天鵝“曲線”，藏·釀造院的代表作“藏九”獲金獎(jiǎng)

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　　醬酒葡萄酒齊頭并進(jìn)，開創(chuàng)國(guó)內(nèi)國(guó)外“雙循環(huán)”格局

　　對(duì)于天鵝釀酒集團(tuán)染醬的決定，外界有著不同的聲音，一方面，不少經(jīng)銷商表示支持，在中澳關(guān)系不穩(wěn)定的背景下，醬酒能夠創(chuàng)造更多*;另一方面，令人擔(dān)憂的是，未來(lái)天鵝的發(fā)展重心在哪里?葡萄酒與醬酒在企業(yè)內(nèi)部有著怎樣的定位?

　　對(duì)此，李衛(wèi)明確表示，葡萄酒和醬酒是同等重要的兩個(gè)板塊，未來(lái)會(huì)齊頭并進(jìn)。天鵝莊是集團(tuán)發(fā)展的基礎(chǔ)，也成就了天鵝品牌，未來(lái)會(huì)堅(jiān)持做好。

　　那么，葡萄酒板塊面臨著怎樣的調(diào)整?眾所周知，目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成了以內(nèi)循環(huán)為主，國(guó)內(nèi)國(guó)外雙循環(huán)互動(dòng)的格局，如何融入中國(guó)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)循環(huán)成為天鵝集團(tuán)調(diào)整葡萄酒業(yè)務(wù)的突破口。

　　直接從上游布局中國(guó)酒莊的想法讓天鵝莊團(tuán)隊(duì)茅塞頓開。近年來(lái)，在陸續(xù)走訪了寧夏、煙臺(tái)、新疆、山西等多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之后，李衛(wèi)將目光牢牢鎖定在了寧夏產(chǎn)區(qū)。

　　從政策方面看，隨著全國(guó)寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)正式掛牌，寧夏成為全國(guó)首個(gè)特色產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，標(biāo)志著寧夏賀蘭山葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國(guó)家戰(zhàn)略。

　　李衛(wèi)告訴微酒，“我們已經(jīng)對(duì)寧夏考察了三次，并且和目標(biāo)酒莊、產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了深度溝通，目前已經(jīng)確定了收購(gòu)事項(xiàng)，產(chǎn)品將于明年3月的春糖正式發(fā)布?！?/p>

　　值得注意的是，天鵝集團(tuán)在成立之初就致力于成為一家全球綜合性酒業(yè)集團(tuán)，而“雙反調(diào)查”則客觀加速了這一進(jìn)程，為此，李衛(wèi)對(duì)葡萄酒業(yè)務(wù)啟動(dòng)了一攬子調(diào)整計(jì)劃。

　　首先是天鵝莊的品牌定位，澳洲酒進(jìn)口受阻后，李衛(wèi)決定將其發(fā)展為跨產(chǎn)區(qū)、國(guó)際化的品牌，這意味著天鵝莊在產(chǎn)品布局上，不僅會(huì)有澳洲原瓶進(jìn)口，還會(huì)有智利原瓶、法國(guó)原瓶、澳洲原液國(guó)內(nèi)灌裝以及寧夏酒莊的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。

　　聞名業(yè)界的天鵝莊生肖酒，此次虎年酒即是智利原瓶進(jìn)口。據(jù)記者多方了解，天鵝莊的虎年生肖酒自上個(gè)月正式到貨發(fā)售后，得益于其總設(shè)計(jì)師牛銳的顛覆性創(chuàng)新設(shè)計(jì)以及超越往年的口感品質(zhì)，再次成為葡萄酒屆的年末爆品，經(jīng)銷商紛紛反映預(yù)訂的數(shù)量不夠賣，翻單率較牛年酒已超三倍。

　　至于明年的天鵝莊生肖酒產(chǎn)自哪里，李衛(wèi)表示目前還不方便透露，但“設(shè)計(jì)亮眼”、“概念突出”、“品質(zhì)卓越”、“供貨穩(wěn)定”這四點(diǎn)是不會(huì)變的。

　　除生肖酒外，天鵝莊旗下的其他重要子品牌，如藍(lán)龍蝦、靈魂水滴、家、孔雀中則會(huì)采用澳洲原液國(guó)內(nèi)灌裝，或部分產(chǎn)品澳洲原液國(guó)內(nèi)灌裝。為此，集團(tuán)專程在國(guó)內(nèi)成立公司，使用自己的包材、技術(shù)以及釀酒師來(lái)穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　天鵝莊崛起的一個(gè)重要原因是始終堅(jiān)持酒莊直營(yíng)中國(guó)市場(chǎng)，以上的舉措，似乎在印證著即便澳洲原瓶無(wú)法供應(yīng)，天鵝莊依然在堅(jiān)持著它的堅(jiān)持。

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　　堅(jiān)定做好兩大品類，帶領(lǐng)天鵝啟程新十年

　　采訪中，微酒感知到，李衛(wèi)身上有著明顯地創(chuàng)業(yè)者的特質(zhì)——對(duì)商機(jī)有著敏銳的嗅覺，對(duì)葡萄酒事業(yè)有著的熱愛，對(duì)危機(jī)不逃避不怯懦，對(duì)不熟悉的醬酒品類同樣敢闖敢拼敢干。

　　在布局藏·釀造院品牌半年后，李衛(wèi)坦言，“其實(shí)紅染醬說來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作并不容易。如今的醬酒品牌太多，客戶們也都看花了眼?！?/p>

　　但首次內(nèi)測(cè)會(huì)后破億的銷售成績(jī)，仍讓天鵝釀酒集團(tuán)成為“染醬”先鋒。

　　在行業(yè)人士看來(lái)，這與天鵝莊10年來(lái)為自己積攢的“人品”有關(guān)，“一是多年來(lái)的合作，大部分合作伙伴對(duì)天鵝已經(jīng)有了很深的信任，二經(jīng)銷商堅(jiān)信天鵝的能力以及醬酒品類的發(fā)展前景。”

　　對(duì)于自己的“老本行”葡萄酒，李衛(wèi)則始終堅(jiān)定看好，尤其是決定在中國(guó)布局生產(chǎn)基地之后，他認(rèn)為未來(lái)的機(jī)會(huì)很大。

　　李衛(wèi)認(rèn)為，其實(shí)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)一直沒有形成性的產(chǎn)區(qū)，像法國(guó)波爾多、勃艮第在歐洲對(duì)消費(fèi)者的影響非常大，因?yàn)槟軌蚩吹靡?、摸得著的去體驗(yàn)，而中國(guó)對(duì)產(chǎn)區(qū)的概念還在初期階段?！?/p>

　　“過去很多國(guó)產(chǎn)葡萄酒走的大流通定位，缺乏產(chǎn)區(qū)概念，我相信隨著產(chǎn)區(qū)的概念不斷深化，以及對(duì)品牌大力推廣，中國(guó)葡萄酒酒莊對(duì)消費(fèi)者的吸引力會(huì)越來(lái)越強(qiáng)”，李衛(wèi)如是說。

　　李衛(wèi)告訴微酒，“寧夏最有機(jī)會(huì)成為像波爾