應(yīng)時當(dāng)令，順釀瓊漿｜2023-2024年度金樽酒廠下沙大典圓滿禮成！

（金樽酒友提筆贈予墨寶）

　　重陽下沙，是白酒文明、醬香之美的體現(xiàn)，也是仁懷醬香核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志符號，金樽酒廠以工匠精神發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，成為茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)業(yè)新代表，恪守傳統(tǒng)，敬畏自然，長期主義的“品質(zhì)觀”得到進(jìn)一步的貫徹與延伸。

　　金樽酒廠董事長吳志奇在大典致辭時表示，品質(zhì)始終是金樽酒廠釀造的驅(qū)動力，金樽酒廠將懷著敬畏之情，傳承古法釀造，不斷提升專業(yè)技能，繼續(xù)堅守醬香酒的傳統(tǒng)釀造工藝，守護(hù)品質(zhì)生命線，在傳承中進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化管理體系，釀每個人都喝得起、喝得到的真醬酒。

（金樽酒廠董事長吳志奇上臺致辭）

（仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤發(fā)表致辭）

　　祭拜酒神 祈愿祈福

　　悠悠數(shù)千年，天地人和的觀念早已銘刻在醬酒人的靈魂之中，綿延不斷。參祭儀式中，金樽酒廠董事長吳志奇作為主祭人帶領(lǐng)奉禮，以傳統(tǒng)禮儀帶領(lǐng)大家上香感恩天地、祭拜酒祖，表達(dá)金樽酒廠不忘根本、傳承技藝的虔誠之心，祈愿新一輪的釀造風(fēng)調(diào)雨順，滿載豐收。

　　宣誓授鍬 美酒開釀

　　應(yīng)天時，聚人和，再經(jīng)匠人之手與時光的淬煉，方可成為杯中的美酒。在金樽酒廠釀造專家余吉岸的帶領(lǐng)下，金樽酒廠釀造團(tuán)隊進(jìn)行了莊重的新一年開釀宣誓。錚錚誓言傳遞出金樽匠人對品質(zhì)的不懈追求，將釀好酒的初心深植于每一位金樽人心中。

　　品質(zhì)帶領(lǐng) 向新前行

　　2023年是金樽酒廠高品質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略的元年，金樽酒廠一直堅持深耕市場與品牌塑造雙管齊下，從多維度出發(fā)，為目標(biāo)實現(xiàn)提供了有力支撐，強(qiáng)化從源頭強(qiáng)抓質(zhì)量方式方法，規(guī)范品控管理流程，優(yōu)化生產(chǎn)各工序工藝的標(biāo)準(zhǔn)流程和工藝操作的培訓(xùn)體系，大力投入制酒環(huán)境、技術(shù)中心、品控體系改造，真正做到品質(zhì)、品牌馬車齊頭并進(jìn)。

　　好酒始于自然，成于匠人。不論是大自然天時地利的庇佑，還是半世紀(jì)來匠心傳承技藝給予的“人和”。金樽酒廠都將不斷強(qiáng)化“以質(zhì)求存”的品質(zhì)信仰，堅守醬香酒的傳統(tǒng)釀造工藝，譜寫仁懷醬香酒的發(fā)展新篇章，為中國醬酒行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。