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    圣索菲爾葡萄酒:喝葡萄酒時(shí)加冰合適嗎?

    分類:軟文廣告時(shí)間:2016-07-26

      喝葡萄酒時(shí),加點(diǎn)冰塊好像會(huì)令人透心涼,但是這樣真的合適嗎?

      隨著三伏天的到來,悶熱的天氣無時(shí)不刻地不在折磨著人。這時(shí)候,來一杯冰鎮(zhèn)飲品真是快哉!所以不少人會(huì)在飲用葡萄酒的時(shí)候加入一些冰塊,來達(dá)到降溫的效果。其實(shí),這種做法是不可取的,且聽我們?yōu)槟惴治觥?/p>

      葡萄酒加冰會(huì)稀釋風(fēng)味

      冰溶化后就是水嘛,往葡萄酒中加冰,化了就是水啊,而往葡萄酒里加水是最令人無法忍受的行為……

      葡萄酒加冰后,會(huì)沖淡了葡萄酒的口感和香味,從而不利于判斷葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。釀酒師辛辛苦苦控制種植過程中葡萄汲取的水分,就是為了更濃郁的風(fēng)味啊!說好的要珍惜勞動(dòng)成果呢(委屈臉),為什么要往酒里加冰!

      溫度過低會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變化

      任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會(huì)對(duì)葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負(fù)面影響。加冰塊會(huì)讓葡萄酒迅速降低其溫度,而過低的溫度會(huì)讓葡萄酒的香氣變得寡淡,甚至收縮閉塞。不僅如此,低溫條件還會(huì)強(qiáng)化紅葡萄酒中的單寧,使得它更加苦澀。

      加冰的葡萄酒不利于脾胃健康

      不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒,都很容易刺激脾胃,從而引起身體不適。此外,冰凍飲品會(huì)傷害人體的消化系統(tǒng),影響食欲。當(dāng)然,哪怕全世界的健康飲食專家都在勸導(dǎo)大家少喝冰飲,夏天一到,便利店里的冰淇淋還是賣得很好。

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