如果說工業(yè)啤酒是科學(xué)，那么精釀啤酒就是門藝術(shù)!

　　啤酒在大部分人心里，其實(shí)就是“草根”的形象，出現(xiàn)在大雅之堂的幾率還是小一些。

　　說到啤酒，你聯(lián)想到的可能是擼串、火鍋、大排檔...總之，都是些嘈雜的場所，親密基友不需要形象，侃侃而談，舉杯暢飲。

　　然而，從前幾年精釀啤酒這匹黑馬橫空出世以后，啤酒的地位也開始悄悄改變了~

　　精釀啤酒像白酒、紅酒一樣，口感醇厚，需要細(xì)細(xì)品用。但是又不像它們顯得老氣橫秋，價格親民，更多了些時尚和流行元素，顯示出活潑的氣息。相信你會感受到它絕對不同于你喝了那么多年的工業(yè)啤酒。

　　如果說工業(yè)啤酒是科學(xué)，那么精釀啤酒就是門藝術(shù)。

　　精釀啤酒是一個千變?nèi)f化，十分豐富多彩的領(lǐng)域。十分符合現(xiàn)在消費(fèi)者追求個性化的心理。

　　如果你要準(zhǔn)備品嘗各種各樣的精釀啤酒，我要提醒你，精釀絕對不能對瓶吹!放棄以前喝工業(yè)啤酒時的豪飲習(xí)慣吧。

　　精釀啤酒不同于工業(yè)啤酒，在于它們不同的發(fā)酵工藝。精釀啤酒原料的選取也是十分講究，不計(jì)成本，并且經(jīng)過上層長時間的發(fā)酵。

　　所以精釀啤酒一定要倒進(jìn)杯中。不同的精釀顏色會深淺不一，本身具有的香氣也各不相同，除了麥芽、啤酒花的香氣外，還會有巧克力、咖啡、榛果、水果等等豐富的嗅覺體驗(yàn)。

　　喝精釀時口先小口品嘗，把酒先留存在嘴里，慢慢感受你入口的這款酒是偏苦還是偏甜，是清爽還是醇厚。

　　和紅酒的回味一樣，精釀也有入喉后唇齒間的一絲味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麥芽的甜味，或者水果的香氣。

　　我次在英豪精釀館認(rèn)識的比利時小麥精釀。入口絲滑、辛香、果味充沛，在這瓶酒里，你能感受到它的優(yōu)美穩(wěn)重，優(yōu)雅清新。結(jié)尾變得濃烈，收口的苦味又恰到好處。喝完，你也就理解它的魅力了~

　　每款精釀都有它自己的“脾氣”和態(tài)度，所以說它是門藝術(shù)，需要你慢慢去研究了~