對(duì)比5月公布的內(nèi)容,此次發(fā)布的《綱要》,除了此前提及的醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升、銷(xiāo)售收入超過(guò)2000億元、推動(dòng)茅臺(tái)技改“兩個(gè)10萬(wàn)噸”等內(nèi)容外,還提及了保護(hù)茅臺(tái)酒釀造工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、推進(jìn)世界文化遺產(chǎn)申報(bào)、加快協(xié)調(diào)出臺(tái)《貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》、加快白酒工業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和白酒配套產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目等更多細(xì)節(jié)。
01、再造一個(gè)“茅臺(tái)集聚效應(yīng)”,銷(xiāo)售收入劍指2000億
《綱要》指出,要發(fā)揮茅臺(tái)酒龍頭作用,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)再造1個(gè)“茅臺(tái)集聚效應(yīng)”,推動(dòng)“兩個(gè)10萬(wàn)噸”目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn),助力其成為全省“世界500強(qiáng)”企業(yè),到2025年,茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2000億元。
爭(zhēng)取國(guó)臺(tái)等企業(yè)銷(xiāo)售上100億元,釣魚(yú)臺(tái)酒等企業(yè)銷(xiāo)售上50億元,勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷(xiāo)售上30億元,懷莊、祥康、遠(yuǎn)明釀制、國(guó)威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷(xiāo)售上20億元,新培育億元稅收企業(yè)10家以上,到2025年,醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升,銷(xiāo)售收入超過(guò)2000億元。
茅臺(tái)半年報(bào)顯示,今年1-6月實(shí)現(xiàn)營(yíng)收490.87億元,同比增長(zhǎng)11.68%,實(shí)現(xiàn)凈*246.54億元,同比增長(zhǎng)9.08%。
同樣是今年1-6月數(shù)據(jù),金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入23.5億元,同比增長(zhǎng)225%;金醬實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入同比增長(zhǎng)198.27%,其中生產(chǎn)基酒同比增長(zhǎng)95.95%,完成納稅同比增長(zhǎng)295.34%;而1-5月夜郎古銷(xiāo)售已超去年全年,全年銷(xiāo)售長(zhǎng)幅預(yù)計(jì)約500%……
多家醬酒企業(yè)在今年上半年的業(yè)績(jī),極大增強(qiáng)了各界對(duì)其“十四五”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的信心。
02、推進(jìn)茅臺(tái)酒釀造工藝申遺,協(xié)調(diào)出臺(tái)《貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》
《綱要》表示,仁懷還將切實(shí)保護(hù)茅臺(tái)酒釀造工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn),大力推進(jìn)世界文化遺產(chǎn)申報(bào);將釀酒重點(diǎn)文物列入市級(jí)文物保護(hù)項(xiàng)目,梳理篩選工藝、禮儀、酒俗等列入市級(jí)非遺項(xiàng)目保護(hù);支持醬香酒釀造工藝各類遺產(chǎn)申報(bào),推進(jìn)一批工藝遺產(chǎn)進(jìn)入國(guó)家、省級(jí)保護(hù)名錄等。
仁懷還將守生態(tài)保護(hù)紅線,加快協(xié)調(diào)出臺(tái)《貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》,強(qiáng)化茅臺(tái)酒釀造核心區(qū)生態(tài)保護(hù)及上游生態(tài)、生產(chǎn)、生活空間管控,實(shí)施赤水河茅臺(tái)集鎮(zhèn)片區(qū)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)治理工程、名酒工業(yè)集聚區(qū)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)整治工程等項(xiàng)目。實(shí)施茅臺(tái)股份有限公司中華片區(qū)污水處理廠二期工程、名酒工業(yè)園區(qū)同民片集中污水處理廠等項(xiàng)目。實(shí)現(xiàn)酒糟資源化利用,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
03、強(qiáng)化年份酒、散酒治理,推動(dòng)茅臺(tái)3萬(wàn)噸技改項(xiàng)目
“十四五”期間,《綱要》表示,仁懷將深入實(shí)施“品牌強(qiáng)市”戰(zhàn)略,持續(xù)強(qiáng)化年份酒和醬香酒散酒治理,開(kāi)展品牌建設(shè),同時(shí)大力推動(dòng)酒企技改項(xiàng)目。
04、有機(jī)高粱種植面積達(dá)30萬(wàn)畝以上,白酒包裝印刷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億元
醬酒的快速發(fā)展,離不開(kāi)配套措施的補(bǔ)位。在強(qiáng)化配套方面,《綱要》里也有多處涉及。
在把好原料生產(chǎn)車(chē)間方面,仁懷將持續(xù)鞏固市內(nèi)50萬(wàn)畝糯高粱產(chǎn)業(yè)基地,建立醬香酒釀造原料交易市場(chǎng),建成茅臺(tái)集團(tuán)原料三期項(xiàng)目、仁懷市應(yīng)急保供糧食物流供應(yīng)項(xiàng)目,到2025年,有機(jī)高粱種植面積達(dá)30萬(wàn)畝以上、產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸以上。
包材物流方面,仁懷將發(fā)展包裝印刷產(chǎn)業(yè),打造醬香酒全產(chǎn)業(yè)鏈集群,到2025年,白酒包裝印刷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億元左右。
加快茅臺(tái)物流園和空港物流園建設(shè),打造集倉(cāng)儲(chǔ)物流、專線快運(yùn)、航空貨運(yùn)、分揀配送為一體的區(qū)域性綜合物流樞紐,到2025年,建成30萬(wàn)噸有機(jī)高粱倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目。
在人才保障方面,仁懷將積極申報(bào)中國(guó)釀酒大師,定期組織開(kāi)展品酒師、釀酒師、醬香工匠評(píng)定,大力實(shí)施酒業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃,將地方白酒行業(yè)專家、優(yōu)秀人才列入市管專家、市管人才項(xiàng)目,提高技術(shù)工人待遇。到2025年,累計(jì)引進(jìn)高層次人才達(dá)1000人左右。
05、推動(dòng)夜郎谷酒莊等酒旅融合項(xiàng)目,打造世界名酒匯酒類貿(mào)易中心
在酒旅融合方面,《綱要》表示,仁懷將實(shí)施中華華丹·國(guó)壇酒莊旅游綜合體、酒投公司醬香型白酒酒莊、夜郎谷酒莊、文中酒莊、懷莊酒莊、臺(tái)福醬酒莊、繹醬酒莊、紫紅泥風(fēng)情谷名酒莊、美酒湖酒莊商務(wù)休閑度假小鎮(zhèn)等酒旅融合項(xiàng)目。
在會(huì)展平臺(tái)建設(shè)方面,仁懷將實(shí)施中國(guó)酒都·華夏民族酒文化博覽園、世界名酒匯酒類貿(mào)易中心、世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)綜合體暨會(huì)展中心;實(shí)施茅臺(tái)物流三期、“仁懷醬香酒”線上交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)物流服務(wù)項(xiàng)目。
同時(shí),建設(shè)仁懷醬香酒科研中心、茅臺(tái)科技大樓、醬香型白酒國(guó)家科研中心等項(xiàng)目。(原標(biāo)題:仁懷官宣“十四五”及遠(yuǎn)景目標(biāo),5萬(wàn)字講透醬酒核心產(chǎn)區(qū)的詩(shī)與遠(yuǎn)方)
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