【驚蟄】一聲春雷萬物長,“春釀”珍貴杜康香
驚蟄,二十四節(jié)氣中的第3個節(jié)氣,
更是干支歷卯月的起始。
《月令七十二候集解》:
“二月節(jié)······萬物出于震,
震為雷,故曰驚蟄,
是蟄蟲驚而出走矣?!?br />
仲春的第 一聲雷,
驚醒蟄居的動物;
喚化沉睡的泥土;
也振奮著昏沉的人們。
在洛陽杜康控股
汝陽、伊川兩大釀酒基地,
釀酒車間的師傅們正揮汗如雨
為更珍貴的“春釀”熱切地忙碌著。
春釀伊始
“春釀好酒”有多珍貴?
懂酒的人自不多言說。
唐朝詩人趙嘏曾有詩云:
“春釀?wù)L(fēng)流,梨花莫問愁。
馬卿思一醉,不惜鹔鹴裘?!?br />
“鹔鹴”是古代神話傳說中的西方神鳥,
“鹔鹴衣”是用鹔鹴鳥的皮制成的裘衣,
然而就算是這價值連城的“鹔鹴衣”,
也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及心頭的那一盞“春釀酒”。
春釀的酒質(zhì)與貴重,由此可見一斑!
“以春入酒,芳華釀造”。
每瓶好酒的誕生都有它自己的節(jié)奏,
當(dāng)春風(fēng)拂過大地,萬物復(fù)蘇
釀酒過程中最為關(guān)鍵的微生物
也到了的活動時間。
數(shù)以億計的微生物,
在春天的呼喚中搖曳著醒來。
最穩(wěn)定的溫度、最適宜的氣候,
古老的玄武泉水穿行而過,
為杜康酒水注入新鮮的靈魂,
造就了杜康的品質(zhì)特性。
杜康酒的窖池是以桑泥培植
更有利于微生物的培育和存活。
數(shù)十載光陰沉淀,
古窖中棲息著六百多種有益微生物群
綿延不絕的微生物進(jìn)化過程
產(chǎn)生了近百種呈香呈味物質(zhì)
了酒祖杜康的醇厚與甘美
這樣的美酒,如何不讓人沉醉?
春日約酒吧
春未老,風(fēng)細(xì)柳斜斜。
酒正好,小酌人微醺。
春季已到,春釀伊始,
如此良辰美景,大好春光
亟待一場春日酒局。