年輕人蹦迪流行起喝白酒，“老酒們”如何接招？

　　最近，頗受年輕人青睞的飲酒消費場所、向來是洋酒天下的夜店，開始“上新”了，上的還是大名鼎鼎的茅臺等白酒。

　　傳統(tǒng)宴席上的C位跨界到了年輕玩家的主場，能玩得轉(zhuǎn)嗎?

　　蹦迪興起喝白酒

　　最近，一則“茅臺配香檳讓人上頭”的視頻在社交媒體上流傳開來，視頻里的年輕人拿著茅臺酒在夜店內(nèi)蹦迪狂歡，并表示這是現(xiàn)在上海夜店的流行玩法。

　　這條視頻引人注意的原因，自然是因為長久以來，即使是在中國的夜店，也是伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒等洋酒種類滿滿當(dāng)當(dāng)，國內(nèi)頗受歡迎的白酒難尋蹤跡。

　　“我覺得夜店里沒有白酒，主要是因為白酒度數(shù)太高了。先不說酒量小的喝兩口就倒的問題，夜店里大家主要就是喝和蹦，又不吃菜，喝白酒多燒胃啊!”有喜歡蹦迪的年輕人表示。

　　“高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲，細細品味酒之神韻。”正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所言，這樣的特點決定了夜店成為洋酒主場，不賣白酒。

　　“但正是因為夜店只賣洋酒這件事，讓在夜店喝茅臺成了很牛的事?！睙嶂匝芯恳沟晡幕牟┲鳌皾M分激光槍”表示，在夜店拿出一瓶野格(一款利口酒)，沒有人覺得你牛;但你拿出一瓶茅臺，那就不一樣了，即使它和夜店的野格是一個價格。

　　據(jù)“滿分激光槍”介紹，2021年初，自己的朋友圈里就已經(jīng)有非常多帶著茅臺進夜店的人，而他們恰恰也是之前“天天開黑桃A(一款奢侈香檳酒)不眨眼”的人。

　　“大家都知道夜店不能自帶酒水，能正大光明拿出來的都是關(guān)系夠硬、店里高管默許的消費極高的大客?！薄皾M分激光槍”表示，夜店里追求的就是那種特殊的儀式感，“當(dāng)所有人的卡座上都放著‘神龍?zhí)住?高端酒吧里的酒水套裝)時，就真不如一瓶茅臺了?！?/p>

　　夜店買茅臺，“不算貴”?

　　出于越來越多人對于這種特殊儀式感的追求，最近，也有不少夜店開始了直接在店里售賣茅臺的嘗試。

　　“雖然茅臺給人一種很貴的感覺，但其實對常常出入夜店這種高消費場所的人來說，甚至還有點‘便宜’?！? “滿分激光槍”算了這樣一筆賬：一瓶1971年的茅臺拍賣價是103500元/瓶，相當(dāng)于夜店里一套神龍的價格;如果按官方價格算，飛天茅臺1499元/瓶的價格也就只比店里最便宜的幾種酒貴幾百。

　　“夜店酒至少是超市價的3-4倍，外面賣兩、三百元的酒夜店里恨不得都1500元往上?！北本┠持沟甑墓ぷ魅藛T小蔡(化名)表示，見過了太多在夜店里揮金如土的客人，上一個讓自己有發(fā)朋友圈沖動的還是“有人一口氣開了20萬的酒”。

　　在這樣的高消費場所，本就高價的茅臺又會賣到多少錢呢?

　　據(jù)“滿分激光槍”了解，上海、杭州、成都、重慶等地的一線夜店酒單里都有茅臺：“53度飛天茅臺在夜店定價一般是6888元到9888元之間，最普遍的價格是8888元，這個價位對標(biāo)的其實就只有黑桃A?！?/p>

　　北京一家知名夜店，還在1月21日舉辦了一場國潮預(yù)熱派對，將茅臺酒重點進行推薦。限量包裝的1L裝茅臺酒以三瓶為一套進行售賣，僅限十套。

　　“黑桃A已經(jīng)‘爛大街’了，人們需要替代品。這也是茅臺能在過去一年在夜店大火的原因?！?“滿分激光槍”表示。

　　白酒能有多年輕?

　　“對年輕人來說，可能不太喜歡傳統(tǒng)的用白酒送禮，或敬酒的形式，而是會真的在派對上去喝?！? “滿分激光槍”認(rèn)為，就像許多年輕人會喜歡“老年人表情包”等復(fù)古元素，喝茅臺也會給他們帶來很酷的感覺。

　　年輕人看待白酒的眼光更是多種多樣的?！氨热缥疑磉呌腥耸菚谫I基金的過程中對茅臺產(chǎn)生興趣。而在喝白酒的方式中，年輕人相比于直飲更喜歡兌軟飲喝，比如咖啡和蘇打水等，那樣喝起來口感不會很辣。”

　　對于這樣的趨勢，瀘州老窖、五糧液等傳統(tǒng)白酒品牌紛紛邁出了聯(lián)名產(chǎn)品、與酒吧KTV簽約的步伐，果露酒、預(yù)調(diào)酒等新鮮酒品也層出不窮。主打年輕用戶的白酒品牌，在吸引年輕用戶群體上更是動作頻頻。

　　“從本質(zhì)上來講，白酒作為調(diào)酒的基酒也沒什么特別的，歷史上也早就有了。不過作為企業(yè)來講，產(chǎn)品就應(yīng)該根據(jù)用戶價值不斷迭代，核心還是圍繞用戶在場景中的體驗價值、個性化價值、情感價值來不斷探索和研發(fā)?！苯“拙起^總經(jīng)理蒲俊岐曾表示。

　　白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛曾表示，消費茅臺成一種文化現(xiàn)象，年輕人在夜店喝茅臺反映了傳統(tǒng)文化與時尚文化的融合和演變，整體上說明中國白酒文化正在向年輕人群滲透。(完)