【發(fā)現(xiàn)美酒】歐普拉干紅葡萄酒

　　1865年，農(nóng)藝師茱麗葉-馬賽麗買(mǎi)下了片葡萄園。如今，茱麗葉酒莊占地面積雖不大，但卻非常優(yōu)質(zhì)。茱麗葉酒莊對(duì)于追求品質(zhì)酒的細(xì)節(jié)很到位，能夠大程度地利用聞名世界且盛產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的羅納河谷的優(yōu)良風(fēng)土特征。酒莊同樣采用古老的工藝，來(lái)釀制茱麗葉酒莊真正的藝術(shù)之酒。

　　把酒的藝術(shù)與歌劇藝術(shù)相結(jié)合的理念，充分體現(xiàn)在深受賈科莫-普契尼、朱塞佩-威爾第及儒勒-馬斯內(nèi)影響的亞歷山大-馬賽麗身上。亞歷山大的祖父曾在1936年獲得馬賽音樂(lè)學(xué)院一等獎(jiǎng)，并同時(shí)把激情傳給了其子皮埃爾，而皮埃爾又傳給他的兒子。如今，亞歷山大-馬賽麗在全世界各大舞臺(tái)演唱男高音(羅馬，蒙特卡洛，鹿特丹等)，與未婚妻西蒙秉持一樣的激情，一樣的底蘊(yùn)及一樣的嚴(yán)謹(jǐn)，共同致力于培養(yǎng)“藝術(shù)之酒”。

　　葡萄酒釀造方面，酒莊十分尊重環(huán)境并延續(xù)古老釀造技術(shù)。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。只有合格的果粒才能被采用，并清除所有枝葉。之后，茱麗葉酒莊會(huì)讓葡萄在小容量的酒桶中發(fā)酵，這樣能讓出產(chǎn)的葡萄酒更優(yōu)質(zhì)(科學(xué)小容量的酒桶可以改善桶內(nèi)的自然化學(xué)反應(yīng))且不同的葡萄品種及或不同葡萄生長(zhǎng)區(qū)的葡萄都是立分開(kāi)釀造，大程度地達(dá)到釀制調(diào)配的佳效果。