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    西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)品鑒會上海站活動日前舉辦

    來源:葡萄酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-08-03 14:24:00
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        品味差異(European Quality Wines: Taste the Difference)西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)品鑒會上海站活動7月29日在上海靜安洲際酒店成功舉辦?;顒影岁愊栌畲髱煱嘁约白杂善疯b,共有10個加泰羅尼亞DO葡萄酒產(chǎn)區(qū)展示了葡萄酒,50多名專業(yè)觀眾以及多家行業(yè)媒體出席了活動。

      西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)品鑒會上海站活動日前舉辦

        圖片來源于:葡萄酒商業(yè)觀察

        該活動是“歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒:品味差異”項(xiàng)目中的一部分,該項(xiàng)目由歐盟主導(dǎo),意大利葡萄酒聯(lián)合會(Unione Italiana Vini)和西班牙PRODECA(Promotora de Exportaciones Catalanas)共同執(zhí)行?!皻W洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒:品味差異”是一個為期三年的推廣項(xiàng)目,旨在提升美國和中國酒類進(jìn)口商及酒業(yè)相關(guān)人士對歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒(PDO或PGI)的認(rèn)識,促進(jìn)并且提高意大利和西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒(PDO和PGI)的市場份額。

        大師班課程中,著名講師陳翔宇為現(xiàn)場觀眾介紹了來自于歐洲中心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒的相關(guān)信息。陳翔宇表示,加泰羅尼亞是一個非常特殊的產(chǎn)區(qū),這里具有悠久的歷史,不同區(qū)域差異化的氣候和風(fēng)土生產(chǎn)了獨(dú)特并且多姿多彩的葡萄酒。PDO Priorat, PDO Penedés, PDO Montsant, PDO Conca de Barbeà 和 PDO Pla de Bages 產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和獨(dú)居特色的葡萄酒,并且從19世紀(jì)開始已經(jīng)頗具規(guī)模。陳翔宇還重點(diǎn)提到了加泰羅尼亞地區(qū)葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展情況,尤其是在PDO Costers del Segre產(chǎn)區(qū),這是一個有可持續(xù)性項(xiàng)目的DO,當(dāng)?shù)仄咸褕@種植者和葡萄酒廠非常關(guān)環(huán)境和葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        在介紹卡瓦產(chǎn)區(qū)(PDO Cava)時,陳翔宇特意指出:在1986年,‘Cava’這個名字重新定位為在特定的卡瓦地區(qū)使用傳統(tǒng)方法釀造的優(yōu)質(zhì)起泡酒。卡瓦是西班牙出口最多的起泡酒??ㄍ弋a(chǎn)區(qū)土壤差異很大,不過大部分土壤都是以鈣質(zhì)為主,有機(jī)質(zhì)含量低。

        加泰羅尼亞大區(qū)共有12個原產(chǎn)地名稱(DO)。自從希臘和羅馬文明將葡萄種植帶到了地中海,葡萄藤、葡萄園、釀酒和葡萄酒就成為了當(dāng)?shù)貧v史的一部分。加泰羅尼亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有高度競爭力。理想氣候和風(fēng)土環(huán)境,加上先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,以及百年來積累的經(jīng)驗(yàn),葡萄酒行業(yè)已經(jīng)成為加泰羅尼亞的重要產(chǎn)業(yè)。這些特點(diǎn)使其成為最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),并給世界各地葡萄酒愛好者帶來了的飲酒體驗(yàn)。

        參與本次活動的主要是葡萄酒經(jīng)營者,包括進(jìn)口商、零售商、分銷商、批發(fā)商、餐飲行業(yè)專業(yè)人士等。通過這次教育性的活動,觀眾們一致認(rèn)可了不同的歐洲葡萄酒質(zhì)量標(biāo)識,以及PDO葡萄酒所的:高質(zhì)量、食品安全、可追溯性、真實(shí)性、對環(huán)境、原產(chǎn)地和地域的尊重。

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