有關(guān)茅臺(tái)你所不知道的一些冷知識(shí)

　　茅臺(tái)是我國(guó)知名的酒類品牌，茅臺(tái)酒也是我們大家所熟悉的，但即使對(duì)于喝茅臺(tái)多年的酒友，關(guān)于茅臺(tái)的這些冷知識(shí)也未必都知道。

　　1、茅臺(tái)酒瓶是玻璃瓶

　　茅臺(tái)酒瓶像瓷器，但是，它并不是瓷瓶。茅臺(tái)酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅臺(tái)人稱“乳玻瓶”。之所以要用這種瓶子，是為了避免陽(yáng)光直射，影響酒的品質(zhì)。

　　1966年3月，茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng)劉同清和技術(shù)員季克良參加輕工部出口酒工作會(huì)議，決定將茅臺(tái)酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當(dāng)年7月，內(nèi)外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，這樣算來(lái)，茅臺(tái)酒瓶現(xiàn)在已經(jīng)53歲了。

　　2、紅飄帶的奧秘

　　茅臺(tái)酒的紅色飄帶的內(nèi)側(cè)是有數(shù)字的。它代表著茅臺(tái)包裝員工的工號(hào)，從飄帶上的工號(hào)就可以知道每瓶茅臺(tái)的經(jīng)手人是誰(shuí)了。

　　除了防偽溯源，它同時(shí)還具有檢測(cè)漏酒，標(biāo)志性裝飾的作用。

　　3、茅臺(tái)酒瓶底代碼

　　茅臺(tái)酒所使用的瓶子都是有代碼的，共有四種：HB、MB、CKK、口，它們代表的是酒瓶生產(chǎn)的廠家。

　　同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的(最多只能有兩種)，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破?，很難做到底部標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一 。

　　4、一瓶茅臺(tái)不是一斤

　　茅臺(tái)酒酒瓶上面標(biāo)注的規(guī)格是500ml，我們往往以為，一瓶茅臺(tái)酒就是“一斤”。但事實(shí)上一瓶茅臺(tái)酒并不是一斤，而是要低于一斤，因?yàn)榫频拿芏纫人拿芏刃　?/p>

　　1986年9月1日起，茅臺(tái)酒瓶的計(jì)量廢除了1斤裝，改為500毫升等規(guī)格。1986年前的茅臺(tái)則是一斤，大約540ml。

　　5、茅臺(tái)的英文

　　茅臺(tái)的英文商標(biāo)是MOUTAI不是MAOTAI。

　　上世紀(jì)20年代，貴州茅臺(tái)酒已經(jīng)走向世界，當(dāng)時(shí)使用的是威妥瑪拼音，還沒(méi)有現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音，貴州茅臺(tái)酒就是KWEICHOW MOUTAI。

　　而直到1958年2月11日，中國(guó)正式批準(zhǔn)《現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音方案》。此后，在中國(guó)大陸地區(qū)，威妥瑪拼音系統(tǒng)逐漸被現(xiàn)代漢語(yǔ)拼音所取代。

　　但是由于貴州茅臺(tái)酒在國(guó)際市場(chǎng)的形象已經(jīng)為人們所熟知，所以繼續(xù)沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

　　6、瓶口珠子的作用

　　很多喝過(guò)茅臺(tái)的人都知道茅臺(tái)瓶口有兩顆小珠子，這兩顆小珠子是用玻璃做的。

　　在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠，有四個(gè)原因：減緩倒酒時(shí)酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶開口，起到一定的輔助封閉作用，防止開瓶后酒香過(guò)快散發(fā);防止在運(yùn)輸過(guò)程中漏酒、灑酒;防止倒灌造假。

　　7、膠帽三行噴碼是什么

　　膠帽上的三行噴碼數(shù)字，排噴碼是出廠日期，即這瓶酒的包裝日期。

　　第二排噴碼是生產(chǎn)批次，即該酒體的日期及批次，格式為“年+順序號(hào)”。因?yàn)槊恳黄棵┡_(tái)酒都是需要百種以上的基酒組合，以酒勾酒調(diào)味之后，還要分批次繼續(xù)存放一定的時(shí)間，之后才會(huì)灌瓶出廠。

　　第三排噴碼是不同批次流水號(hào)，即這瓶酒在當(dāng)天生產(chǎn)過(guò)程中下線的瓶號(hào)，通常為五位數(shù)字。

　　為加強(qiáng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，從2017年7月7日開始，在原瓶帽噴碼的第三排流水號(hào)前加兩位班組編碼，班組編碼由“A+一位大寫字母”表示，所以你現(xiàn)在看到的生產(chǎn)日期如果是2017年7月7日以后的酒，第三排流水號(hào)應(yīng)為“A+一位大寫字母+五位數(shù)字”。

　　這三排數(shù)據(jù)具有性，若出現(xiàn)三排數(shù)據(jù)都相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒。

　　8、一瓶茅臺(tái)可倒多少杯

　　用目前茅臺(tái)酒自帶的第三代小酒杯(8ml)裝酒，大概能裝62杯左右，按官方零售價(jià)算，相當(dāng)于25元錢左右一小杯。

　　9、飛天與五星區(qū)別

　　飛天茅臺(tái)與五星茅臺(tái)是一樣的酒，在品質(zhì)上面沒(méi)有任何的差別，同一車間生產(chǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，上午裝飛天茅臺(tái)的瓶子，下午裝五星茅臺(tái)的瓶子。而之所以要區(qū)分開來(lái)，只是為了便于內(nèi)銷與外銷的區(qū)分而已。

　　10、飛機(jī)上曾供應(yīng)茅臺(tái)

　　早在1975年開始，乘坐中國(guó)民航國(guó)際航班的旅客都免費(fèi)贈(zèng)送茅臺(tái)酒1瓶。后來(lái)直接改為免費(fèi)供應(yīng)，直到20世紀(jì)80年代末才取消。

　　11、茅臺(tái)曾嘗試異地生產(chǎn)

　　在1974年，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自主持茅臺(tái)酒的易地生產(chǎn)規(guī)劃，從技術(shù)人員到工藝流程，再到原材料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備，甚至試驗(yàn)基地等也從茅臺(tái)酒廠搬運(yùn)，嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒釀造流程、遵循自然變化進(jìn)行嚴(yán)苛試驗(yàn)。

　　整個(gè)異地試驗(yàn)歷時(shí)十一年，經(jīng)歷9個(gè)周期、63次輪次，30000多次分析試驗(yàn)。

　　1985年包括時(shí)為茅臺(tái)酒廠總工程師季克良先生在內(nèi)的25位專家對(duì)試驗(yàn)制酒進(jìn)行評(píng)定。最終鑒定做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平”，但始終不是茅臺(tái)。

　　而那款原本是復(fù)制茅臺(tái)酒的白酒，更名為珍酒，現(xiàn)在也自成一家，有些名氣了。

　　12、紅色印章「一七〇四」

　　茅臺(tái)酒外包裝盒上的紅色印章“一七〇四”，1704這個(gè)年份對(duì)茅臺(tái)品牌具有特殊的意義。

　　據(jù)悉，1704年以茅臺(tái)命名的白酒品牌開始出現(xiàn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)最 早的燒房之一“偈盛燒房”于1704年將其生產(chǎn)的酒正式定名茅臺(tái)。因此1704便成了茅臺(tái)酒的歷史源頭。

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