時(shí)下流行的精釀啤酒 市場(chǎng)潛力究竟有多大

　　2020年以來，國(guó)內(nèi)精釀啤酒快速升溫，在一些餐吧、民宿、部分超市中，都能看到精釀啤酒產(chǎn)品的身影。在國(guó)外市場(chǎng)，精釀啤酒約占其13.6%的消費(fèi)量和25%的銷售額，是gao端啤酒市場(chǎng)中的重要一極。

　　因此，對(duì)于國(guó)內(nèi)精釀啤酒的前景，市場(chǎng)也普遍抱有較好的預(yù)期，甚至認(rèn)為其將攪動(dòng)目前啤酒行業(yè)寡頭化的市場(chǎng)格局。

　　據(jù)部門統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)精釀啤酒品牌數(shù)已從前幾年的800多個(gè)增長(zhǎng)至5000個(gè)，頭部精釀啤酒企業(yè)的銷量增速正在提升，但行業(yè)仍然面臨一些障礙待尋路突破。

　　國(guó)內(nèi)精釀啤酒快速升溫

　　精釀啤酒概念源自國(guó)外，在上世紀(jì)70年代，曾掀起了一輪精釀運(yùn)動(dòng)，用更高品質(zhì)的原料手工精細(xì)化釀造啤酒代替?zhèn)鹘y(tǒng)的工業(yè)生產(chǎn)。而國(guó)內(nèi)精釀啤酒的前一輪高速發(fā)展期則在2008年之后，一批國(guó)產(chǎn)精釀啤酒品牌在彼時(shí)出現(xiàn)。

　　2015年到2017年期間，國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)也一度炙手可熱，但在那一輪熱潮之后，精釀啤酒行業(yè)則恢復(fù)平靜，直到近兩年，市場(chǎng)又開始發(fā)生新的變化。

　　一方面體現(xiàn)在企業(yè)數(shù)量的增長(zhǎng)上。中國(guó)工商登記部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，到2018年底我國(guó)精釀啤酒企業(yè)數(shù)量已達(dá)接近2000家，截至目前這一數(shù)字已增長(zhǎng)至接近5000家。企查查數(shù)據(jù)顯示，2019年，國(guó)內(nèi)精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新增了1073家，2020年則新增了1122家，截至2021年6月15日，國(guó)內(nèi)又新增了565家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)。

　　另一方面，精釀啤酒行業(yè)銷售正在快速增長(zhǎng)。在2020年疫情暴發(fā)之初，國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)整體受到較大沖擊，但在此后精釀啤酒銷售快速回暖。

　　在疫情之初確實(shí)受到?jīng)_擊，但從2020年五六月份開始銷售就回升了，其后自有產(chǎn)品全年銷量增長(zhǎng)超過40%，2021年銷售增速則超過99.99%。據(jù)他了解，大多數(shù)行業(yè)中有一些體量的精釀啤酒銷售都有不錯(cuò)的增長(zhǎng)。

　　精釀啤酒行業(yè)正在開始逐漸成熟，行業(yè)頭部企業(yè)的增長(zhǎng)情況比較樂觀，無論是走自營(yíng)酒吧路線的，還是主攻渠道路線的，近兩年銷售都有不同程度的增長(zhǎng)。

　　在啤酒營(yíng)銷專家看來，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，啤酒消費(fèi)也趨向于gao端化、多元化，這為精釀啤酒的生存提供了土壤。

　　不只是小而美的精釀企業(yè)，啤酒大廠也在向這一方向靠攏，證券研報(bào)顯示，本輪國(guó)內(nèi)gao端和精釀啤酒的快速增長(zhǎng)，一方面來自于消費(fèi)人群的變化，隨著國(guó)內(nèi)90后和00后消費(fèi)者正在成為消費(fèi)主力，其消費(fèi)更標(biāo)榜個(gè)性、崇尚潮流;另一方面，從經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平來看，未來中國(guó)人均GDP可預(yù)期的持續(xù)增長(zhǎng)，將為gao端及精釀啤酒需求的釋放提供有效支撐。

　　現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)正在進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，精釀啤酒熱固然好，但要做好并不容易，既需要一些釀好酒的理想，也需要懂商業(yè)規(guī)模，兩者缺一不可。此外，精釀啤酒不僅僅是一種商品，還有相當(dāng)多的情懷在其中。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，英豪不僅成為精釀啤酒中的佼佼者，它還代表著追求高品質(zhì)精釀，做“有態(tài)度的啤酒”的品牌精神。公司注重品控和新品研發(fā)，擁有一支成熟的研發(fā)和釀酒師團(tuán)隊(duì)，研發(fā)出了多款深受市場(chǎng)喜愛的爆品精釀。

　　隨后英豪精釀在大陸遍地開花，代理加盟從幾家迅速擴(kuò)張到近百家，而這個(gè)數(shù)據(jù)還在爆發(fā)式地增長(zhǎng)。 專注產(chǎn)品研發(fā)，注重品質(zhì)、品控，英豪以對(duì)精釀無比的熱忱和獨(dú)到的匠心，旨在釀造國(guó)人喜歡的精釀，定義國(guó)產(chǎn)精釀新高度。