愛德琳精釀啤酒是近年來剛剛進(jìn)入國內(nèi)市場的一個新品牌,但是,只要喝到這款啤酒的、懂酒的人士,一定是驚艷的語氣稱贊:一款真正的精釀啤酒!而且,復(fù)購率達(dá)到80%左右。
一款啤酒,何以有如此反應(yīng)?原因簡單也不簡單。愛德琳精釀啤酒定位是向啤酒中的極品進(jìn)軍。原材料采用加拿大大麥芽,德國、美國酵母,捷克啤酒花,都是品質(zhì)配備,采用正宗的德國古法釀造工藝,30天低溫發(fā)酵,無任何添加,將嘌呤與雜醇進(jìn)行了較徹底的分解,是真正的生態(tài)活啤酒。同時,結(jié)合了中華麥飯石科技,充分利用麥飯石富硒、含鍶、凈化水質(zhì)的特性,使這款精釀啤酒又多了兩個特點(diǎn),有助于提高免疫力。麥飯石甘溫?zé)o毒,精釀啤酒工藝沒有對身體有損害的成分,冬天也可以放心喝,不傷腸胃。所以,喝過這款啤酒的人,都能感受到它的醇厚,體驗(yàn)到它帶來的沁入心脾的麥香、果香、咖啡香。
愛德琳精釀啤酒背后還有一個動人的故事:二戰(zhàn)時期,一位名叫愛德琳的德國姑娘,在華沙救了一位英國籍波蘭重傷半昏迷的士兵,在沒有食物的山洞中,就用自己家釀的啤酒,一口一口喂給這位士兵,直到士兵被救護(hù)隊(duì)接走。7年后,這位士兵憑著留在味蕾的記憶,愛德琳與家人零星的對話信息,到德國柏林,家家戶戶淘啤酒品嘗,找了63天找到了愛德琳。經(jīng)過風(fēng)雨同舟的艱辛歲月,愛德琳嫁給了這位士兵,用對愛與和平守護(hù)的情懷,釀造了醇美的啤酒與生活。
如水的時光已遠(yuǎn)去,愛德琳及愛德琳啤酒,飄洋過海來到了中國,讓中國消費(fèi)者不出就喝到了正宗的德國工藝的啤酒。愛德琳精釀啤酒主打三款,拉格黃啤、IPA、黑啤,這三款啤酒讓愛德琳兩位釀酒大師,中西合璧打造成為了酒友們開玩笑說的“驚艷啤酒”,大家期待后續(xù)成為經(jīng)典。愛德琳釀酒師丁慶先生在青啤集團(tuán)工作20年,出國主持萬噸級精釀啤酒廠釀酒總工12年,與英國籍德國釀酒師雷登替姆共事,兩人潛心研究德國古法釀造工藝,根據(jù)中國人的口味,調(diào)整了配方,釀造出了適宜中國人飲用的精釀啤酒。我們期待著不久的將來,愛德琳精釀啤酒遇到更多的懂酒的人,被市場更多的推崇和認(rèn)識,為健康、生態(tài)、安全的啤酒業(yè)態(tài)發(fā)展,起到積極的助推作用。
愛德琳堅(jiān)持走高品質(zhì)的精釀路線,保持匠心不變,在這個追求利益化的時代,難能可貴?,F(xiàn)在市場上各種啤酒琳瑯滿目,打資本戰(zhàn)、快捷戰(zhàn)的網(wǎng)絡(luò)銷售更是速度贏天,讓消費(fèi)者在不明白何為精釀啤酒的情形下,為創(chuàng)造的概念買了單,為華美的包裝掃了碼,喝了各種花花綠綠的飲品,雖然爽透了個性,卻透支了健康。
如何鑒別精釀啤酒與飲品?有一個簡單的辦法,看配料表,只要是:水、大麥芽(或小麥芽)、酵母、啤酒花,這樣的配料結(jié)構(gòu),就可以放心喝。酒精度如果太高,超過6.0,大多會含糖量比較高,高酒精度會產(chǎn)生高級醇,對身體可能有危害。低溫發(fā)酵25天以上的啤酒,才會有明顯的麥芽香和酒花香,清清淡淡,自然不刺激,與添加的香精味有著特別明顯的區(qū)別。透一條專業(yè)秘笈:麥汁度12左右,酒精度4.5左右,含糖1.5左右,是啤酒最醇美的數(shù)控區(qū)間。
人以食為天,食以安為善,善待自己,品味愛德琳精釀啤酒。
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