從全興大曲到樽系列，全興如何定義時(shí)代好酒？

　　近日，2022中國(guó)酒業(yè)星光獎(jiǎng)榜單重磅發(fā)布，“全興大曲·詩意系列”一鳴驚人，在與多個(gè)知名名酒企推出的經(jīng)典文創(chuàng)產(chǎn)品“同臺(tái)競(jìng)技”中脫穎而出，高票當(dāng)選2022中國(guó)酒業(yè)星光獎(jiǎng)“十大文創(chuàng)產(chǎn)品”。業(yè)界對(duì)全興的認(rèn)可度可見一斑。

　　實(shí)際上，全興大曲在老名酒時(shí)代就被奉為經(jīng)典，如今進(jìn)入新名酒時(shí)代，全興打造的樽系列也以新的面貌獲得行業(yè)與市場(chǎng)認(rèn)可。一次次載譽(yù)而歸的過程中，全興，這個(gè)跨越時(shí)代的名酒品牌正不斷聚焦行業(yè)的關(guān)注。

　　那么，全興到底做對(duì)了什么?

　　全興，定義時(shí)代好酒

　　名酒復(fù)興的大浪潮下，全興無疑是立于潮頭的那一朵浪花。

　　全興建立的老名酒旗幟，最早可追溯到上世紀(jì)60年代。1963年的全國(guó)第二屆名酒評(píng)選會(huì)上，全興大曲就與茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等共同被評(píng)選為“老八大名酒”。此后，全興大曲接續(xù)輝煌，在 1984年的“十三大名酒”評(píng)選和1989年的“十七大名酒”評(píng)選中兩度獲得“中國(guó)名酒”殊榮。

　　全興大曲美名之外，銷量也同樣創(chuàng)造過“傳奇”。數(shù)據(jù)顯示，在2000年前，全興大曲的營(yíng)收曾躋身酒業(yè)三甲。

　　因此，老名酒時(shí)代的全興大曲，不僅僅成為了名酒典范，也樹立了好酒的價(jià)值標(biāo)桿。其后，雖然品牌經(jīng)歷數(shù)十年“沉寂”，但全興大曲的名酒基因，也跟隨其品牌復(fù)興步伐同步“蘇醒”。

　　2017年，“全興大曲·紅樽”榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)頒發(fā)的“2017年度中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”。一年之后，2018年，全興大曲·金樽榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“2018年度‘青酌獎(jiǎng)’酒類新品”稱號(hào)。

　　至此，樽系列雛形初定。伴隨著全興奔跑啟動(dòng)，紅樽和金樽正式更名為樽20、樽30，作為全興后疫情時(shí)代的核心產(chǎn)品，不僅承載了全興的高品質(zhì)與名酒實(shí)力，更承擔(dān)著品牌復(fù)興的重任。尤其是定位次高端的樽30，彰顯著全興品質(zhì)，也承載著全興對(duì)品牌內(nèi)涵的全新表達(dá)。

　　酒業(yè)家了解到，為了打造這一產(chǎn)品，全興也經(jīng)歷了近10年的“韜光養(yǎng)晦”。2011年，尚處于調(diào)整期的全興投入大量資金用于香型風(fēng)味創(chuàng)新?；谄溆?50多年歷史的傳統(tǒng)工藝，升級(jí)打造出獨(dú)有的“和潤(rùn)”風(fēng)。

　　“十年磨一劍，一朝試鋒芒?！?/p>

　　酒業(yè)家了解到，2021年，全興川渝市場(chǎng)業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)160%，其中樽系列終端增長(zhǎng)380%，樽系列主線占比上升至43%。這也意味著，樽系列作為核心單品，市場(chǎng)占有率更高，將助力全興對(duì)渠道的掌控力進(jìn)一步升級(jí)。此外，樽系列在山東、安徽等市場(chǎng)也已取得了亮眼的成績(jī)。

　　憑借樽系列的價(jià)值釋放，跨越時(shí)代而來的全興大曲經(jīng)歷多重品質(zhì)進(jìn)化以全新的面貌成為新時(shí)期推動(dòng)全興品牌復(fù)興的關(guān)鍵引擎。

　　何以“經(jīng)典永流傳”?

　　歷經(jīng)歲月磨礪與市場(chǎng)洗練，全興不僅在新秀叢生的酒業(yè)顯露出名酒的深沉底色，也讓其打造的經(jīng)典產(chǎn)品始終流傳。能做到這一點(diǎn)對(duì)于全興而言，品質(zhì)實(shí)力、品牌號(hào)召力與乘時(shí)代“東風(fēng)”復(fù)興的決心缺一不可。

　　首先，全興對(duì)品質(zhì)的傳承、追求與革新，是其長(zhǎng)盛不衰的動(dòng)力源泉。

　　隨著新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，推動(dòng)著消費(fèi)者對(duì)純糧品質(zhì)有了更深層的理解與需求，而由純糧固態(tài)發(fā)酵而成的大曲酒品質(zhì)屬性進(jìn)一步凸顯。不久前，全興還對(duì)全系列產(chǎn)品完成了升級(jí)，在“傳世水譜、秘制雙曲、超長(zhǎng)發(fā)酵、降度儲(chǔ)存”為四大工藝基礎(chǔ)之上，加強(qiáng)了“六藏五香三雙”技藝，成就更加“和潤(rùn)”的酒體特性，直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)，飲后不上頭，讓商務(wù)宴飲更輕松。

　　其次，全興根植于消費(fèi)者心中的品牌記憶，為全興品牌復(fù)興提供了加速度。

　　全興品牌雖然經(jīng)歷過沉寂時(shí)期，但其在消費(fèi)者心中留下的深刻印象從未淡去，其“品全興、萬事興”的品牌口號(hào)從老名酒時(shí)代就家喻戶曉，如今在品牌復(fù)興時(shí)期依然在市場(chǎng)中耳熟能詳。老名酒復(fù)興時(shí)代下，持有老名酒“名片”和交出新名酒“名片”的全興，迎來了的發(fā)展時(shí)機(jī)。

　　全興的復(fù)興步伐之快，離不開渠道的支持與助力。不久前，酒業(yè)家通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，全興正在全國(guó)范圍內(nèi)成為渠道經(jīng)銷商爭(zhēng)相合作的名酒資源。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬向酒業(yè)家表示，當(dāng)下老名酒復(fù)興潮如火如荼，這讓名酒資源的稀缺性進(jìn)一步凸顯：“全興對(duì)于渠道來說是很難得的一個(gè)資產(chǎn)，可遇而不可求，中國(guó)這么多家規(guī)模酒廠，老名酒只有17家，老名酒就是最稀缺的資源。誰能持有老名酒資源，意味著在未來有很大的增長(zhǎng)點(diǎn)。”

　　白酒營(yíng)銷專家賈福春也表示，“老八大名酒”本身具有歷史，文化，品質(zhì)，工藝等各方面的優(yōu)勢(shì)，全興無論是在品質(zhì)上還是在未來的渠道上，都具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力?！叭d恰恰是‘老八大名酒’中的價(jià)值洼地。白酒的寡頭效應(yīng)越來越明顯，擁有名酒效應(yīng)的全興大曲，在全國(guó)市場(chǎng)更容易拓展，無論是在實(shí)體渠道還是電商渠道，都具備很強(qiáng)的品牌認(rèn)知度?！?/p>

　　新一輪全國(guó)巡禮:并肩奔跑全興+

　　2022年是全興奔跑的第三年，“奔跑吧全興”這一IP也將進(jìn)一步升級(jí)。6月22日，全興將攜全系升級(jí)后的產(chǎn)品陣容抵達(dá)山東濟(jì)南，再度開啟新一輪全國(guó)巡禮。

　　酒業(yè)家了解到，2022年全興的全國(guó)巡禮“并肩奔跑全興+”，不僅在主題設(shè)置上全面升級(jí)，更從活動(dòng)內(nèi)涵及形式上實(shí)現(xiàn)多維迭代。

　　全興方面表示，今年，全興與過去招商、品牌推介方式不同，更追求“差異化市場(chǎng)布局”，這意味著，全興的市場(chǎng)政策將更為精細(xì)。例如，在湖南、江西、江蘇等潛力市場(chǎng)，全興將重點(diǎn)構(gòu)建廠商消費(fèi)者新生態(tài)，以“扶商優(yōu)商”打造名酒價(jià)值共同體;而在河南、山東、河北等優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，用“廠商共建共享”和“核心消費(fèi)者建設(shè)”相結(jié)合，向精細(xì)化、扁平化樣板市場(chǎng)過渡。

　　種種跡象表明，2022年，這場(chǎng)全興趕赴“奔跑”之約到全國(guó)品牌推介會(huì)，將進(jìn)一步強(qiáng)化全興渠道信心，也將進(jìn)一步爆發(fā)出“深蹲起跳”的品牌勢(shì)能。

　　有行業(yè)專家表示，隨著全興連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)，全興老名酒+新名酒+熊貓系列的組合名片正日益彰顯出稀缺價(jià)值，其對(duì)經(jīng)典產(chǎn)品的升維打造也顯示出的品牌實(shí)力與名酒魅力。隨著全興奔跑軌跡縱深觸達(dá)全國(guó)，其名酒勢(shì)能有望進(jìn)一步釋放。因此，在全興即將“登陸”的市場(chǎng)推介會(huì)中，或許是經(jīng)銷商牽手全興品牌，實(shí)現(xiàn)名酒資源價(jià)值飛躍的一次不可錯(cuò)失的良機(jī)。