有文化的醬酒是什么樣的？

　　在中國這片屬于酒的樂土上，飲酒的“風(fēng)向”隨著時代不斷改變。比如上世紀六七十年代，白酒消費者更注重酒本身的供應(yīng)，更在乎白酒帶來的是口腹之樂，對品牌和文化內(nèi)涵的關(guān)注度不高。但近年來消費升級，消費者具備了為酒質(zhì)好、附加值高的白酒買單的能力和意愿，文化便成了酒企致勝的關(guān)鍵。

　　那么，有文化的酒會是什么模樣?

　　作為業(yè)內(nèi)行列中的一員，五星醬酒寫下了自己的答案。

　　文化，是五星醬酒的歷史

　　文化是什么?這個答案其實并不統(tǒng)一。但如果非要回答，歷史就是對文化的見證和體現(xiàn)。

　　作為茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一，貴州五星酒業(yè)集團的歷史帶著些許傳奇性。早在1522年(明代嘉靖年間)，焦氏先祖焦仕貴從陜西西安遷入茅臺鎮(zhèn)椿樹村星宿坎，便開創(chuàng)了焦氏釀酒先河。而流傳下來的焦氏世代祖?zhèn)鞯拿伢拧督与s錄》，其中寫著：純用高粱作沙，蒸熟和小麥面三分納釀地窖中，經(jīng)數(shù)月而蒸烤之，即烤而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)回然后成。初曰生沙、三四輪曰燧沙、六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇氣之香，乃百經(jīng)百俱，非假與香料而成。造法不易，他處難于仿制。

　　這段獨特的歷史，不僅豐富了茅臺鎮(zhèn)酒釀酒歷史的篇章，也讓誕生后的五星醬酒，綻放出了獨特的、屬于自己的酒文化。

　　文化，是五星醬酒的酒莊布局

　　當然，文化的體現(xiàn)也不局限于歷史。

　　五星醬酒坐擁茅臺鎮(zhèn)這個醬酒核心產(chǎn)區(qū)資源，愿意將屬于茅臺鎮(zhèn)的酒文化發(fā)揚光大。據(jù)了解，在戰(zhàn)略布局上，五星醬酒已經(jīng)籌謀出了五星酒莊，志在傳承一代代醬酒釀造工藝，發(fā)揚革命老區(qū)紅色精神等等，而這些最終又將匯集成五星文化體系。

　　文化，不僅需要傳承，也需要發(fā)揚，五星醬酒正在用酒莊文化踐行這一點。

　　文化，是五星醬酒對“紅色”的傳承

　　五星醬酒對于文化的體現(xiàn)，也在對于“紅色文化”的傳承上。

　　提起茅臺鎮(zhèn)，少不了赤水河，提起赤水河，又免不了想起“四渡赤水”這場戰(zhàn)役。1935年1月19日至3月22日，指揮紅軍三個月的時間轉(zhuǎn)戰(zhàn)赤水河流域，取得了紅軍長征史上以少勝多，變被動為主動的光輝戰(zhàn)例，為長征最后勝利奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　而五星醬酒生在茅臺鎮(zhèn)，深受四渡赤水的影響，亦成了“紅色文化”堅實的傳承者：不僅在釀酒原料上堅持使用赤水河水，以及本地的紅纓子糯高粱釀出了好醬酒，還在包裝設(shè)計等對外形象上大面積使用紅五星、紅色等，將共產(chǎn)主義和社會主義的象征性標志，同品牌的文化和歷史融合在了一起。

　　文化，是五星醬酒對“華夏”的特殊感情

　　五星這個詞，在我國的寓意一直不凡。除了常見的“五星上將、五星好評、五星酒店”等中表達出“最優(yōu)秀”的意思，更飽含著獨有的希冀。而五星醬酒對文化的表達中，也體現(xiàn)在對“華夏”的特殊感情上。

　　幾千年來，中國古代對“五星聚合”天象的觀測，投入了特殊的感情，期待這一天象奇觀的出現(xiàn)，期冀大吉、大利之兆示。五星醬酒將“五星”二字放在名字上，便是對這種特殊感情的延伸和發(fā)散。

　　文化，是五星醬酒的“華夏精神”

　　當然，作為中國人，最無法忘卻的還是五星紅旗。五星本就是中國人的圖騰，是中華民族精神的象征，而五星醬酒也將這種“華夏精神”融入在了文化的表達上。

　　除了包裝上對五星以及紅色的大面積應(yīng)用，五星醬酒還形成了真正意義上的“五星標準”：1、星產(chǎn)區(qū)：茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū);2、星原料：嚴選茅臺鎮(zhèn)本地紅櫻子糯高粱;3、星工藝：12987工藝結(jié)合焦氏祖?zhèn)鞴に?4、星基酒：30年老酒儲備，50000噸基酒儲能;5、星勾調(diào)：梁邦昌、焦永權(quán)等大師參與指導(dǎo)釀酒勾調(diào)。

　　內(nèi)外兼修，也低調(diào)內(nèi)斂，五星醬酒對于文化的體現(xiàn)，正如一個普通中國人對“華夏精神”的體現(xiàn)。

　　一瓶有文化的醬酒應(yīng)該是什么樣?

　　有歷史、有深度、有內(nèi)核的五星醬酒，雖然從未將“文化”二字妝點在外，但早已經(jīng)將其深深刻在了骨子里。有文化的醬酒，或許就是這個模樣吧!