摘要酒·匠師版的背后，金沙酒業(yè)在規(guī)劃什么？

　　這幾天，金沙酒業(yè)精彩不斷，再次刷屏了酒友們的朋友圈，成為行業(yè)內(nèi)討論的熱門話題，而這一現(xiàn)象的起點(diǎn)，要從博鰲論壇的“摘要之夜”開始說起。

　　12月4日晚，在2021中國企業(yè)家博鰲論壇期間，金沙酒業(yè)“摘要之夜”如期而至。與此同時，在中國數(shù)百位企業(yè)家的見證下，金沙酒業(yè)戰(zhàn)略單品——“摘要酒·匠師版”正式登上酒業(yè)舞臺。當(dāng)晚，眾多大咖共同品鑒摘要之美，摘要酒香籠罩博鰲論壇。

　　READING品質(zhì)、包裝再升級，摘要·匠師版亮相博鰲

　　在博鰲論壇圓桌會議的發(fā)言環(huán)節(jié)，金沙酒業(yè)委、董事長張道紅表示，“一個企業(yè)要做到長足發(fā)展，一定要做有生命力的好產(chǎn)品”。毫無疑問，在金沙酒業(yè)的前進(jìn)歷程中，摘要·匠師版就是這么一款有生命的好產(chǎn)品。

　　作為金沙酒業(yè)的戰(zhàn)略單品，摘要·匠師版定價1999元/瓶，對于目前主流高端定價仍然集中在800-1500元價格帶的高端白酒市場而言，1999元的摘要·匠師版格外顯眼。這一價位，或?qū)⒊蔀榻鹕尘茦I(yè)進(jìn)軍超高端白酒市場的穩(wěn)固落腳點(diǎn)。

　　支撐產(chǎn)品高價格的，永遠(yuǎn)是其自身品牌與品質(zhì)的高價值。“珍品之上，匠師臻選”是摘要·匠師版在金沙酒業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中定位。今年1-10月份，摘要酒單品銷售超30億元，今年有望突破35億元，其實(shí)力全行業(yè)有目共睹，毫無疑問，摘要酒具備著支撐這一價格高度的品牌價值。

　　在摘要酒原有基礎(chǔ)上展開進(jìn)一步升級的摘要·匠師版，自然有著站穩(wěn)1999元這一價格的自信與底蘊(yùn)。

　　論及品質(zhì)，摘要·匠師版把握住了天時、地利以及人和。端午制曲，重陽下沙，順應(yīng)節(jié)氣變化的規(guī)律，這是“天時”;摘要醬香酒，來自赤水河上游金沙產(chǎn)區(qū)，在優(yōu)越的氣候條件中持續(xù)釀造，盡享“地利”;堅持12987大曲醬香工藝，采用金沙源村老廠70年的老窖池釀造，優(yōu)選歷時10年以上的封存陳釀，加以多種30年以上的窖藏老酒進(jìn)行調(diào)味，蘊(yùn)含金沙70年的時光風(fēng)味。

　　而且不得不說的是，摘要·匠師版由金沙酒業(yè)總工程師李衛(wèi)東和原茅臺總工程師呂云懷兩位中國白酒釀酒大師聯(lián)手，勾調(diào)出更極致的品質(zhì)，此為“人和”。集天時、地利、人和于一身，摘要·匠師版的高端品質(zhì)不言而喻。

　　再談其顏值，貴州摘要酒以“書讀經(jīng)典，酒飲摘要”文化符號為出發(fā)點(diǎn)，經(jīng)典書形瓶外觀優(yōu)雅且大氣，在市場中極具辨識度。摘要·匠師版繼承了這一優(yōu)點(diǎn)并加以升級，采用白、藍(lán)和金的色彩組合，添加了一份紳士般的優(yōu)雅氣質(zhì)，更加簡潔及富有現(xiàn)代感，讓人眼前一亮。極具歲月感的火漆印章造型，充分展現(xiàn)了產(chǎn)品的時間之美，讓人不由期待起它內(nèi)蘊(yùn)的歲月之香。

　　生命力，說的是欣欣向榮、蓬勃向上發(fā)展的活力。不停打造更高品質(zhì)的產(chǎn)品，勇敢進(jìn)軍全新的價格高度。相信這個夜晚，在博鰲論壇摘要之夜上，在中國數(shù)百位企業(yè)家眼中閃耀的，不僅是摘要·匠心版的卓越光彩，更是金沙酒業(yè)旺盛的生命力。

　　進(jìn)軍超高端，金沙酒業(yè)為什么要這么做?

　　本屆博鰲論壇期間，除了摘要·匠師版的發(fā)布與上市外，金沙酒業(yè)還做了另外兩件大事。

　　件是和新華網(wǎng)正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同打造“時代摘要”IP，旨在致敬時代的隱形冠軍企業(yè)。

　　第二件是與國民汽車品牌中國一汽紅旗簽署了戰(zhàn)略合作，作為各自領(lǐng)域的杰出代表，雙方將在振興民族品牌信念的推動下，展開令人驚喜的跨界合作。

　　再回顧近幾年來金沙酒業(yè)的行動，無論是貴州中國醬酒金沙文化節(jié)、金粉之夜、摘要酒摘香盛宴等IP主題活動的打造，還是首開祭糧先河的金沙酒業(yè)高粱節(jié)，以及在本屆博鰲論壇上的幾件“大事”，可以看到金沙酒業(yè)正在致力于打造高品格、高規(guī)格、高水準(zhǔn)的品牌IP。

　　這一系列動作的背后，體現(xiàn)的是金沙酒業(yè)的長遠(yuǎn)目光與規(guī)劃。早在8個月前，金沙酒業(yè)雙品牌定位升級發(fā)布會上，其委、董事長張道紅就提出，在今后的醬酒賽道中，產(chǎn)能為王的時代已經(jīng)過去，接下來是心智為王的時代。

　　新的醬酒賽道中，產(chǎn)能是入場的基礎(chǔ)，強(qiáng)大的品牌力量將成為左右酒企地位的關(guān)鍵。

　　產(chǎn)能方面，目前金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能2.4萬噸，萬噸產(chǎn)能擴(kuò)張計劃已進(jìn)入實(shí)施階段。公司計劃于2022年、2023年建成投產(chǎn)5000噸和2萬噸的新產(chǎn)能，屆時將形成5萬噸基酒產(chǎn)能和20萬噸以上的基酒儲能。

　　打牢了產(chǎn)能基礎(chǔ)，金沙酒業(yè)接下來做的便是對品牌力量的進(jìn)一步探索。

　　2021年，金沙酒業(yè)預(yù)計實(shí)現(xiàn)營收超60億元，在百億的道路上已經(jīng)取得了關(guān)鍵的勝利，隨著金沙酒業(yè)百億進(jìn)程的加速，金沙酒業(yè)在全國的品牌影響力隨之驟增。

　　同時，金沙酒業(yè)70周年主題展上，張道紅再次表示，未來金沙酒業(yè)將加大對品牌的投放，做強(qiáng)品牌張力。不僅聚焦企業(yè)、摘要和金沙回沙酒三大獨(dú)有IP的打造，利用好新媒體渠道，強(qiáng)化內(nèi)容傳播;還將強(qiáng)化和消費(fèi)者的互動與聯(lián)系，贊助高端活動，用品牌高度帶動產(chǎn)品高度，讓品牌成為制勝利器。

　　目前，通過雙品牌運(yùn)作，“摘要”和“金沙回沙”兩大品牌已成功實(shí)現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國性品牌的重大轉(zhuǎn)變，雙品牌價值提升至1036.45億，位居中國白酒第12名、中國醬酒第3名。

　　并且，根據(jù)規(guī)劃三大單品中摘要酒要打造成50億以上超級單品，金沙回沙酒1951、金沙回沙酒真實(shí)年份6年將分別成長為30億量級與20億量級的大單品，共同成就百億金沙?？梢钥闯?，金沙酒業(yè)的高端路徑十分清晰。

　　1988 年，實(shí)行市場調(diào)節(jié)之后，名酒價格放開，茅臺、五糧液等酒企率先提價，在不斷的價格調(diào)整之中，站穩(wěn)市場頭部，成為消費(fèi)者心中高端白酒的代表品牌。

　　今天，居民收入快速增長帶動消費(fèi)能力的提升，白酒消費(fèi)向頭部集中的趨勢愈加明顯，產(chǎn)品價格護(hù)城河不斷加強(qiáng)。

　　高價格是反映高端形象的重要參數(shù)之一，產(chǎn)品的品牌價值戰(zhàn)略高端化，需要價格不斷升級。上市發(fā)布摘要·匠師版，進(jìn)軍全新的價格高度，這是金沙酒業(yè)一次重要的價值，是外部趨勢和企業(yè)意志的合力使然，也是金沙酒業(yè)提升品牌高端價值的必然路徑。

　　從博鰲論壇“摘要之夜”上開始的，將會是金沙酒業(yè)怎樣的一段佳話，如今我們還不得而知，但我們知道的是，這夜之后，金沙酒業(yè)已經(jīng)率先搶占了未來高端醬酒的定價高地，成為醬酒新高端的領(lǐng)跑者。