打造貴州醬酒新名片，貴州省釀的品牌路有點“重”

　　雖然還沒有正式將產(chǎn)品推向市場，貴州省釀（以下簡稱“省釀”）的品牌定調(diào)很高。夯實基礎，在國資下，秉承為消費者提供一瓶真醬酒、好醬酒的品牌定位，擔負起以“一省之釀”為名的省釀本應肩負的責任和使命。

　　以此為基點，省釀正在深度布局酒業(yè)的每一個環(huán)節(jié)，構建自身品牌體系的同時，也勾勒出醬酒行業(yè)品牌運作的新模型。

　　近年，以“國”、“省”為名的品牌已不多見，因為這樣的名字，在“大一型”國資的下承載著非比尋常的責任。

　　依據(jù)2022年國發(fā)2號文件精神：發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地。貴州廣電傳媒集團有限公司為深入貫徹鄉(xiāng)村振興計劃、貴州工業(yè)強省政策，以醬酒為載體，整合各方資源組建了混合所有制酒業(yè)集團——貴州省釀酒業(yè)集團。

　　2022年3月9日，省釀位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)基地——貴州省釀酒莊有限公司正式揭牌，仁懷市領導發(fā)言，祝賀省釀酒莊的掛牌，充分肯定了國資參與，推動產(chǎn)業(yè)升級，充分參與并踐行鄉(xiāng)村振興計劃和貴州工業(yè)強省政策。遵義（仁懷）酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛代表遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會表示祝賀，并在現(xiàn)場將省釀定義為“省管國資和民營企業(yè)創(chuàng)新合作的典范”。

　　貴州廣電傳媒集團有限公司隸屬貴州宣傳部，其子公司貴廣影視投資公司、貴州天馬傳媒直接參股省釀，為省釀提供許多優(yōu)勢資源的同時，讓省釀起步會更穩(wěn)健。這樣的DNA構成也決定了它的每一步都要穩(wěn)扎穩(wěn)打，每一步都需要以品牌的長線發(fā)展作為考量標準。

　　以吸納合并原”恒瑞和酒業(yè)“建立生產(chǎn)基地為起點，省釀集團攜手天馬傳媒，挖取運營信息流團隊、從阿里系尋找電商運營團隊，品牌觸手深入到每個環(huán)節(jié)的頂層，省釀的品牌體系正在不斷完善。

　　大多品牌在起步時會選擇輕資產(chǎn)運營的路徑，省釀從一開始便大力投入，為的就是夯實品牌的基礎，用專業(yè)的人做專業(yè)的事情對于品牌的發(fā)展而言，是極為必要的。在組建各個團隊的同時，省釀還采取股權激勵的方式，讓每個環(huán)節(jié)都有更高的積極性參與到省釀的品牌建設中。

　　對原料和生產(chǎn)端口的深度投入夯實了省釀在產(chǎn)品端的后臺基礎，充分高效利用各股東方的資源優(yōu)勢，在市場推廣和品牌構建端，又為省釀架起了前臺的重炮。

　　“前后兩端的強大及生產(chǎn)端和市場端，品牌的樹立反而就水到渠成了?！?貴州省釀酒業(yè)（集團）有限公司董事長杜洋認為這是目前相對健康的品牌結構。

　　與此同時，省釀也肩負醬酒品類推廣的社會責任，據(jù)杜洋透露，目前省釀已經(jīng)在和貴州電視臺打造醬酒頻道和抖音官方賬號，站在貴州省醬酒原產(chǎn)的的角度，向全國乃至全世界普及醬酒文化、知識，介紹貴州醬酒。目前該欄目在貴州電視臺已得到審批，省釀也成為貴州官方醬酒輸出的重要產(chǎn)品之一。

　　起點再高，也要靠產(chǎn)品力打通市場。

　　酒是文化的載體，在策劃品牌文化時，天馬傳媒嘗試許多方案，從詩詞等高端、高尚的藝術角度為省釀賦能，但都被一一否定。

　　“我們覺得寓意太深了”，最終省釀的經(jīng)營決策層選擇了樸實的“真”字作為品牌定調(diào)，品牌口號也隨之誕生：貴州釀，貴在真。

　　省釀的真，充分詮釋在產(chǎn)品上。“只要守住底線，堅持傳統(tǒng)，純糧釀造的酒在品質上是有保障的?！?/p>

　　產(chǎn)品是一個品牌的塔基，在酒水的生產(chǎn)端，省釀對酒品、技術、儲酒量等多方面因素系統(tǒng)考量，在諸多目標工廠中，省釀終選擇了釀酒大師丁洪軒先生創(chuàng)辦經(jīng)營的”恒瑞和酒業(yè)“，吸納合并的形式重資產(chǎn)做好品牌的基礎投入，省釀產(chǎn)品的穩(wěn)定的品質和產(chǎn)能儲備。

　　據(jù)了解，省釀并非簡單的全資收購恒瑞和酒業(yè)，恒瑞和傳承人依舊持有股份，深度參與省釀的品質把控。杜洋董事長認為，一座酒廠靈魂的是手藝、傳承技術 老酒，而簡單的收購并不能夠買到一個酒廠的靈魂。

　　在原料端，省釀選用與企業(yè)采用相同的標準的高粱，拉高產(chǎn)品的基準線，同時也會在原料端進一步布局，品牌長期的原料供應和成本穩(wěn)定。另一方面，省釀還邀請行業(yè)專家和咨詢公司作為品牌智庫，進一步為省釀打造過硬的品質保駕護航。

　　以品控為前提，省釀還在基酒儲備上投入大量精力，據(jù)杜洋董事長透露，目前省釀已經(jīng)儲備了數(shù)萬噸基酒，以此品牌進一步發(fā)展的產(chǎn)能需求，在品質穩(wěn)定的前提下，扎根茅臺核心產(chǎn)區(qū)，未來省釀一定會順應市場發(fā)展需求，逐步擴大產(chǎn)能。

　　今年省釀將推出8款SKU，分別布局在100元以下，100元、200、300元、400元、600元、900元幾個價位段。其中400元以下的口糧酒將會是省釀的主要發(fā)力區(qū)間，而900元價則是省釀的大流通旗艦產(chǎn)品的價格帶。

　　作為定位全國性的品牌，省釀集團必須在主力的價位段上覆蓋各個區(qū)域市場的實際需求，同樣是口糧酒，東北市場和江浙市場的消費價格帶完全不同，所以在100到400價格帶，省釀必須有比較全面的SKU覆蓋。

　　因成本所限和利益所驅，口糧酒市場翻沙、竄酒屢見不見，省釀則選擇用優(yōu)質的大曲碎沙，拉高口糧酒價格帶的基準線。只要堅守本心，即便是大曲碎沙，也可以做出品質可靠的醬酒，不少同行在品嘗過省釀的樣酒后，都認為它的定價本應該更高。

　　但事實上，市場的火熱拉高了醬酒的價格，省釀需要做的，并不是對其他品牌的降維打擊，而是讓產(chǎn)品價格回歸應有的價值，讓不同價位區(qū)間的消費群體，尤其是口糧酒消費群體，喝到優(yōu)質的醬酒，培育更多醬酒的消費者。

　　畢竟，不是所有的消費者都有足夠的實力消費坤沙醬酒，同價位段更高品質的產(chǎn)品，能夠在迅速滲透品牌的同時，讓消費者用比較實際的價格喝到不錯的醬酒，增強醬酒品類的認可度。

　　做大品牌的同時也能做大市場蛋糕，何樂而不為？

　　受到疫情的影響，以及醬酒行業(yè)中場的變革發(fā)展，品牌大量壓貨導致不少代理商的庫存高起，甚至出現(xiàn)價格倒掛，低價甩貨的現(xiàn)象。作為一個新生品牌，省釀集團選擇在今年入局，既是機會滿滿也是壓力重重。

　　好在省釀集團的股東并不看重品牌的短期盈利和資本泡沫，反而更多地去強調(diào)品牌長線發(fā)展的穩(wěn)定性，省釀對業(yè)績的需求并不像其他品牌那樣激進。

　　培育一批能和省釀集團共同成長的代理商，遠比壓貨掙快錢更符合做品牌的思維，在招商政策上，省釀集團也選擇一條相對務實的路線。

　　據(jù)了解，省釀集團不會對代理商設置太高的門檻，杜洋董事長認為，代理商愿意選擇省釀這樣一個陌生的品牌，本