“三維一體”，沖刺醬酒中場的姿勢？

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　　醬酒中場，來了　　

　　首先有個觀點我們需要明確：中場并不是意味著醬酒增長期已經(jīng)結(jié)束，或者下行，我們認為，醬酒品類發(fā)展是一個長期趨勢。在這樣“認定”的基礎(chǔ)上，我們再來看醬酒中場。

　　醬酒正在被越來越多的消費者所知曉，這是這個產(chǎn)業(yè)成功的關(guān)鍵一步。醬酒價值和品鑒知識正在被越來越多的消費者知曉，這正是醬酒品類長周期發(fā)展的“群眾”基礎(chǔ)，也是醬酒長期發(fā)展的主要驅(qū)動力。醬酒向消費者普及，這是醬酒發(fā)展前場的看點。沒有越來越多消費者對醬酒的認可、接受，僅僅憑借圈內(nèi)對醬酒的追捧，醬酒品類就是一個短周期的發(fā)展。

　　消費者的“越來越多”，得益于茅臺酒價格持續(xù)上漲，也得益于醬酒企業(yè)主動培育消費者，這是兩個核心推動力，尤其是后者更重要。比如習酒，在幾年前就通過“我是品酒師，醉愛醬香酒”全國巡回活動，教育大批消費者。這樣的普及教育，其作用是巨大的，就像火炬手一樣，在全國各地撒下了醬酒的種子。企業(yè)培育消費者投入越大，消費者基礎(chǔ)就越好，反過來自然會促進企業(yè)的發(fā)展。習酒近兩年來超速發(fā)展，離不開對消費者的普及教育。

　　在醬酒中場，渠道布局也顯得格外重要。可以看到，在醬酒前場，醬酒熱不像輪醬酒熱那樣僅限于團購小圈子，而是蔓延到了主流渠道中，再下沉到消費者手中，這就考驗一個品牌布局渠道的真實水平了。假若在醬酒中場中，仍未完成渠道布局的，那么也就喪失了在市場中的“話語權(quán)”。

　　有一個現(xiàn)象值得注意，在醬酒前場，電商渠道成為了不少中小品牌醬酒的銷售陣地，但是如今，這些品牌紛紛下沉，從線上走到線下，尋求傳統(tǒng)渠道的合作機會。這意味著，未來這一年內(nèi)，醬酒在渠道上的競爭也會越來越激烈。

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　　醬酒仍然是增速快、確定性的品類

　　在醬酒實戰(zhàn)專家、上海正品堂醬酒咨詢機構(gòu)董事長邵伶俐看來，醬酒仍然是增速快、確定性的品類；未來五年，醬酒的梯次化崛起仍然是未來酒業(yè)靚麗的風景線。

　　邵伶俐提到，過去醬香熱，是品類發(fā)展的機會，眾多企業(yè)紛紛進入醬酒陣營，未來醬酒的發(fā)展主要看戰(zhàn)略、看品牌、看模式、看渠道、看組織；行業(yè)從機遇投資升級到了服務(wù)投資，這就要求企業(yè)扎根營銷業(yè)務(wù)系統(tǒng)，把醬酒經(jīng)營的根做扎實。在未來的五年，就會獲得銷量的提升以及規(guī)?；l(fā)展。從今年開始，醬企正式進入初步競爭時代，十四五末主體頭部醬酒企業(yè)將初步完成經(jīng)營體系升級轉(zhuǎn)變，全面形成競爭驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展。

　　在醬酒中場，一定要迎接醬酒對抗競爭時代。只有競爭才能高質(zhì)量發(fā)展，打開新的經(jīng)營邊界，開辟更廣闊的空間，擠壓更深的單位市場，競爭加劇已經(jīng)驅(qū)動醬香酒從“橫向擴張”走向“縱向擴張”。事實上，在該階段，強調(diào)的就是如何找到有效方式來搶占醬酒中場。

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　　新周期

　　“三維一體”醬酒紅纓薈來的正當時

　　在醬酒發(fā)展的中場，越來越多有品質(zhì)、有特點的品牌開始尋求新突破。而即將舉辦的春季糖酒會上，在成都東大明宇豪雅酒店舉辦的“醬酒紅纓薈”來得正是時候。

　　這是春糖會上一個“三維一體”的醬酒展會，即“線下布展+線上布展+醬酒產(chǎn)業(yè)大會”。具體來看：

　　通過三天時間，在成都核心交通位置——東大明宇豪雅酒店布置展位，助力企業(yè)做好渠道深度對接服務(wù)。

　　通過在線上春糖（華糖云交會）布展，擴大品牌傳播寬度。華糖云交會&線上春糖依托華糖云商在糖酒食品行業(yè)多年的積淀，目前，平臺總計上線企業(yè)突破6000家，展示產(chǎn)品超過10萬+款，超360萬渠道商上線選品，咨詢意向留言超100萬+，線上會展平臺瀏覽總量突破2億次，平臺實力不容小覷。

　　在活動方面，主辦方設(shè)置了“2場重磅產(chǎn)業(yè)活動+2個冠名晚宴”，其中，2場產(chǎn)業(yè)活動包括3月20日下午以“跨越周期 向上而生”為主題的2022中國醬酒產(chǎn)業(yè)大會暨未來三年醬酒趨勢論壇。2022年醬酒進入“高質(zhì)量發(fā)展”為特征的中場和優(yōu)化年，在新的發(fā)展階段，醬酒要解決哪些發(fā)展命題？屆時，將由經(jīng)濟學家、營銷實戰(zhàn)專家、流量醬酒企業(yè)家進行全景解讀。

　　還有3月21日下午以“凝聚渠道的力量”為主題的2022中國醬酒00酒商峰會。2022全國春季糖酒會，大會將匯聚中國百家左右優(yōu)秀醬酒經(jīng)銷商， 共同把脈醬酒市場，探討醬酒產(chǎn)業(yè)未來。

　　“2個冠名晚宴”分別是以上兩場產(chǎn)業(yè)活動的有效延伸，舉辦時間分別在3月20日和3月21日18：30~20：30，屆時來自全國各地的廠商朋友共聚一堂，把酒言歡，成為醬酒品牌和全國渠道商直接的接觸機會。