仰韶彩陶坊，老家的“情懷”

　　一個依河而生，因河而名，因河而興的地方。在中華母親河——黃河的厚重滋養(yǎng)下，孕育了河南這片歷史積淀深厚，充滿生機(jī)和活力的土地，這是老家留給人們最原始的印象。

　　追尋河南的根脈，離不開歷史、離不開地理，離不開文化，離不開先賢，同樣也離不開酒。一方水土釀一方美酒，酒是最能代表老家特色的液體之火，老家的酒不僅僅代表了這方土地的風(fēng)情，更代表了這方人自古傳承的靈魂。在河南人的心里，能夠承載老家情懷的酒，是仰韶彩陶坊。

　　一瓶仰韶酒，祖祖輩輩延續(xù)的美好

　　眾所周知，美好生活需要美酒相伴，這與中國獨(dú)特的酒文化有關(guān)。在中國最古老的詩歌里，“酒”就是文人心中美好生活的重要元素，具有重要的象征意義。如在《詩經(jīng)》中：“既醉以酒，既飽以德，君子萬年，介爾景?！薄拔矣兄季疲匝鄻芳钨e之心”。這些詩句呈現(xiàn)了當(dāng)時涉及酒的一些生活場景中，人們愉悅的精神狀態(tài)。

　　在古人心中，美酒就是美好生活的重要參照物。延續(xù)至今，“酒”也成了人們追求美好生活的關(guān)鍵詞，美好生活應(yīng)當(dāng)有美酒相伴，這一點(diǎn)，在愛酒的河南人身上體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　眾所周知，河南是農(nóng)耕文明的發(fā)源地，在幾千年的農(nóng)耕文明中，河南人勤勞、堅毅、吃苦耐勞、堅韌不拔，在黃土地上生生不息，只為追求更美好的生活。在這個過程中，伴隨著美好生活的中國酒文化得以發(fā)端，并在河南這片土地上興盛。

　　迄今為止，世界上最早含有谷物發(fā)酵酒殘留物的釀酒器———小口尖底瓶，在河南澠池仰韶文化遺址被發(fā)現(xiàn)。這表明，7000年前，生活在這片土地上的河南人便已經(jīng)嘗到了“醉酒”的滋味。瓶子上面太陽、月亮、星星等紋飾，無疑是仰韶先民堅持真實與樸素，憧憬美好生活，尊重自然、敬畏文明的證明。

　　這一小口尖底瓶里的“酒”，便是如今仰韶彩陶坊酒的雛形。新一代的仰韶人傳承古老的釀酒技藝，打造了地道的中原味道———仰韶彩陶坊酒。這樣一瓶酒，同樣也寄托了河南人對美好事物和美好生活的向往和追求。

　　如今，仰韶彩陶坊酒已經(jīng)深植于一代又一代的河南人的血脈中，這是祖祖輩輩延續(xù)著一種情懷，飽含了對未來美好生活的熱盼追尋。對于努力生活的河南人來說，這樣一杯河南情懷的酒，讓他們感到踏實和滿足。

　　一瓶仰韶酒，記憶中的家鄉(xiāng)味道

　　《舌尖上的中國》里說，中國人善于用食物來縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離。

　　在我們每個人的心中，都有一個藏在心里的家叫故鄉(xiāng)。離開故鄉(xiāng)的人終究要面臨獨(dú)立，獨(dú)立就是不斷地離開父母，離開家鄉(xiāng)，奔向遠(yuǎn)方。

　　生活在他鄉(xiāng)的人，總是最難以忘記家鄉(xiāng)的味道。一方水土養(yǎng)一方人，一方風(fēng)味也孕育出當(dāng)?shù)厝顺錆M情感的味蕾。據(jù)調(diào)查顯示，人類成年后最難改變的習(xí)慣有二，其一是宗教信仰，其二就是飲食習(xí)慣。無論腳步走多遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們總是具有穩(wěn)定性的家鄉(xiāng)特有的習(xí)慣，那是任何山珍海味都不可比擬的。

　　對于河南人來說，最具有代表性的家鄉(xiāng)味道便是那口陶香———仰韶彩陶坊。河南人常說：到河南，喝陶香;愛河南，喝陶香。來河南，必須要以家鄉(xiāng)酒———仰韶彩陶坊款待。

　　河南自古以釀酒聞名于世，是中華酒文化的發(fā)源地，而中華酒源、始于仰韶，一杯仰韶彩陶坊酒自然是家鄉(xiāng)最具有代表性的味道。自仰韶酒業(yè)建廠以來，這股家鄉(xiāng)味道便已經(jīng)陪伴了幾代人，是河南人已經(jīng)吃習(xí)慣的。

　　如今，仰韶酒廠的生產(chǎn)車間依舊彌漫著這股熟悉的酒香味，身著對襟汗衫的工人們，嫻熟的在自己的崗位上忙碌著，有力的臂膀一張一揚(yáng)的舞動著，新時代的仰韶人用匠心守護(hù)著這股河南人記憶中的味道。

　　月是故鄉(xiāng)明，情是故鄉(xiāng)濃，酒是故鄉(xiāng)醇。對于河南人來說，無論是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，亦或者扎根故土，家鄉(xiāng)味道是生活的酸甜苦辣，是內(nèi)心溫暖記憶，是一縷酒香，愈陳愈香。一杯仰韶彩陶坊酒，足以讓河南人內(nèi)心得到安慰。

　　一瓶仰韶酒，展現(xiàn)河南人好客情懷

　　酒能解愁，亦能增進(jìn)感情。老家河南地處中原，與冀魯鄂皖晉陜接壤，東望齊魯皖，西眺三秦梁，北憑幽燕，南鄰?fù)疃跚G襄。如今，河南鐵路、高鐵、高速公路通車?yán)锍叹又袊傲校煌ㄋ耐ò诉_(dá)，便利非常。天然的樞紐位置，便利的交通讓河南歷來有迎來送往的天下賓客的傳統(tǒng)，也就自然而然形成了河南熱情好客的民風(fēng)民俗。

　　熱情好客是河南人繼勤勞樸實、謙遜厚道之后的又一性格底色。歷來，河南人的好客美名便傳揚(yáng)于全國，通過好客，河南與其他地域得以緊密聯(lián)接和溝通。

　　招待朋友，當(dāng)然要以好酒待客。在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，非祀天地、祭宗廟、奉嘉賓而不用。雖然隨著人們生活水平的提升，酒的神圣性逐漸被消解，但是在一些儀式性的場合下，仍然需要一瓶好酒以表對天地、山川、神鬼、祖先以及嘉賓的尊崇和禮遇。

　　在老家河南，無需擔(dān)心有客人來時用什么招待他，只要倒上兩杯河南最具代表性的仰韶彩陶坊酒，一同坐下來閑談，便是的待客方式。中華酒源，始于仰韶，一瓶“仰韶彩陶坊酒”最有歷史廣度，最有文化厚度。河南詩人杜甫曾有“如澠之酒常快意，亦知窮愁安在哉”的詩句，澠即河南澠池，酒即醴泉佳釀澠池酒，也即現(xiàn)在的仰韶彩陶坊酒。因此在河南，仰韶彩陶坊代表品質(zhì)好酒，用仰韶酒招待客人，也極能傳遞主人家的好客之情。

　　記憶里，過年期間，長輩的飯桌上，出現(xiàn)最多的身影便是仰韶彩陶坊了，觥籌交錯、推杯換盞間，通過一杯仰韶彩陶坊酒，大家彼此的距離拉近，空氣中流動的都是滿滿的情誼。

　　正所謂“杯小乾坤大，壺中日月長”。歷史悠久的仰韶彩陶坊酒記錄了河南的歷史，溫暖了一代代河南人的心，對于河南人而言，仰韶彩陶坊酒早已超越了酒本身，而成為一種流淌在河南人血液里的情懷，不管歲月和環(huán)境如何變遷，河南人的這種情懷依舊不變。