大農(nóng)記鋪子宜賓濃香生產(chǎn)基地探秘之旅

　　宜賓，是自然的饋贈，地處中國白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)。在這特定的區(qū)域，因為自然、歷史、文化等各種基礎(chǔ)條件與人文薈萃的完善融合，成就了大農(nóng)記鋪子非凡的酒。

　　在中國釀酒大師劉英老師的帶領(lǐng)下，一行人徜徉在古老的釀酒車間，青磚黛瓦，鳥語花香。制曲車間采用回形青磚青瓦建筑結(jié)構(gòu)，兼具保溫與透氣的功能，也更有利于微生物生長。

　　氣勢恢宏的釀造車間，上千口泥池老窖蓋著厚厚的“鋪蓋”，酒醅在窖池中靜靜的呼吸，吸收著千年微生物營養(yǎng)，一代代延續(xù)生生不息。

　　看得見的天地自然，摸得著的泥土潤澤，聞得到的酒香彌漫，大農(nóng)記鋪子酒每一道工序均嚴格遵守固態(tài)發(fā)酵工藝，包包制曲、原料粉碎、裝甑、攤晾、發(fā)窖、蒸餾……

　　品一品剛釀出的余溫猶存的優(yōu)級原酒，聞一聞陶壇儲酒庫散發(fā)的醉人酒香，看一看萬噸酒罐的磅礴。大農(nóng)記鋪子酒恪守匠心調(diào)酒技藝，堅持以酒調(diào)酒。

　　大師為“鏡”，品質(zhì)為徑。大農(nóng)記鋪子堅持與大師同行，大師們的往事經(jīng)歷和精神世界，已經(jīng)與大農(nóng)記鋪子的發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，是造就大農(nóng)記鋪子酒類直供連鎖品牌的關(guān)鍵。