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    凝聚清香力量,寶豐酒業(yè)對(duì)話“清香大時(shí)代”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2023-08-21 14:33:00
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         8月20日,正值2023中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)召開之際,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合華夏酒報(bào)社舉辦了一場(chǎng)“清香大時(shí)代”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)。

        

        本次大會(huì)以“清風(fēng)徐來(lái) 一品天香”為主題,汾陽(yáng)市人民相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家學(xué)者、酒企代表、酒業(yè)大商、證券機(jī)構(gòu)以及媒體共200余人齊聚一堂,共同探討大清香白酒的發(fā)展機(jī)遇與策略,為“清香大時(shí)代”的高質(zhì)量發(fā)展倡議、賦能。

        

        中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó),汾陽(yáng)市人民副任萬(wàn)偉,中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)研發(fā)部副主任、白酒中心主任韓興林等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議,寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰應(yīng)邀參會(huì),與山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理助理張永踴等名酒企業(yè)代表展開對(duì)話,就“聚星火之功,大清香爆發(fā)背后的升級(jí)之路”這一議題進(jìn)行了深入討論。

        

        (寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰)

        首輪對(duì)話由華夏酒報(bào)社社長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國(guó)主持,談到清香型白酒的市場(chǎng)發(fā)展,吳社長(zhǎng)專程提到:寶豐酒業(yè)作為中國(guó)三大清香型名酒之一,是如何借助名酒復(fù)興和清香崛起大勢(shì)來(lái)做市場(chǎng)的?

        

        (華夏酒報(bào)社社長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國(guó))

        針對(duì)這個(gè)話題,寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰提到:從近幾年行業(yè)表現(xiàn)來(lái)看,“清香熱”和“名酒熱”這兩個(gè)現(xiàn)象是比較明顯的,這是因?yàn)樵谙M(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下,消費(fèi)者對(duì)白酒類商品在品質(zhì)和價(jià)值層面上提出了更高的要求,這在本質(zhì)上代表著:品質(zhì)回歸和價(jià)值回歸。白酒行業(yè)最本質(zhì)的價(jià)值屬性是文化背后消費(fèi)者精神利益的層面,從價(jià)值的角度上來(lái)說(shuō),其實(shí)它才是支撐整個(gè)行業(yè)高最重要的一個(gè)基石。在此背景下,寶豐酒業(yè)制定了“一清雙品”的發(fā)展戰(zhàn)略,就是堅(jiān)持清香品類不動(dòng)搖,品質(zhì)和品牌雙驅(qū)動(dòng),打造百年清香企業(yè)品牌

        

        (寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰)

        在這一輪消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下,消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求不單單是從過(guò)去行業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)的角度去理解,還有理性、感官等生理體驗(yàn)的角度,更重要的還有精神體驗(yàn),就是對(duì)消費(fèi)者心理價(jià)值的滿足。

        基于此,寶豐酒業(yè)在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,針對(duì)這幾年消費(fèi)者在飲中、飲后體驗(yàn)的需求變化上,做了一些創(chuàng)新:首先,增加中高溫曲;其次,延長(zhǎng)發(fā)酵周期,現(xiàn)在是45天左右;此外,寶豐獨(dú)有的酒海存儲(chǔ)的周期,從過(guò)去的18天增加到了36天。以上這些創(chuàng)新變化,最終指向的,是讓消費(fèi)者飲用過(guò)程中更清香綿甜,醉的慢一點(diǎn),醒酒快一點(diǎn),飲后第二天體驗(yàn)更輕松一點(diǎn)。

        在品牌層面上,一方面,圍繞著非遺工藝等原有品牌資產(chǎn)進(jìn)行深入挖掘,提升品牌價(jià)值,為全國(guó)化戰(zhàn)略持續(xù)賦能;另一方面,通過(guò)短視頻、直播等新形式,增加互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)推廣渠道和投放規(guī)模,做好內(nèi)容傳播運(yùn)營(yíng)。此外,在與消費(fèi)者的交流方式上,白酒的消費(fèi)人群從60、70后已經(jīng)變成了80、90甚至00后,整個(gè)消費(fèi)行為習(xí)慣和生活行為習(xí)慣都發(fā)生了很大變化,這就要我們?cè)趥鞒械幕A(chǔ)上做出創(chuàng)新。

        

        近年來(lái),清香型白酒的熱度逐漸攀升,大曲清香、小曲清香以及麩曲清香多點(diǎn)開花,呈現(xiàn)出了各美其美,美美與共的良好局面。寶豐酒業(yè)作為大曲清香型白酒的典型代表企業(yè),將繼續(xù)秉承“一清雙品”發(fā)展戰(zhàn)略,堅(jiān)守清香品類不動(dòng)搖,打造百年清香企業(yè)品牌,積極亮相各大舞臺(tái),努力講好清香故事,持續(xù)發(fā)出寶豐聲音,為推進(jìn)“大清香時(shí)代”的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)寶豐力量!

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