據(jù)了解，解酉小館不只是一個品酒吃飯的場景，更是弘揚中國傳統(tǒng)白酒文化的平臺，能夠讓更多的消費者走進洋河的白酒歷史、了解洋河的白酒文化，了解綿柔鼻祖，在這里探索酒的背后故事。解酉小館還將成為洋河股份地面推廣的重要觸點之一，后期會推出一系列的線下活動，將解酉小館打造成為洋河文化、品牌推廣和消費者認知為一體的互動體驗場景。
未來，當解酉小館的商業(yè)模式真正成立，將有機會獨立運營，成為白酒和酒店行業(yè)的新標桿。
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