“金沙小醬”定價(jià)40 元價(jià)位帶，華潤操刀的首款小酒勝算幾何？

　　“價(jià)格定位40元價(jià)位帶?！庇薪?jīng)銷商透露，目前該產(chǎn)品正在進(jìn)行最后的調(diào)試，相關(guān)新品圖已在渠道層面曝光。

　　值得注意的是，這是繼今年1月，華潤啤酒正式入主金沙酒業(yè)后的又一重大舉措。

　　有行業(yè)人士評價(jià)說：“此舉表明金沙酒業(yè)已經(jīng)從人事、體制等方面的調(diào)整，逐步進(jìn)入到了產(chǎn)品運(yùn)營方面，華潤(啤酒)時(shí)代的金沙酒業(yè)在產(chǎn)品戰(zhàn)略重塑上邁出實(shí)質(zhì)性一步?！?/p>

　　01

　　定價(jià)40元價(jià)位帶，“金沙小醬”來了!

　　據(jù)了解，金沙酒業(yè)的首款小瓶醬酒名為“金沙小醬”，國家知識產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站顯示，該商標(biāo)最早于2014年申請注冊。

　　而在產(chǎn)品規(guī)格方面，有別于小酒常規(guī)的100ml和125ml，“金沙小醬”為150ml(三兩裝)，產(chǎn)品定價(jià)在40元價(jià)位帶。

　　從市場曝光的“金沙小醬”產(chǎn)品圖可以看出，目前，“金沙小醬”有金色、藍(lán)色、綠色、橙色四種顏色。

　　實(shí)際上“金沙小醬”的推出并非沒有先兆。早在3月2日，華潤酒業(yè)就發(fā)布了《華潤酒業(yè)控股有限公司關(guān)于金沙小瓶產(chǎn)品設(shè)計(jì)項(xiàng)目的詢價(jià)采購公告》。

　　而且，在日前舉辦的華潤雪花四川營銷中心2022年度星級經(jīng)銷商表彰大會上，該新品也向經(jīng)銷商進(jìn)行了初步的展示。

　　有行業(yè)人士認(rèn)為，從目前的情況來看，“金沙小醬”的推出主要迎合兩個(gè)渠道，一個(gè)是消費(fèi)降級后的大眾醬酒市場，根據(jù)其規(guī)格來看，其一斤裝版本約在130元左右，與臺源、圓習(xí)酒等競品處在同一價(jià)格帶。

　　另一個(gè)則是迎合了年輕人的小酒消費(fèi)市場，從其產(chǎn)品外觀來看，整體延續(xù)了華潤啤酒對于顏值的追求，更顯年輕時(shí)尚。

　　02

　　首秀亮相四川，“金沙小醬”意欲何為?

　　值得關(guān)注的是，作為華潤啤酒操刀的首款小酒產(chǎn)品，“金沙小醬”首次向渠道展示的區(qū)域既不是在醬酒傳統(tǒng)的優(yōu)勢市場貴州、河南、山東、廣東等地，也不是目前比較新興的福建、浙江、江蘇，而選擇在了四川。

　　對此，有經(jīng)銷商認(rèn)為，“金沙小醬”的首批投放或者試驗(yàn)性投放市場大概率將選擇在四川地區(qū)，之所以這么說原因有三：

　　首先，四川是華潤啤酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢戰(zhàn)場。

　　有券商調(diào)研顯示，目前華潤啤酒在四川的市場占有率在50%以上，其中省會成都的占有率接近70%，這為“金沙小醬”的市場導(dǎo)入提供了很大的空間。

　　此外，華潤啤酒(控股)有限公司委、董事會、金沙酒業(yè)董事長侯孝海和金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱都曾在四川履職，他們對四川市場也非常熟悉，這為“金沙小醬”的市場推廣減少了障礙。

　　其次，四川的華潤啤酒經(jīng)銷商具備小酒銷售能力。

　　華潤雪花從 2019 年開始對四川的經(jīng)銷商進(jìn)行了進(jìn)行大規(guī)模的渠道改造，促使當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商逐步從服務(wù)商轉(zhuǎn)變?yōu)榱诉\(yùn)營商，推動以前很多主營啤酒的小經(jīng)銷商變成了體量規(guī)模和sku都增長的綜合商，形成了3-4成飲料、3成小酒/光瓶酒、3-4成啤酒的運(yùn)營格局，這進(jìn)一步降低了“金沙小醬”的市場導(dǎo)入難度。

　　最后，四川的小酒氛圍濃厚。

　　以小郎酒、五糧液歪嘴、江小白、勁酒、紅星二鍋頭為代表的小酒在四川市場具有較高的占有率和動銷率，但從品類上來看，醬酒在該賽道處于空白狀態(tài)，這無疑讓“金沙小醬”在該賽道具備了較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

　　盛初咨詢總經(jīng)理?xiàng)畲笥癖硎荆袌鲞\(yùn)作要借助趨勢和用足優(yōu)勢，醬酒品類從高向中的大眾化趨勢日趨明顯，金沙需要借助趨勢的力量積極布局;華潤雪花的巨大優(yōu)勢是強(qiáng)大的餐飲渠道，用足自身優(yōu)勢，拉長板，通過醬香小酒布局即飲優(yōu)勢渠道，前景可期。

　　03

　　以小酒為前鋒，華潤啤酒加速賦能金沙酒業(yè)?

　　從啤酒產(chǎn)業(yè)跨界而來，華潤啤酒為金沙酒業(yè)帶來了從組織、品牌、技術(shù)的全面賦能，現(xiàn)在種種跡象表明，渠道層面的賦能已經(jīng)正式拉開了帷幕。

　　侯孝海此前曾表示，希望通過華潤啤酒強(qiáng)大的宣傳性渠道網(wǎng)絡(luò)，借助華潤啤酒的渠道能力和經(jīng)營，為金沙酒業(yè)形成新的渠道能力、價(jià)格管控能力、庫存管理能力。為此，華潤啤酒將對金沙酒業(yè)的營銷、品牌、產(chǎn)品進(jìn)行重塑。

　　如今，隨著“金沙小醬”的推出，金沙酒業(yè)不僅有望在濃香大省——四川扎下根，通過小酒反向推動大酒的發(fā)展，同時(shí)還有望在此過程中摸索出一套新的市場營銷打法，這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)無疑是非常難得的。

　　不過，由于目前“金沙小醬”還沒有正式上市，加上華潤雪花和金沙酒業(yè)的渠道結(jié)合還在磨合期，未來能否發(fā)揮出 1+1>2 的效能還需要實(shí)踐來檢驗(yàn)。

　　對此，楊大玉建議廠家未來不妨持續(xù)關(guān)注三個(gè)方面的能力：

　　一是打造強(qiáng)“靜銷力”的創(chuàng)新產(chǎn)品能力，小酒市場是產(chǎn)品創(chuàng)新型市場，從小勁酒到小郎酒再到江小白都是如此，“金沙小醬”也不例外;

　　二是打造小酒氛圍足的樣板市場能力，小酒市場是區(qū)域不平衡的，如何在小酒優(yōu)勢和醬酒優(yōu)勢復(fù)合區(qū)域試點(diǎn)，聚焦突破，跑通模式和樣板，站穩(wěn)利基市場;

　　三是打造具備啤白融合營銷理念的新組織能力，組織有序有效協(xié)同是落地關(guān)鍵。

　　楊大玉認(rèn)為，這三個(gè)能力的提升，將是“金沙小醬”未來更大的看點(diǎn)。

　　而對于白酒行業(yè)來說，在大眾醬香崛起和消費(fèi)市場變化的大背景下，金沙酒業(yè)此舉不單為白酒行業(yè)的市場破局提供了新的思路，同時(shí)，也呼應(yīng)了華潤啤酒入局白酒的初心——做白酒世界的探索者，探索醬酒發(fā)展的新模式，并集學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、顛覆、傳承、創(chuàng)造于一體，創(chuàng)造一條自己的路。