“天下第 一茅”王丙乾釀造工藝,再現(xiàn)茅酒品質(zhì)的新魅力
在市場(chǎng)上,醬酒品牌數(shù)不勝數(shù),而產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)又繼承古法三大燒坊之一的茅酒品牌更是罕見。茅之賦作為茅酒創(chuàng)始人王丙乾嫡傳品牌,不僅傳承了三大燒坊之一的“榮和燒坊”的優(yōu)良品質(zhì),嚴(yán)守傳統(tǒng)王茅“12987”醬香工藝,經(jīng)過143年老窖池精心釀造而成,酒體柔而不烈、醬香醇厚、回味悠長(zhǎng),呈現(xiàn)了“天下茅”的老茅酒獨(dú)特風(fēng)味,這樣的品質(zhì),才能稱得上高性價(jià)比大眾口糧醬香白酒。
茅之賦
茅之賦作為茅酒創(chuàng)始人王丙乾醬酒傳承品牌,每一滴醬酒的釀造都是歲月和匠心的沉淀,利用的自然環(huán)境,采用王丙乾特殊釀酒工藝升華而成,純糧佳釀,還原茅酒的真實(shí)味道,既有古法的傳統(tǒng),又有茅酒的品質(zhì),以極具匠心釀造工藝,再現(xiàn)茅酒品質(zhì)的新魅力。
王丙乾燒坊
茅之賦嚴(yán)選茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的核心醬酒產(chǎn)區(qū),擁有142年老窖池傳承的王丙乾大型酒廠生產(chǎn)基地,這里的全年359天無霜小氣候,為微生物群繁衍生息提供了稀缺的生態(tài)環(huán)境,酒廠占地面積約60畝,206口窖池中,有清朝光緒五年建成的12口榮和燒坊老窖池,年產(chǎn)正宗大曲坤沙醬香白酒近3千噸,儲(chǔ)存老酒5千余噸,這是茅之賦醬酒品質(zhì)的基礎(chǔ)。
茅之賦
眾所周知,赤水河被譽(yù)為“美酒河”,其經(jīng)50cm高透朱砂紅土壤層層過濾,富含多種礦物元素、酸堿度適中、清冽甘甜;茅之賦選用赤水河水進(jìn)行釀造,根據(jù)赤水河河水自然變化規(guī)律來,以水中微生物催化提升醬酒品質(zhì),釀出茅之賦醬酒醬香突出,口味幽雅細(xì)膩,酒體豐滿醇厚,唇齒香甜。
俗話說:"曲是酒之骨,糧是酒之肉",茅之賦高性價(jià)比的自信很大程度上來源于,精選生態(tài)紅纓子高粱純糧釀造。紅纓子高粱對(duì)生態(tài)環(huán)境要求極高,只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的水分、土壤和氣候環(huán)境才能種出來這種堅(jiān)實(shí)飽滿、高淀粉含量的高粱,讓紅纓子高粱成為符合醬酒反復(fù)蒸煮釀造工藝精髓的優(yōu)質(zhì)原料,賦予了醬香酒豐富的特有風(fēng)味。因此茅之賦成立之初便與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)戶合作種植有機(jī)紅高粱,不打農(nóng)藥并且施有機(jī)肥料,以高品質(zhì)的生態(tài)原糧為茅之賦高性價(jià)比產(chǎn)品保駕護(hù)航。
茅之賦
一瓶好的茅之賦醬酒釀造過程中,需要取茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)糯高粱之精華,取華中平原優(yōu)質(zhì)小麥之魂,用純凈甘甜赤水河河水,還要捕捉茅臺(tái)鎮(zhèn)空氣里不可替代的微生物發(fā)酵,而最最離不開的,則是漫長(zhǎng)又復(fù)雜的獨(dú)特釀造工藝。
茅之賦繼承王丙乾茅酒釀造傳統(tǒng),采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵而成,嚴(yán)格遵循世代流傳的“12987”醬酒釀造工藝,以赤水河一年的自然變化,遵守端午制曲,重陽下沙,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,從原料就成酒出廠,至少5年時(shí)間。并且嚴(yán)格執(zhí)行五斤糧食只出一斤酒的歷史傳統(tǒng),真實(shí)純糧釀造無法比擬的茅之賦醬酒口感。
作為茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的醬酒品牌,茅之賦將天地精華、工藝之魂融合到糧食里,每一滴醬酒都是順應(yīng)天時(shí)的瓊漿佳釀。茅之賦不僅集產(chǎn)區(qū)、水源、原料、工藝之要義,用匠心釀造高品質(zhì)產(chǎn)品,在消費(fèi)者逐漸從“喝酒”轉(zhuǎn)換到“喝好酒”的需求層面,茅之賦持續(xù)緊抓品質(zhì)建設(shè),著力以產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā),為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。
一方面在經(jīng)典茅酒中延伸出獨(dú)特品質(zhì)的茅之賦醬香白酒,布局多個(gè)產(chǎn)品陣線,滿足不同層次消費(fèi)者的多元需求,另一方面,也在持續(xù)關(guān)注新興消費(fèi)群體的個(gè)性消費(fèi)追求,以高顏值、高品質(zhì)、高品位的醬香白酒,結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)熱潮,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)、新興、高追求等不同消費(fèi)階層的多維度貼合,以王丙乾茅酒創(chuàng)始人為根,傳承和發(fā)揚(yáng)東方獨(dú)有釀酒文化為理念,純糧釀造為本質(zhì),滿足大眾醬香消費(fèi)者為目標(biāo),踐行東方智慧,打造國(guó)民匠心好品牌,做醬酒文化的傳播者和高品質(zhì)醬香的演繹者。
行利國(guó)利民之事,茅之賦的醬酒品質(zhì),消費(fèi)者看得到、喝得到也一定能信得過。深刻豐滿的茅酒文化內(nèi)涵,不僅為消費(fèi)者帶去了愉悅的品飲體驗(yàn),純糧釀造的生態(tài)品質(zhì),也為茅之賦打造了高性價(jià)比的根基。喝醬酒要找茅臺(tái)鎮(zhèn),喝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒要喝茅之賦。國(guó)民醬香好品牌,怕上頭,就喝茅之賦。
關(guān)鍵詞:茅之賦,茅之賦醬酒
信譽(yù)指數(shù):775
認(rèn)證時(shí)間:2020/03/13
經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:貴州省遵義市
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