醬酒背后“隱憂”顯露？

　　重陽當(dāng)天，郎酒官宣新產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)，醬酒迎來歷史最高產(chǎn)能4萬噸;貴州安酒翻倍提升產(chǎn)能，下沙量擴至今年的2.4萬噸;勻酒隔妹河生態(tài)廠區(qū)一期工程投產(chǎn)，產(chǎn)能3500噸……

　　值得注意的是，今年以來，茅臺、國臺、習(xí)酒、珍酒、金沙、貴州醇、董酒等幾十家品牌也都發(fā)布了擴產(chǎn)計劃。

　　新一輪醬酒擴產(chǎn)熱潮已經(jīng)開始。

　　不同梯次的醬酒企業(yè)，為何都在擴產(chǎn)?談三點。

　　，企業(yè)發(fā)展力量倒逼。由于原料、生態(tài)等限制，高端醬酒產(chǎn)能仍然稀缺。但“噸位決定地位”，充足的產(chǎn)能儲備似乎是醬酒企業(yè)安身立命之本。

　　第二，各路資本推波助瀾?？吹结u酒的巨大*空間，近年來，巨人集團、融創(chuàng)中國、恒福股份、來伊份等業(yè)外巨頭紛紛跨界“染醬”，除投入億元規(guī)模的資金外，還積極推進動輒上萬噸醬酒的擴產(chǎn)計劃。

　　第三，地方的政策扶持。據(jù)官方消息，貴州方面明確公布了“十四五”期間茅臺201廠、習(xí)酒、國臺、鴨溪酒業(yè)等多個醬香型白酒技改項目，規(guī)模大多在萬噸以上。此外，仁懷市還計劃到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升。

　　可以說，醬酒擴產(chǎn)是、企業(yè)和資本的合力結(jié)果。然而，就在醬酒擴產(chǎn)如火如荼之時，正在天津舉行的秋糖卻透露出醬酒“降溫”、市場愈發(fā)“冷靜”的信號。

　　從這一角度看，大舉擴產(chǎn)，醬酒的哪些“隱憂” 不容忽視呢?

　　首先，競相擴產(chǎn)，市場份額將加速向頭部企業(yè)集中。

　　資深醬酒專家權(quán)圖認(rèn)為，今后，2萬噸以上的年產(chǎn)能，只會是參與主流醬酒競爭的入場券，5萬噸以上才有沖擊一線的資格。

　　屆時，整個醬酒行業(yè)將邁入規(guī)?；?、集中化發(fā)展階段，非頭部醬酒企業(yè)間的競爭會更加激烈，甚至面臨生死存亡考驗。

　　其次，本輪醬酒熱主要集中在渠道端。未來，如果消費端不能及時疏通，醬酒不排除有陷入產(chǎn)能過剩的較大風(fēng)險。

　　早在2013年以前，行業(yè)就掀起過白酒擴產(chǎn)潮。但經(jīng)歷深度調(diào)整期時，部分酒企還沒享受到產(chǎn)能升級帶來的紅利，就因盲目擴產(chǎn)而債務(wù)高筑。所以，醬酒企業(yè)在追趕新一輪擴產(chǎn)風(fēng)潮時，還應(yīng)該考慮到未來的消化能力，對于大多數(shù)醬酒企業(yè)來說，走精品路線或許才是長久發(fā)展之道。(原標(biāo)題：【微酒周評】最強“擴產(chǎn)潮”vs秋糖“降溫”，醬酒背后“隱憂”顯露?)