北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬(wàn)松指出,之所以老酒市場(chǎng)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市現(xiàn)象,是因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)不景氣,消費(fèi)者對(duì)于老酒飲用和收藏的消費(fèi)意愿不足。此外,老酒價(jià)格下行,短期內(nèi)沒(méi)有投資增值空間,老酒市場(chǎng)存在大量泡沫。
流拍
起拍價(jià)3999萬(wàn)元的漢帝茅臺(tái)酒遭遇流拍,這一消息讓業(yè)內(nèi)外人士紛紛議論起來(lái)。據(jù)了解,在2019年天津糖酒會(huì)上,漢帝茅臺(tái)酒的標(biāo)價(jià)高達(dá)3100萬(wàn)元。此外,漢帝茅臺(tái)酒曾在2014年一場(chǎng)河南秋季藝術(shù)品拍賣會(huì)上以920萬(wàn)元價(jià)格成交,在北京保利2012春季拍賣會(huì)中國(guó)白酒專場(chǎng)拍出897萬(wàn)元價(jià)格。
而對(duì)于漢帝茅臺(tái)的流拍,有人說(shuō)這是一場(chǎng)鬧劇,有人說(shuō)這是惡意炒作。但掀開喧鬧事件帷幕,記者注意到,老酒市場(chǎng)正陷入有價(jià)無(wú)市的尷尬境地。
5月23日,記者在阿里拍賣平臺(tái)上搜索“老酒”注意到,除了起拍價(jià)3999萬(wàn)元的1992年53度漢帝茅臺(tái)酒首次拍賣因惡意競(jìng)拍導(dǎo)致商家停拍,二次上拍后無(wú)人出價(jià)遭遇流拍外,多款老酒也遭遇了流拍“慘狀”。
在被流拍老酒產(chǎn)品中,一款上世紀(jì)60年代陳年飛天茅臺(tái)酒起拍價(jià)388000元,被圍觀1416次;一款1957年54度五星金輪牌土陶瓶茅臺(tái)起拍價(jià)1388888元,被圍觀222次;一款貴州酒中酒(集團(tuán))珍醬八年古鎮(zhèn)老酒起拍價(jià)895968元,被圍觀1369次。三款產(chǎn)品均無(wú)人報(bào)名,以流拍告終。值得一提的是,這只是被流拍老酒產(chǎn)品中的冰山一角。
記者向上架漢帝茅臺(tái)的商家致電詢問(wèn)有關(guān)漢帝茅臺(tái)相關(guān)問(wèn)題。對(duì)于記者提出漢帝茅臺(tái)上架與否、何時(shí)再上架等問(wèn)題,對(duì)方不斷表示不太清楚,并未給予記者明確回應(yīng)。
記者了解到,老酒有兩大類。一類是瓶?jī)?chǔ)老酒,即上市多少年后成為老酒,目前是老酒市場(chǎng)的主力產(chǎn)品。另一類則是壇儲(chǔ)老酒,酒企為滿足消費(fèi)者對(duì)于老酒的消費(fèi)需求,以壇儲(chǔ)老酒勾調(diào)裝瓶后上市,以企業(yè)研發(fā)的新品為主。此外,老酒在拍賣平臺(tái)、電商平臺(tái)及線下煙酒零售店均有銷售。而在消費(fèi)者中,多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買老酒以收藏為主。
拍賣平臺(tái)豐富的老酒產(chǎn)品,多種銷售渠道供消費(fèi)者選擇,但多款老酒產(chǎn)品卻仍遭遇流拍。是個(gè)別產(chǎn)品無(wú)人購(gòu)買,還是老酒產(chǎn)品都陷入到有價(jià)無(wú)市“死循環(huán)”當(dāng)中,目前暫且不能下定論。
“水深”
拍賣平臺(tái)老酒產(chǎn)品流拍的原因令人深思,而深入老酒市場(chǎng)不難發(fā)現(xiàn),老酒市場(chǎng)的“水”相當(dāng)深。
在拍賣平臺(tái)搜索“老酒”關(guān)鍵詞不難發(fā)現(xiàn),雖然產(chǎn)品品牌、規(guī)格或有不同,但所有老酒產(chǎn)品都有同一個(gè)特征——貴。一瓶老酒動(dòng)輒上千元、上萬(wàn)元,更有甚者開出一瓶千萬(wàn)元的高價(jià)。
都說(shuō)物以稀為貴,老酒貴的原因也與此有關(guān)。有業(yè)內(nèi)人士指出,像“漢帝茅臺(tái)”這類稀缺型老酒,由于不可再生性,數(shù)量只會(huì)越來(lái)越少,早已經(jīng)成為金融屬性產(chǎn)品或收藏品。
貴有貴的道理,但阻隔在老酒與消費(fèi)者之間的不僅有價(jià)格,還有真假難辨的產(chǎn)品與難尋正品的終端渠道。
拍賣平臺(tái)上,很多售賣老酒的商家都打著“假一賠三”“假一賠十”的旗號(hào)。但拍賣平臺(tái)并非檢測(cè)機(jī)構(gòu),承諾保真只是一種宣傳手段。貨品真假,除了平臺(tái)鑒別外,消費(fèi)者也要親自鑒定。
記者了解到,2021年,溫州查處的一起假冒偽劣食品案入選全國(guó)典型。該案中,當(dāng)事人未經(jīng)許可生產(chǎn)當(dāng)?shù)啬攴菥啤袄暇坪埂保ㄟ^(guò)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期虛構(gòu)“酒齡”,被依法處以罰沒(méi)款1012.3萬(wàn)元。值得注意的是,這樣的案例并不在少數(shù),消費(fèi)者單憑一雙眼,似乎也難以分辨真假。
值得一提的是,目前,老酒銷售并無(wú)官方認(rèn)證渠道可供消費(fèi)者安心購(gòu)買。一名普通的消費(fèi)者想要購(gòu)買到絕對(duì)正品的老酒并不是一件簡(jiǎn)單的事情。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出,“酒”的本質(zhì)是一種消費(fèi)品,而并非收藏品。所謂“老酒”無(wú)非是相關(guān)人士為了進(jìn)行炒作而制造的一種話題。
程萬(wàn)松則指出,市場(chǎng)消費(fèi)不景氣,老酒普遍出現(xiàn)價(jià)格下行。而很多人收藏老酒是為了增值,由于老酒價(jià)格下降,在拍賣市場(chǎng)遭遇流拍不過(guò)是老酒現(xiàn)狀的冰山一角。
千億
近年來(lái),老酒話題持續(xù)火熱。漢帝茅臺(tái)被流拍則為老酒在互聯(lián)網(wǎng)上又掀起了一波熱議浪潮。
老酒話題火熱,老酒市場(chǎng)也在快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),老酒市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。從2019年的628億元到2020年的802億元,再到2021年的超千億元市場(chǎng)規(guī)模,老酒已逐步形成一個(gè)巨大的增量市場(chǎng)。
在此背景下,各大酒企也爭(zhēng)相布局,就連新生代白酒品牌江小白也在C輪融資后投入大量資金用于老酒儲(chǔ)備。消費(fèi)者層面,有越來(lái)越多的消費(fèi)者在老酒浪潮中開始關(guān)注這一市場(chǎng)。不過(guò),雖然許多消費(fèi)者對(duì)老酒表現(xiàn)出了極大興趣,但消費(fèi)者對(duì)于老酒的認(rèn)識(shí)還有待企業(yè)耕耘。
《中國(guó)白酒白皮書》中指出,企業(yè)想要做好老酒首先要明確傳遞老酒定義,修建行業(yè)“護(hù)城河”。其次是要在溝通中強(qiáng)化老酒功能利益及使用場(chǎng)景。此外,要通過(guò)系列產(chǎn)品打造老酒形象,避免母品牌與老酒概念直接掛鉤帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。
程萬(wàn)松指出,酒和古董不一樣,古董不可再生,而酒可以源源不斷生產(chǎn)。所以,老酒更合適的去處是喝掉,而不是作為增值藏品。健康的市場(chǎng)消費(fèi)是次新酒消費(fèi)的形成,消費(fèi)者逐漸形成買新酒,喝老酒的習(xí)慣。
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