《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》公開(kāi)征求意見(jiàn)

　　8月5日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在官方微信公眾號(hào)上發(fā)布消息稱(chēng)，為保障發(fā)酵酒及其配制酒產(chǎn)品的食品安全，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，促進(jìn)我國(guó)發(fā)酵酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作與國(guó)際接軌，自2019年12月，國(guó)家衛(wèi)生健康會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司委托中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》(GB 2758)。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃和進(jìn)程安排，目前，起草組已初步完成標(biāo)準(zhǔn)修訂，現(xiàn)就修訂后文本草案公開(kāi)征求意見(jiàn)，反饋意見(jiàn)截止日期為2021年8月13日。

　　據(jù)了解，修訂標(biāo)準(zhǔn)擬解決2個(gè)問(wèn)題：一是研究對(duì)葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)設(shè)立;二是研究甲醛指標(biāo)的修訂。