金茸堂——勇?lián)B(yǎng)生酒市場潛力的挖掘機(jī)
白酒行業(yè)整體低落的同時, 養(yǎng)生酒、預(yù)調(diào)酒等行業(yè)卻脫穎而出,站在了市場的前沿,2014年的小酒風(fēng)暴、預(yù)調(diào)酒浪潮,進(jìn)入2015年,發(fā)展勢頭良好的養(yǎng)生酒會不會下一次的酒行業(yè)大風(fēng)暴呢?
整個酒業(yè)行情不好,養(yǎng)生酒品類卻能獨(dú)善其身,的確是讓市場有了更多的期待, 2015年會是養(yǎng)生酒熱嗎?事實(shí)上這些都是細(xì)分市場的一個品類,很難承載企業(yè)發(fā)展的夢想和未來,更不能成為企業(yè)轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略。市場在追逐熱點(diǎn)的時候,很快熱點(diǎn)也會消失,對于企業(yè)來說,應(yīng)該深刻地認(rèn)識到增長的基礎(chǔ)和補(bǔ)充,而不能一味的舍本求末,去與別人做無謂的比較和競爭,那樣只會讓自己更加的痛苦。
從養(yǎng)生酒的品類特征來說,養(yǎng)生酒作為一種酒品類的存在,其生存不會有問題,因?yàn)樗麧M足了自飲型市場的需要,也傳承了中國中醫(yī)養(yǎng)生文化,是基于中國特色的文化基因而發(fā)展的,所以從發(fā)展的角度來說其不存在問題,但是要想說養(yǎng)生酒能夠做的多大,確實(shí)是我們養(yǎng)生酒企業(yè)值得思考的問題
養(yǎng)生酒難以承載企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,市場不足以成為與白酒抗衡的規(guī)模,主要是基于養(yǎng)生酒品類屬于“假大空”的品類特性決定的,因此我們的著手點(diǎn)就應(yīng)該從這個方面首先做起,開創(chuàng)自己的獨(dú)立品牌應(yīng)該是我們的重要一步。
有人說健酒難以做大,但我們不這樣認(rèn)為,但不認(rèn)同的同時是我們需要有重大的改變。要想做大養(yǎng)生酒品類,必須改變養(yǎng)生酒的需求軌跡,要進(jìn)行亞品類專屬價值構(gòu)建。比如像竹葉青訴求的植物養(yǎng)生,就有可能像植物蛋白飲料迅速崛起于飲料市場一樣,如果不能構(gòu)建養(yǎng)生酒亞品類,使養(yǎng)生酒具有高雅和交際的屬性,那么養(yǎng)生酒市場將很難放大,它只能繼續(xù)保持現(xiàn)有的規(guī)模正常增長,根本不可能實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式的發(fā)展。養(yǎng)生酒已有到200多億的市場,市場已經(jīng)充分的驗(yàn)證了這是一個有生存空間的品類,面對數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)、新模式百出的新狀況,如何擺正自己的位置,如何做出改變才是我們應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。