的品牌文化、清凈至極的清香品質(zhì)、與時俱進的創(chuàng)新精神呈現(xiàn)。

　　有參與者感嘆，寶豐的這場品牌之夜，即有中式傳統(tǒng)演繹，又有國際潮流表演;既是酒會，也是Party;既是寶豐品牌的推介，也是中國白酒在場景營銷的突破式創(chuàng)新表達。

　　當中國名酒寶豐碰撞西式時尚，傳統(tǒng)文化邂逅新式表達，傳統(tǒng)與時尚，傳承與創(chuàng)新，在這里融合統(tǒng)一。本次酒會讓大家看到了一個充滿活力與新潮名酒寶豐，未來，寶豐酒業(yè)將通過更多的文化創(chuàng)新與表達創(chuàng)新，讓中國名酒煥發(fā)時代光彩，推動中國白酒國際化發(fā)展，讓世界愛上中國味道。

　　正如王若飛所言，2023年，是寶豐企業(yè)建廠75周年，在“一清雙品”戰(zhàn)略的下充分發(fā)揮名酒與清香的雙核優(yōu)勢，以打造中國白酒典范為愿景，以更加積極開放的心態(tài)擁抱伙伴。眾人捧柴才能火焰高，站在“十四五”承上啟下和酒行業(yè)調(diào)整的關(guān)鍵年份，寶豐必將贏得一個更好的“清香未來”。