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    精釀品牌軒博啤酒獲得近5000萬元Pre-A輪融資

    來源:中國國際啤酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-07-26 11:58:00
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        精釀品牌「軒博啤酒」獲得近5000萬元Pre-A輪融資,由梅花創(chuàng)投領(lǐng)投,盤古創(chuàng)富、宇澤資本、光合創(chuàng)投及老股東凱盈資本,深圳碳素跟投,宇澤資本擔任獨家財務(wù)顧問。此前,軒博啤酒曾獲藍海眾力等機構(gòu)600萬天使輪融資。軒博啤酒創(chuàng)始人葉進博表示,本輪融資主要用于增加備貨、供應(yīng)鏈升級以及市場推廣。

        軒博啤酒于去年十月底正式上線電商平臺,目前有330ml隨身裝、1L裝、2L裝共3個SKU,價格在3.9元/330ml左右,其他品牌同等容量啤酒價格大約在5-6元左右。據(jù)葉進博介紹,目前復購率達30%,七月月銷預計突破千萬元。

        創(chuàng)始人葉進博及團隊有十多年建材等領(lǐng)域電商創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,選擇啤酒賽道創(chuàng)業(yè)有兩點原因,一是啤酒市場足夠大,二是看好啤酒消費升級的機遇。他提到,軒博啤酒的核心邏輯在于用平價精釀去做廣大工業(yè)啤酒用戶的平替消費升級。目前,中國啤酒市場規(guī)模達2000億,約有3億工業(yè)啤酒消費者,但雪花、燕京、百威等品牌長期占據(jù)消費者心智,新品牌想要突破重圍,迭代創(chuàng)新必不可少,精釀則是消費升級很好的切入口。同時,啤酒大廠都在謀求中高端產(chǎn)品線,例如百威推出了ME3果啤,價格約11.9元/270ml;雪花推出了馬爾斯綠啤,價格約為7.5元/500ml。市場上,中高價產(chǎn)品比例逐步上升,消費升級趨勢明顯,軒博啤酒則瞄準這一痛點,希望用平價精釀的產(chǎn)品定位迅速搶占啤酒消費升級市場。

        精釀和工業(yè)啤酒的主要區(qū)別在于原料和發(fā)酵工藝上。原料上,兩者都使用麥芽、啤酒花、酵母等,但精釀基本上只采用純麥芽發(fā)酵,不用大米、淀粉等谷物替代物發(fā)酵,麥芽汁濃度更高、口感也更濃。發(fā)酵工藝上,精釀一般采用艾爾工藝,酵母在發(fā)酵罐頂端、酒液上方發(fā)酵,過后不進行過濾和殺菌,保質(zhì)期較短;工業(yè)啤酒一般采用拉格工藝,酵母在發(fā)酵罐底端、酒液下方發(fā)酵,并通過過濾和巴氏殺菌延長啤酒保質(zhì)期,生產(chǎn)周期大概在3-5天左右。

        基于這兩點原因,精釀通常需要更好的原料、更長的發(fā)酵時間、保質(zhì)期也更短。軒博啤酒是如何降低生產(chǎn)成本,把價格降到3.9元/330ml?

        葉進博介紹道,目前精釀啤酒主要有兩類生產(chǎn)方式,一類是以熊貓精釀為代表,針對精釀愛好者的精釀品牌,由于要求個性化風味,口感也更苦更濃,生產(chǎn)時間長達2-3個月,銷售渠道以“線上+酒吧”為主,價格在15元左右。另一類以福佳白、泰山原漿為代表,主打大眾人群的常規(guī)釀造工藝,生產(chǎn)時間在一個月左右。

        葉進博表示,軒博啤酒采用常規(guī)28天的釀造工藝,并通過以下三個方法降低成本:一是輔料國產(chǎn)化替代,通常精釀品牌會采用來自不同地區(qū)的小眾啤酒花,釀造不同風味啤酒,軒博則采用國產(chǎn)啤酒花降低成本,同時采用澳洲進口麥芽來精釀風味;二是工藝設(shè)備改造,通常精釀品牌采用5-10噸發(fā)酵罐和10頭灌裝設(shè)備,且釀造不同味道啤酒時需要進行更換,軒博啤酒采用數(shù)倍大小的發(fā)酵大罐和包裝多頭灌裝設(shè)備,提升啤酒發(fā)酵和灌裝包裝效率;三是供應(yīng)鏈優(yōu)化,相比其他精釀品牌,軒博可以基于上千噸的出貨量,優(yōu)化物流、包裝等輔材以及加工費等成本,比其他精釀品牌低30%左右。

        在產(chǎn)品研發(fā)上,葉進博表示已經(jīng)與供應(yīng)鏈酒廠合作,成立藍盒子精釀研發(fā)中心,針對市場需求研發(fā)新口味,形成產(chǎn)品矩陣。目前,正在研發(fā)的品類有柚子精釀等,主打女性低度酒市場。

        目前,軒博啤酒主攻淘寶、拼多多、京東、抖音等電商平臺。至于切入途徑,葉進博提到,會先通過測試不同平臺關(guān)鍵詞搜索,找到轉(zhuǎn)化率高的啤酒關(guān)鍵詞,進行精準投放,目前在四個平臺中已到中腰部,未來會以快手、小紅書、微信三個平臺作為增量入口,進行個性化營銷。例如,針對小紅書中女性用戶,軒博精釀會主推“天然健康”的釀造理念,并搭配不同的調(diào)酒方法和精釀口味,吸引消費者購買。

        在市場策略上,軒博啤酒主要分為三步:先成為線上頭部品牌,月銷超過6000萬;再進入線下渠道,大約在明年6、7月份,鋪入商超便利店等渠道;之后進入餐飲渠道,并通過在全國布局地推團隊,采用更扁平化的分銷模式,將三級團購改為一級團購,擴大飯店渠道獲利來打入餐飲渠道,最終希望做到5%的啤酒市場份額。

        葉進博透露,今年營收目標是1.8個億,明年目標是突破6個億。

        投資人觀點:

        梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春認為:“精釀啤酒在Z世代年輕人中擁有很強的認可度,但原有的產(chǎn)品形態(tài)和競品還不夠創(chuàng)新,價格高居不下。軒博精釀?wù)谟闷絻r精釀的方式把市場重做一遍,讓工業(yè)啤酒消費者實現(xiàn)平替消費升級,看好軒博團隊快速做成精釀品牌的潛力?!?/p>

        宇澤資本創(chuàng)始合伙人路通認為:“精釀是啤酒消費升級最有機會的方向,但傳統(tǒng)精釀因為價格等原因,導致購買決策成本過高,受眾群體局限等。所以,軒博精釀通過產(chǎn)品和供應(yīng)鏈的升級改造,把價格降到平價工業(yè)啤酒的價格帶,無論對工業(yè)啤酒還是精釀的消費者都有極強吸引力。目前軒博精釀每月環(huán)比增速將近50%,我們看好它快速成為中國精釀啤酒賽道的潛力?!?/p>

    來源:中國國際啤酒網(wǎng)  
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