鏖戰(zhàn)高線光瓶酒市場
隨著體量的不斷增大,名酒戰(zhàn)線也越拉越長,布局高線光瓶市場也成為名酒、區(qū)域名酒的“必然選擇”。最近一年,五糧液加碼尖莊,瀘州老窖啟動(dòng)黑蓋二曲,郎酒加大力度運(yùn)作順品郎,舍得推出T68、沱牌六糧……高線光瓶市場可謂風(fēng)起云涌。
春糖前夕,隨著劍南春旗下工農(nóng)酒加入“戰(zhàn)團(tuán)”,高線光瓶酒熱度再攀高峰?!坝忠粭l‘鯰魚’進(jìn)入池塘了?!睂?duì)于工農(nóng)酒的入局,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,以劍南春團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作能力,這個(gè)親民品牌有望成為第二個(gè)“玻汾”。
“(劍南春)工農(nóng)酒要大面積投放市場了!”
近期,業(yè)內(nèi)酒商奔走相告,由劍南春出品的工農(nóng)酒即將大面積進(jìn)入市場。據(jù)了解,這款工農(nóng)酒為親民的光瓶酒,市場售價(jià)50元/瓶,目標(biāo)人群為大眾消費(fèi)消費(fèi)者及有工農(nóng)情結(jié)的60、70后消費(fèi)者,是一款具有較為廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ),特點(diǎn)、訴求鮮明的優(yōu)質(zhì)大眾白酒。
酒業(yè)家獲悉,工農(nóng)酒在歷史上曾被白酒企業(yè)廣泛關(guān)注。作為一個(gè)獨(dú)立品牌,其注冊(cè)商標(biāo)為工農(nóng)牌,由劍南春集團(tuán)持有,該產(chǎn)品2015年首次上市,2022年,劍南春進(jìn)入發(fā)力年,其研發(fā)的多個(gè)系列產(chǎn)品均開始發(fā)力市場,尤其是位于大眾消費(fèi)的“底盤”型品牌和產(chǎn)品。在這種大背景下,工農(nóng)酒的“再出發(fā)”正逢其時(shí),目前已經(jīng)獲得了行業(yè)和市場的廣泛關(guān)注。
“工農(nóng)酒是個(gè)好產(chǎn)品,又是劍南春出品的,這個(gè)機(jī)會(huì)不錯(cuò)!”合肥久久商貿(mào)總經(jīng)理李俊認(rèn)為,工農(nóng)酒有著典型的時(shí)代特征,能夠引發(fā)廣大消費(fèi)者的情感共鳴,親民的價(jià)格、優(yōu)良的品質(zhì),加上系統(tǒng)地運(yùn)作,這個(gè)品牌比當(dāng)前市面上大多數(shù)大眾光瓶產(chǎn)品更有品牌穿透力。
白酒營銷專家、九度咨詢董事長馬斐指出,老一輩白酒消費(fèi)者都有濃厚的工農(nóng)情結(jié),大部分人都屬于工、農(nóng)這兩大群體,他們是那個(gè)年代的主要建設(shè)者,也是時(shí)代進(jìn)步的推動(dòng)者,這個(gè)品牌有著十分典型的時(shí)代特征。從白酒營銷的基本原理來看,工農(nóng)酒能夠迅速喚起消費(fèi)記憶,引發(fā)情感共鳴和品牌認(rèn)同感,更容易被消費(fèi)者接受,也就更容易“流行”。
“易于傳播、貼近生活的品牌一定是好品牌,工農(nóng)酒具備高成長、快發(fā)展型白酒的核心品牌基因?!瘪R斐認(rèn)為。
酒業(yè)家獲悉,“憶往昔工農(nóng)歲月 享當(dāng)下美好生活”是工農(nóng)酒的品牌訴求。據(jù)介紹,關(guān)于劍南春推出工農(nóng)酒,主要有“承上”、“啟下”兩層意義。
“承上”是指其消費(fèi)主體都是工農(nóng)階級(jí)的出身,都經(jīng)歷過那段艱苦的歲月。在那樣的歲月,他們從來不怨天尤人,一不怕苦二不怕累,艱苦奮斗、努力拼搏……引發(fā)消費(fèi)者的時(shí)代認(rèn)同、品牌認(rèn)同感。
“啟下”則是指開啟新的時(shí)代,“我們的生活富裕了。但是,我們的精神上仍然要保持工農(nóng)時(shí)代的奮斗精神,并一直傳承,繼續(xù)砥礪前行,去開創(chuàng)新的時(shí)代?!?/p>
“工農(nóng)酒是一個(gè)時(shí)代的印記,是一代人的記憶,這樣有情感、有價(jià)值的品牌值得去培育。”有30年酒水運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的四川酒商楊總?cè)绱吮硎尽?/p>
不難預(yù)料,2022年,工農(nóng)酒將掀起高線光瓶又一輪發(fā)展熱潮。
Q:如果50元一瓶的品牌白酒,你會(huì)買嗎?A:50元不貴,看是什么品牌Q:工農(nóng)牌工農(nóng)酒A:工農(nóng)酒?有點(diǎn)意思,印象不深,沒喝過,哪個(gè)酒廠的?Q:劍南春A:買,有大廠背書,品質(zhì)必然不錯(cuò)。
在得知工農(nóng)酒即將大面積投放市場后,酒業(yè)家在消費(fèi)端對(duì)工農(nóng)酒以“50元一瓶的工農(nóng)酒,你會(huì)買嗎?”為題做了一個(gè)調(diào)研,并以年齡段為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)、分析。據(jù)統(tǒng)計(jì),45歲以上的飲酒消費(fèi)者,有購買意向的達(dá)到了78%;35歲-45歲的消費(fèi)者中表示愿意嘗試一下的也達(dá)到了65%以上;而30以下的消費(fèi)者中,有近70%消費(fèi)者希望購買。
調(diào)研結(jié)果顯示,餐飲渠道頗為典型,83%的飲酒消費(fèi)者對(duì)該酒的價(jià)格、品牌表示認(rèn)可,這預(yù)示著工農(nóng)酒在這個(gè)渠道的銷售或?qū)⒂泻芎玫那熬?此外,參與調(diào)研的女性飲酒者中對(duì)工農(nóng)酒品牌感興趣的不足20%,但有近35%的女性消費(fèi)者表示50元的價(jià)格可以試一試。
那么,劍南春出品的50元/瓶的工農(nóng)酒,成色幾何?有哪些獨(dú)特之處?為揭開工農(nóng)酒的神秘面紗,酒業(yè)家從該產(chǎn)品的出品方劍南春方面獲得了答案。負(fù)責(zé)工農(nóng)酒品牌的鄭經(jīng)理從五個(gè)方面介紹了這款產(chǎn)品的特點(diǎn)。
一是產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。工農(nóng)酒系劍南春集團(tuán)出品,產(chǎn)地是有“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”之稱的綿竹產(chǎn)區(qū)。西蜀文化古城綿竹,素有酒鄉(xiāng)之稱,這里是川酒發(fā)源地之一。這里地處北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質(zhì),土壤有機(jī)質(zhì)高,微酸性土壤占68.07%,這些都為工農(nóng)酒提供了優(yōu)秀的釀酒環(huán)境。
二是優(yōu)質(zhì)好水。劍南春的產(chǎn)地為四川綿竹產(chǎn)區(qū),這個(gè)產(chǎn)區(qū)位于川西北龍門山麓,能受到九鼎雪山的滋養(yǎng)。當(dāng)九頂山頂潔凈的冰雪經(jīng)過層層滲透,到達(dá)距今236萬年的冰川時(shí)代地層時(shí),每一滴水都?xì)v經(jīng)16年天然滲透,匯聚成一條主水脈,滋養(yǎng)了整個(gè)綿竹產(chǎn)區(qū)。
水為酒之血。酒業(yè)家了解到,工農(nóng)酒的釀造用水即取自于綿竹西北部的的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來和地表水的影響,得以安靜從容地和源于幾百萬年前冰川時(shí)代古老巖層、沙礫進(jìn)行礦物質(zhì)的交換,并終被礦化,形成品質(zhì)卓越的天然弱堿性礦泉水。
三是五糧釀造。工農(nóng)酒采用優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料,按祖?zhèn)髅胤娇茖W(xué)配比,發(fā)揮五糧獨(dú)特釀造優(yōu)勢,釀出經(jīng)典純糧滋味。同時(shí),工農(nóng)酒使用的酒曲,是采用千百年積累的傳統(tǒng)工藝措施,并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)手段而成的獨(dú)特品種。
四是獨(dú)特工藝。據(jù)介紹,工農(nóng)酒的釀造釀造,采用了劍南春獨(dú)創(chuàng)的中國傳統(tǒng)濃香型白酒生產(chǎn)的經(jīng)典特色工藝——“一低、二長、三高、四適當(dāng)、五精作、六結(jié)合”的獨(dú)特工藝技術(shù),并在陶壇內(nèi)經(jīng)過各種物理、化學(xué)變化,酒液緩慢形成越來越穩(wěn)定的液態(tài)體系,滋味就更加悠美、綿柔。
五是老窖釀造。窖池之優(yōu)劣,直接影響酒的質(zhì)量和品味,窖池中的微生物,千百年來生生不息,形成了別具一格、自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境,對(duì)工農(nóng)酒的基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵作用。劍南春擁有數(shù)以千計(jì)的連續(xù)使用25年以上的老窖池,工農(nóng)酒的釀造也是出自這些窖池。
此外,工農(nóng)酒在包裝層面頗具特色,其脫離了次高端、高端體系劍南春的設(shè)計(jì)風(fēng)格,以經(jīng)典復(fù)古的特色自成一體。酒業(yè)家發(fā)現(xiàn),工農(nóng)酒瓶身選擇了上世紀(jì)60年代極簡的醬油瓶,瓶體正面采用了黃底紅字酒標(biāo),高度還原了上世紀(jì)六十、七十年代老工農(nóng)酒的包裝風(fēng)格。同時(shí),紅旗取代了曾經(jīng)的齒輪和麥穗,傳遞著新時(shí)代的特征。
質(zhì)樸的包裝、親民的價(jià)格,仿佛把人們帶回了那段曾經(jīng)的舊時(shí)光。據(jù)介紹,工農(nóng)酒雖然簡化了包裝,但在酒體本身,卻保持了劍南春品牌一貫的優(yōu)良品質(zhì),這從以上五大特點(diǎn)便能看出。
工農(nóng)酒雖然在市面上尚比較少見,但老酒友中有部分人已經(jīng)有了藏品,家住四川德陽的劍南春愛好者劉先生便是其中之一。知道父親酷愛劍南春,他的女兒在2019年為他帶回了一箱劍南春出品的工農(nóng)酒,此舉讓他甚是感動(dòng),一箱酒中自飲了一瓶,與老友聚會(huì)喝掉了兩瓶,剩下的三瓶都成了他珍愛的藏品,再也舍不得拿出來喝。
劉先生的故事在酒圈快速傳開,工農(nóng)酒也逐漸被消費(fèi)者譽(yù)為:老百姓喝得起的劍南春,送給老爸的時(shí)光禮物。
工農(nóng)酒作為光瓶酒,成交價(jià)較低,但品質(zhì)優(yōu)良,是大眾消費(fèi)白酒中的一款代表性產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士指出,50元是目前名酒光瓶酒的主流價(jià)格帶,近年來成長迅速的汾酒玻汾、西鳳的經(jīng)典產(chǎn)品綠脖西鳳酒都在這個(gè)價(jià)格帶上。如今,劍南春旗下的工農(nóng)酒加入戰(zhàn)團(tuán),或?qū)⒁l(fā)新一輪的名酒高線光瓶大戰(zhàn)。
正如前文調(diào)研中提到的情況一樣,有名酒背書、定價(jià)50元/瓶的工農(nóng)酒,在消費(fèi)端頗有吸引力,在消費(fèi)基礎(chǔ)上提前占據(jù)了市場先機(jī)。玻汾成長為70億級(jí)超級(jí)大單品,也說明了這類產(chǎn)品存在非常高的潛力值。
馬斐認(rèn)為:“(劍南春)工農(nóng)酒,與汾酒的玻汾價(jià)格相近,都有名酒背書。同時(shí),作為獨(dú)立品牌運(yùn)作的工農(nóng)酒,品牌更加親民、更有溫度,也更加貼近生活,這類品牌、產(chǎn)品很受消費(fèi)者歡迎?!?/p>
消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果還顯示,工農(nóng)酒在廣大中、青年中有著不錯(cuò)的消費(fèi)基礎(chǔ),而“工農(nóng)牌”工農(nóng)酒本身也向年輕消費(fèi)群傳遞“不斷奮斗才能成功”的正能量,對(duì)于收入較低但是對(duì)白酒有一定了解、飲酒頻率高、事業(yè)剛剛起步的年輕一代消費(fèi)者,更容易獲取他們情感的共鳴。50元/瓶這樣高的品價(jià)比,對(duì)于他們也具有相當(dāng)高的吸引力。據(jù)了解,30歲以下年輕消費(fèi)人群將是工農(nóng)酒的重點(diǎn)目標(biāo)人群。
酒業(yè)家獲悉,劍南春方面計(jì)劃在2022年大面積推廣工農(nóng)酒,重點(diǎn)區(qū)域包括四川、江蘇、山東、河北、江西等市場,泛全國化的市場、渠道布局將為工農(nóng)酒的下一步發(fā)展提供有力的支持。
對(duì)于即將大面積上市的工農(nóng)酒,您怎么看?它能成為光瓶酒中的下一個(gè)“玻汾”嗎?歡迎評(píng)論區(qū)留言討論。
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