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    消費者訴求多元化 酒企如何通過場景創(chuàng)新尋求突破?

    來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2022-04-07 11:02:00
    聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實后我們將立即修改/刪除。
         隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的日益發(fā)達及普及度提升,各行各業(yè)都面臨著企業(yè)傳統(tǒng)文化和新興時尚文化的激烈撞擊。在年輕一代成為了零售業(yè)主力消費人群的當(dāng)下,如何培育這新一代消費群成為了整個白酒行業(yè)的重要課題。

        為了吸引更多年輕消費者認識白酒、愛上白酒,白酒企業(yè)可謂是煞費苦心,在品牌打造、外形設(shè)計、廣告營銷等方面都不遺余力地貼近年輕人的需求,切合他們的喜好,甚至專門推出針對年輕人的產(chǎn)品。但是僅僅做到這些還不夠,下一步,酒企還能做哪些創(chuàng)新?

        01、吸引年輕消費者,創(chuàng)新消費場景或更能“加分”

        由于消費者的消費行為都是在特定的場景下進行的,而消費者在不同的場景下具有不同的需求,如果能將產(chǎn)品賣點與用戶需求相對接,有效地觸動用戶的痛點,引起消費者的情感共鳴,就更能激發(fā)購買欲望,從而進一步建立起良好的互動關(guān)系,并形成消費者黏性和忠誠度。事實上,白酒企業(yè)在一些特定場景的營銷已經(jīng)十分成熟,比如各種高端宴席和聚會場景,桌上擺著一瓶好酒的畫面已經(jīng)根植于不少消費者心中。

        在吸引年輕消費者方面,由于他們的生活方式和消費理念與前輩有所差異,所以針對他們的消費場景的構(gòu)建也應(yīng)發(fā)生相應(yīng)改變。如今,酒企如何依托新的場景,直擊年輕消費者的痛點,對攻克年輕消費者來說十分重要,甚至更能“加分”。

        02、構(gòu)建“年輕消費場景”,可以有哪些創(chuàng)新?

        那么針對年輕消費者,白酒企業(yè)可以從哪方面進行消費場景的創(chuàng)新從而抓住年輕消費者訴求?

        創(chuàng)新方向一:關(guān)注自飲場景

        當(dāng)今年輕人喜愛享受,比起喝醉他們更享受微醺的感覺,而自飲相較于其他場景更容易達成微醺的效果,且對于酒產(chǎn)品來講,自飲更容易促使消費者去細細品味,仔細觀察欣賞,更能體會到產(chǎn)品的質(zhì)感,養(yǎng)成飲酒習(xí)慣,加之疫情的持續(xù)影響,居家自飲的場景需要得到酒企的關(guān)注,甚至是重視。

        在自飲場景的探索方面,首先要做到主打的產(chǎn)品口感更具大眾普適性,有利于消費者長期品飲養(yǎng)成習(xí)慣,其次要根據(jù)消費者的身份、文化特質(zhì)、價值取向等需求要素出發(fā),多構(gòu)建幾個不同消費場景,創(chuàng)造和架構(gòu)多個基于不同個體消費的消費場景和消費價值,來適應(yīng)更多自飲消費者的需求。

        創(chuàng)新方向二:大數(shù)據(jù)構(gòu)建個性化消費場景

        都說年輕人個性化,任何單一場景都有可能被年輕人轉(zhuǎn)化成一種飲酒場景,可既然太過于個性化,又要如何精準(zhǔn)掌握他們的需求呢?此時就需要一個重要的工具——數(shù)據(jù)文章來源于佳釀網(wǎng)。在信息化數(shù)據(jù)時代,講究流量為王,要想摸清年輕人心中個性化的規(guī)律,就得憑借數(shù)據(jù)的獲取和分析,將定制消費場景按照消費者不同需求進行消費場景細分,將用戶行為數(shù)據(jù)真正串聯(lián)起來,實現(xiàn)由點到面的質(zhì)變,從而基于目標(biāo)群體的個性化標(biāo)簽,來打造新興及個性化消費場景,更好地服務(wù)目標(biāo)消費群體,做到真正的有的放矢。

        創(chuàng)新方向三:傳統(tǒng)餐飲場景新嘗試

        餐飲場景的構(gòu)建其實對于酒企來說是“老朋友”了,如果無法“征服”餐飲場景,那這個酒品牌注定是失敗的。不過大多數(shù)傳統(tǒng)酒企所努力搭建的商務(wù)或家庭聚會餐飲場景并不被年輕人所喜愛,有些覺得過于老套,而有些則覺得這其中有著濃濃的“勸酒”味道,并不會納入他們喜歡的消費場景,也就很難獲得認可了,所以不少年輕人喜歡去酒館和夜店等場所飲酒,那樣更自由,也更時尚。

        所以要想改變這個現(xiàn)狀,酒企必須在餐飲場景做出新嘗試,比如在廣告中展示一些熱度很高的餐食如何和酒搭配指南;發(fā)明一些在餐飲場景中的好玩新喝法;舉辦一些符合年輕人調(diào)性的酒桌游戲比賽等,這些都可以提升年輕消費者對餐飲場景飲酒的好感度,讓他們愿意去嘗試,然后習(xí)慣。

        創(chuàng)新方向四:提升酒莊消費場景體驗

        中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾指出,白酒酒莊只有與消費者形成良性互動,才能讓酒莊的特色被消費者準(zhǔn)確品味到、感知到、觸摸到、體驗到,酒莊將成為未來白酒消費體驗的新場景,這種消費體驗應(yīng)該是多層次且豐富的,要讓消費者置身其中、流連忘返。

        作為可以全方位沉浸體驗“酒”的魅力之處,酒莊體驗可以說是獲取年輕消費者青睞成功率最高的消費場景。酒莊扎根于歷史、文化與風(fēng)土,可以讓消費者了解產(chǎn)品發(fā)展史,整個釀酒過程,可以通過講解員走心地溝通與情懷渲染,強化和吸引消費者體驗,從而實現(xiàn)場景對消費者潛移默化的心智影響。

        其次,酒莊還可以通過釀造、消費與娛樂三大場景的構(gòu)建,從酒類不同使用場景上抓住消費者的多樣化需求心理,為消費者營造一種他們心目中所想要的場景,令消費者的歸屬感不斷得到滿足。此外,酒莊還能推出酒莊酒、原酒、定制酒、文創(chuàng)產(chǎn)品等產(chǎn)品來進一步加強消費者對品牌的粘性。

        人人都活在場景之中,消費需求也從以往的產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)向場景體驗,通過一個個具象化消費場景的深度挖掘與傳遞,構(gòu)建好一個合適的消費場景,除了能提升年輕消費者的體驗感受,更能隨時激發(fā)他們對產(chǎn)品的記憶點,并逐漸成為忠實消費者。

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