<source id="6l6dz"><mark id="6l6dz"></mark></source>

  • 韋小保全國運(yùn)營

    茅臺(tái)研發(fā)占收入比僅為1/1000 酒業(yè)被“傳統(tǒng)”所累?

    來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-03-21 09:10:00
    聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實(shí)后我們將立即修改/刪除。

        酒業(yè)巨頭茅臺(tái),似乎總處在風(fēng)口浪尖。

        2021年度茅臺(tái)總工程師入圍院士候選人一事曾引發(fā)軒然大波,今年茅臺(tái)技術(shù)中心又因評(píng)價(jià)得分過低被取消資格。酒業(yè)似乎與“科技”絕緣,這到底是不是過于重視“釀造傳統(tǒng)”所致?

      茅臺(tái)

        01、技術(shù)中心被除名,茅臺(tái)研發(fā)投入不足1.0%

        2月15日,國家發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于印發(fā)國家企業(yè)技術(shù)中心2021年評(píng)價(jià)結(jié)果的通知》中顯示,中國貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司技術(shù)中心被撤銷國家企業(yè)技術(shù)中心資格,其評(píng)價(jià)得分只有50.7分,在參評(píng)酒類企業(yè)中墊底。

        此次國家企業(yè)技術(shù)中心參評(píng)企業(yè)中,共有酒類相關(guān)企業(yè)11家。評(píng)價(jià)情況顯示,國臺(tái)母公司天津天力士集團(tuán)得分89.2分,是酒類企業(yè)一個(gè)排名進(jìn)入前100名的國家企業(yè)技術(shù)中心;五糧液得分82.3分、汾酒得分79.6分、四川劍南春(集團(tuán))得分55.9分、中國貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限公司評(píng)分50.7分。

        根據(jù)《國家企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定管理辦法》,國家企業(yè)技術(shù)中心應(yīng)當(dāng)具備的基本條件包括:有較高的研究開發(fā)投入,年度研究與試驗(yàn)發(fā)展經(jīng)費(fèi)支出額不低于1500萬元;擁有技術(shù)水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)帶頭人,專職研究與試驗(yàn)發(fā)展人員數(shù)不少于150人。

        以這兩項(xiàng)條件來看,茅臺(tái)應(yīng)當(dāng)是吻合的——2020年度,其研發(fā)費(fèi)用超過0.5億元,其研發(fā)投入合計(jì)1.31億元(包含科研人員工資等費(fèi)用),其當(dāng)期研發(fā)人員數(shù)量為513人,這兩項(xiàng)指標(biāo)均大大超過相關(guān)管理辦法認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)。

        那么問題出在哪兒呢?

        依據(jù)相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),“研發(fā)經(jīng)費(fèi)支出占主營業(yè)務(wù)收入的比重”按照企業(yè)規(guī)模劃分為4檔,主營業(yè)務(wù)收入500億元以上的企業(yè),基本要求為1.0%,滿分要求為7.0%。

        茅臺(tái)2021年度的營收額超過1000億元,2020年度也高達(dá)949.15億元,超過500億元的標(biāo)準(zhǔn)。按照這條評(píng)價(jià),其2020年度的研發(fā)經(jīng)費(fèi)支出應(yīng)該達(dá)到9.49億元才能滿足基本要求,顯然,其1.31億元的研發(fā)總投入,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

        以研發(fā)投入營收占比來看,茅臺(tái)2020年度的比率僅為0.14%,距離1%的要求尚遠(yuǎn)。

        02、研發(fā)重視程度不及科技企業(yè)百分之一?

        一個(gè)不可忽略的事實(shí)是,釀酒企業(yè)對于研發(fā)的投入與重視程度普遍偏低。

        在茅臺(tái)取得2020年度營收同比增長10.29%、凈*同比增長13.33%的情況下,同期的研發(fā)費(fèi)用投入僅增長3.51%。

        研發(fā)費(fèi)用的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上營收與凈利增長的速度。

        與此同時(shí),其研發(fā)費(fèi)用投入的總量也僅為1.31億元,依據(jù)年報(bào)顯示,本期費(fèi)用化研發(fā)支出包括列入生產(chǎn)成本的研發(fā)支出及科研人員工資等支出。同期的營收總額為949.15億元,研發(fā)投入總額占營業(yè)收入比例為0.14%。

        從成本的角度來看,茅臺(tái)當(dāng)期營業(yè)成本高達(dá)81.54億元,為研發(fā)總投入的62倍多;當(dāng)期銷售費(fèi)用25.47億元,為研發(fā)總投入的19倍多;管理費(fèi)用67.89億元,為研發(fā)總投入的51倍多。

        從數(shù)據(jù)上來看,作為傳統(tǒng)釀酒業(yè)龍頭的茅臺(tái),其研發(fā)占比僅為1/1000左右,那么同期的科技龍頭又如何呢?

        作為致力于通訊科技的巨頭,華為2020年度實(shí)現(xiàn)營收8914億元,同比增長3.8%;凈*646億元,同比增長3.2%。其當(dāng)年度研發(fā)總費(fèi)用為1418.93億元,占收入比15.9%。

        如果僅以研發(fā)占收入比這一項(xiàng)比率來看,科技型企業(yè)的龍頭對研發(fā)的重視程度,要超過釀酒業(yè)龍頭的100多倍。

        從兩者同期投入的研發(fā)費(fèi)用額度來看,華為約為茅臺(tái)的1000倍多。當(dāng)然,同期華為的營收總額遠(yuǎn)超茅臺(tái),約為后者的9倍。

        研發(fā)投入占營收比低,實(shí)際上是酒業(yè)的普遍現(xiàn)象,其他一線名酒同樣如此。

        五糧液在2020年度取得573.21億元的營收,199.55億元的凈*。其當(dāng)期研發(fā)費(fèi)用為1.31億元,與茅臺(tái)相當(dāng)。同年度其銷售費(fèi)用高達(dá)55.78億元,管理費(fèi)用為26.09億元。

        排名第三的名酒巨頭洋河,因?yàn)楫?dāng)年度有多個(gè)研發(fā)項(xiàng)目推進(jìn),因而費(fèi)用投入較多,達(dá)到了2.6億元,相比2019年有了62.59%的增長。同期洋河的營收為211.01億元,凈*約為74.82億元。

        “白酒企前三強(qiáng)對研發(fā)投入不足,那么排名靠后的企業(yè)可想而知?!本茦I(yè)營銷專家馬斐認(rèn)為,一線名酒企業(yè)體量大、盈利能力強(qiáng),有更多余力投入研發(fā),譬如茅臺(tái)在2020年度的凈*約為460億元。但對于中小型企業(yè)而言,其盈利能力有限,自然沒有更多的財(cái)力用于研發(fā)。

        不止是有無財(cái)力的問題,實(shí)際上,動(dòng)輒宣傳“繼承古法”的白酒業(yè)在釀造技法上比之幾十年前并無明顯進(jìn)步。

        03、酒業(yè)科技裹足不前?

        過低的研發(fā)投入是否導(dǎo)致了酒業(yè)科技裹足不前?

        2020年度,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司提交的《醬香型酒糟生產(chǎn)有機(jī)肥關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)》項(xiàng)目獲評(píng)“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)。

        “以一個(gè)科技小白的角度來看,這些研究可能主要作用在于提升,創(chuàng)新的成分很小?!币徊辉妇呙娜耸勘硎?,茅臺(tái)的研發(fā)項(xiàng)目中,有一項(xiàng)“醬香型酒糟生產(chǎn)有機(jī)肥技術(shù)”。實(shí)際上,用酒糟施肥,是很傳統(tǒng)的做法,可能新科研項(xiàng)目以更為精微的方式去解析、提升酒糟有機(jī)肥的技術(shù)水平,讓其比傳統(tǒng)的“施肥”方式更為有效。

        2021年3月數(shù)據(jù)顯示,貴州茅臺(tái)已授權(quán)的專利總數(shù)為160件,其中外觀設(shè)計(jì)專利為62件,占據(jù)絕大多數(shù)。

        發(fā)明和實(shí)用新型專利分別為33件和32件。發(fā)明專利包括釀酒微生物的研究、封窖泥質(zhì)量鑒別方法、測定白酒中100種農(nóng)藥殘留的方法等;實(shí)用新型專利有32件,包括一種曲粉裝料系統(tǒng)、碳纖維鍬棒及釀酒工具、一種白酒廠房結(jié)構(gòu)等。

        此外,其他一些名酒的技術(shù)研發(fā)工作,都是圍繞自身擅長的方向或自身核心賣點(diǎn)展開。

        譬如五糧液2020年報(bào)顯示,其研發(fā)工作繼續(xù)圍繞濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵微生物資源研究及應(yīng)用等方向推進(jìn),洋河2020年度的研發(fā)投入主要是棉柔機(jī)理解析健康功能因子和健康體驗(yàn)因子的發(fā)掘。

        在業(yè)內(nèi)人士看來,近年來白酒業(yè)科技進(jìn)步主要是圍繞流水線、精準(zhǔn)的化學(xué)分析而展開。

        “實(shí)際上,釀酒的基本工序、基本方法一直未變,科技的介入只是在提升效率,以更精細(xì)化的手段去解析酒體成分?!庇袠I(yè)界人士表示,“12987”釀酒工藝成為幾乎所有茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè)共同的標(biāo)榜,就足以說明問題。

        普通人對白酒業(yè)的科技創(chuàng)新也有著類似觀點(diǎn)。

        有消費(fèi)者在相關(guān)白酒投資的論壇上表示:白酒講究固化口感,你要總換口味,要玩完!可口可樂一個(gè)配方可以管幾十年,但中國的白酒配方可以管上百年,否則瀘州老窖那些老窖池就沒什么用了。

        也有股民表示:如果研發(fā)對白酒有意義,那白酒的護(hù)城河就沒了。

        專業(yè)的科研人員顯然有著不同的看法,江南大學(xué)副校長、白酒博士徐巖認(rèn)為,白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的每一步都是在釀造技術(shù)的進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的,例如對窖泥微生物的研究帶來了人工窖泥技術(shù)的發(fā)展,氣相色譜等分析技術(shù)的應(yīng)用推動(dòng)了對白酒風(fēng)味的剖析和勾調(diào)技術(shù)的進(jìn)步。

        盡管不同人群對酒業(yè)研發(fā)有著不盡相同的看法,但一個(gè)可見的事實(shí)是,研發(fā)投入多寡已經(jīng)足以說明白酒行業(yè)對此問題的重視程度。(原標(biāo)題:茅臺(tái)研發(fā)占收入比僅為1/1000,酒業(yè)被“傳統(tǒng)”所累?)

    來源:佳釀網(wǎng)  
    投訴刪除
    關(guān)注美酒招商網(wǎng)官方微信

    該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請使用微信掃描)

    如果您想在線下批發(fā)團(tuán)購此產(chǎn)品,請留言。

    提示:我們會(huì)幫您查找對接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商!

    • *姓名:
    • 地區(qū):-
    • *聯(lián)系電話:
    • 微信:
    • *驗(yàn)證碼:
    • *留言內(nèi)容:

    風(fēng)險(xiǎn)提示:投資有風(fēng)險(xiǎn),加盟需謹(jǐn)慎。
    網(wǎng)站聲明】本文僅代表作者本人觀點(diǎn),與美酒招商網(wǎng)無關(guān)。本網(wǎng)站對文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考!本站部分內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)。任何單位或個(gè)人認(rèn)為通過本網(wǎng)站網(wǎng)頁內(nèi)容可能涉嫌侵犯其著作權(quán),應(yīng)及時(shí)向我們提出書面權(quán)利通知,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)情況證明。我們收到上述文件后,將立即刪除侵權(quán)內(nèi)容,對此我們不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
    深圳市八開酒業(yè)有限公司

    關(guān)于我們 友情鏈接招賢納士聯(lián)系我們意見投訴法律聲明網(wǎng)站地圖sitemap

    版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.rt516.com Copy Right 2010-2020
    備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào)
    免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。
    內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時(shí)聯(lián)系我們處理。
     
      
    国产亚洲精品成人a在线,无码一区二区三区视频,中国日韩欧美中文日韩欧美色,**真实毛片免费观看