2020-2021年,新冠疫情影響下的中國酒業(yè),是快速發(fā)展的兩年,更是品牌呈現(xiàn)出分化格局的一年。面對新消費(fèi)、新變革、新機(jī)遇,在2020年底召開的全國合伙會上,貴州珍酒首次提出了“強(qiáng)品牌”戰(zhàn)略,并把2021年定位為珍酒的“品牌元年”。如今一年過去,在擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌的組合鐵拳之下,貴州珍酒又交出了怎樣的答卷?嶄新的2022即將開始,珍酒又將如何描繪?
11月29日,貴州珍酒2021年合伙會勝利召開。由于當(dāng)前各地疫情時有反復(fù),為嚴(yán)格遵守各地防疫規(guī)定,確保合伙人和員工的健康安全,2021年貴州珍酒合伙會創(chuàng)新采用“主會場+各地分會場”直播、“線上+線下”并行、“展演+展示”同臺的方式進(jìn)行,用科技的力量突破空間地域界限,程度控制各會場人數(shù)。據(jù)了解,除主會場外,全國共設(shè)置8個二級分會場,18個三級分會場,來自五湖四海的千余名合伙人,通過直播形式與主會場進(jìn)行實(shí)時互動,共同總結(jié)2021,展望2022。
▲金東投資集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長 吳向東
“未來,醬酒向高品質(zhì)、強(qiáng)品牌集中的趨勢是必然的”。這是貴州珍酒董事長吳向東在大會上提出的最新論斷,而這也必將成為指導(dǎo)貴州珍酒2022年全年工作的基本方針。
01.回答2021,珍酒碩果驚艷行業(yè);布局2022,多措并舉共創(chuàng)傳奇
和以往相比,貴州珍酒今年的合伙會召開的時間更早。據(jù)業(yè)內(nèi)人士判斷,這說明今年貴州珍酒不僅依舊延續(xù)了過往強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭,更可以推測,今年珍酒的業(yè)績或?qū)⒃賱?chuàng)歷史新高!“感謝一直以來關(guān)心、支持珍酒的各位合伙人,感謝奮進(jìn)拼搏、勇往直前的珍酒家人們”,金東集團(tuán)總工程師兼珍酒釀酒公司總經(jīng)理朱國軍在致辭中深情地說道。
▲貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理 朱國軍
雖然當(dāng)前醬酒仍處于火熱階段,但是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律也告訴我們,終有一天醬酒行業(yè)會終結(jié)“野蠻生長”的狀態(tài),進(jìn)入到有序的品牌化競爭階段。那么,醬酒下半場的競爭靠的是什么?正是產(chǎn)能、品質(zhì)、品牌!這是去年底珍酒給出的答案。因?yàn)楫a(chǎn)能將會決定一個醬酒企業(yè)未來的規(guī)模,以及對產(chǎn)品品質(zhì)的可持續(xù)支撐;品質(zhì)則是任何企業(yè)的立足之本,決定著企業(yè)的生命力;品牌則意味著在未來的競爭中能占得多大先機(jī)和優(yōu)勢。而回顧2021年,產(chǎn)能、品質(zhì)、品牌三駕馬車并行飛奔之下,可謂是貴州珍酒全面發(fā)展的“豐收之年”。
在擴(kuò)產(chǎn)能方面,趙家溝基地從今年4月底開工建設(shè),180天建成投產(chǎn),刷新“珍酒速度”,全年共新增釀酒產(chǎn)能1.1萬噸,總產(chǎn)能已突破2萬噸。與此同時,匯川區(qū)石子鋪老廠區(qū)釀酒項(xiàng)目、白巖溝珍酒莊園釀酒項(xiàng)目、茅臺鎮(zhèn)金東醬酒園項(xiàng)目也正在加緊建設(shè),預(yù)計于“十四五”期末全部建成投產(chǎn)。屆時,貴州珍酒將具備釀酒10萬噸、儲酒35萬噸的總體規(guī)模。在增品質(zhì)方面,珍酒以“珍誠釀酒”的純凈初心,持續(xù)不斷地抓員工培訓(xùn)、現(xiàn)場管理、精細(xì)操作、工藝優(yōu)化,已經(jīng)形成了具有珍酒風(fēng)格的質(zhì)量管理體系,產(chǎn)品質(zhì)量得到了市場及廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可,接連獲得國內(nèi)外大獎,成為名副其實(shí)的“大獎專業(yè)戶”、“收割機(jī)”。本月初珍酒.珍三十?dāng)孬@布魯塞爾國際烈性酒大獎賽最高獎項(xiàng)--大金獎。珍酒·珍十五等三款產(chǎn)品獲得金獎。這是珍酒七年十度獲得賽事金獎,以品質(zhì)鑄就鉆石王座!在強(qiáng)品牌方面,線上線下齊發(fā)力,廣告、熱播大劇,強(qiáng)勢刷屏;高鐵機(jī)場,分眾樓宇,多點(diǎn)發(fā)力,深度輻射重點(diǎn)城市集群?!罢渚啤浛嗨继稹髌嫜纭备叨似疯b會在廣州,深圳,濟(jì)南,青島,鄭州,長沙等地相繼舉辦。更好地服務(wù)高凈值目標(biāo)消費(fèi)群,以海陸空“飽和式攻擊”營銷策略,實(shí)現(xiàn)“日日有聲音,周周有新聞,月月有事件,全年不間斷”的傳播格局,為品牌元年交上了一份亮眼的答卷。不僅如此,貴州珍酒始終展現(xiàn)民族企業(yè)的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。發(fā)展本地高粱種植基地13萬畝,引進(jìn)配套包材企業(yè)22家到遵義落戶,助力鄉(xiāng)村振興,為貴州經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量,不僅得到了省市各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和肯定,還受邀在第二屆博鰲國際金融峰會上做主旨演講,分享助力鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的“珍酒探索”。2021是“十四五”的開局之年,精準(zhǔn)定位下的首年“開門紅”,對貴州珍酒來說無疑是信心也是保障。而珍酒對于2022年的規(guī)劃和思考,更決定著其未來的行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
▲貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理 郭亮
“醬酒已經(jīng)進(jìn)入中場調(diào)整時期,即將進(jìn)入下半場,新舊動能將實(shí)現(xiàn)“C化”轉(zhuǎn)換?!泵鎸Ξ?dāng)下的醬酒發(fā)展形勢,貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理郭亮如是說道。而如何在這輪轉(zhuǎn)換中提前布局,贏得市場,在《2021年度總結(jié)及2022年?duì)I銷規(guī)劃》中,郭亮給出了自己的思考。
2021年,貴州珍酒以品牌升級,精細(xì)化營銷,組織建設(shè)與培育等七個方面為重點(diǎn),通過組建珍酒精細(xì)化運(yùn)營工作小組、推進(jìn)核心營銷動作標(biāo)準(zhǔn)化升級、持續(xù)強(qiáng)化市場秩序管理等一系列“組合拳”,實(shí)現(xiàn)了珍酒的持續(xù)高速發(fā)展。而2022年,珍酒將以“用戶培育”為中心,開展品牌、產(chǎn)品、布局、營銷、管理、組織等六項(xiàng)升級,實(shí)施配額管控、市場管控、渠道管控、數(shù)字營銷等七大管理舉措。
02.品牌元年,珍酒致勝酒業(yè)之爭;故事之年,宏偉藍(lán)圖如何擘畫?
對于企業(yè)來說,品牌既是走向市場的“名片”,也是致勝激烈競爭的法寶,更是長足發(fā)展的內(nèi)在動力??v觀2020-2021年白酒消費(fèi)市場,在需求升級、消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化推動下,行業(yè)集中度大大提高,品牌頭部效應(yīng)凸顯。但由于核心消費(fèi)群體相對固定,白酒市場同質(zhì)化較高,名酒之間的存量競爭尤為激烈。在一片紅海中,如何以創(chuàng)新營銷助力,凸顯品牌優(yōu)勢?珍酒早已在全年的品牌動作中給出了優(yōu)秀的答案:品牌知名度開始打響,市場占有率快速提升,終端市場動銷良好,產(chǎn)品架構(gòu)梳理接近尾聲,市場策略在實(shí)踐中不斷清晰。
▲貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼品牌總監(jiān) 凌晨
品牌知名度打響之后,如何更進(jìn)一步?“2021年是珍酒的品牌元年,2022年則是珍酒的故事之年。”貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼品牌總監(jiān)凌晨在《2022年品牌策略》分享中這樣定義2022年。講故事,無疑是更高級的品牌打造策略。茅臺之所以能成為“國酒”,其紅色故事就是的品牌注解。好故事總是在消費(fèi)者心智端形成條件反射,化為不假思索的消費(fèi)選擇。尤其在疫情等危機(jī)考驗(yàn)到來時,能夠直達(dá)消費(fèi)者內(nèi)心的品牌故事才是讓企業(yè)真正免疫的、救命的力量。而若沒有品牌故事,企業(yè)的價格戰(zhàn)、流量戰(zhàn)則無法帶來真正的效益增長,長期來看更是徒勞的。因此,如今在產(chǎn)業(yè)升級、消費(fèi)升級的背景之下,品牌集中化加速已成必然,擁有優(yōu)秀品牌故事和背書的企業(yè)將充分享受到這一紅利。在珍酒合伙會上我們了解到,作為“六項(xiàng)升級”中最為重要的一部分,珍酒將在品牌策略、公關(guān)傳播、創(chuàng)意視覺、媒介投放、渠道賦能、品鑒推廣等方面,在2021年的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步講好珍酒傳奇故事,打造企業(yè)核心競爭力。
面對當(dāng)下的醬酒市場,吳向東冷靜判斷:“醬酒仍在風(fēng)口之上”,盡管消費(fèi)升級和國品消費(fèi)的風(fēng)口仍然在,“但是未來,醬酒向高品質(zhì)、強(qiáng)品牌集中的趨勢是必然的”。基于以上判斷,2022年珍酒將繼續(xù)推動全渠道布局,開好品鑒會,打造場景化、沉浸式“美食+美酒”的體驗(yàn)形式,聚焦珍酒傳奇故事,通過各種有效方式講好珍酒故事,宣傳珍酒品牌,打造“人人都是自媒體”的宣傳矩陣,讓越來越多的目標(biāo)消費(fèi)群體了解珍酒,熟悉珍酒,愛上珍酒。
正如吳向東董事長所說:信心在,太陽遲早會出來。在當(dāng)下的醬酒風(fēng)口之中,只有腳踏實(shí)地重視它,竭盡所能宣傳它,堅守規(guī)矩和原則底線,就一定能夠成功!作為中國酒業(yè)的一個傳奇,將近半世紀(jì)的發(fā)展中,珍酒已經(jīng)見證了一代又一代人的成長,更見證了祖國的偉大發(fā)展歷程。一個品牌,能與祖國、與時代共成長,需要代代釀酒人恪守匠心的傳承守護(hù),也需要企業(yè)站在每個時代的交匯口,以前瞻性、戰(zhàn)略性、可持續(xù)性的發(fā)展眼光,做出一次次正確的抉擇。2021年,珍酒以堅定之初心,以點(diǎn)滴之行動,將易地茅臺、傳奇品牌之形象印在了每一位消費(fèi)者的心中,2022年,故事之年賦能下,貴州珍酒將會創(chuàng)造怎樣的輝煌成就,讓我們拭目以待!
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